라구소스의 고기볶는점이 여타 다른클래스랑 다른 것같고 도움이 많이 됩니다.

이태리 음식 중 흔하지 않지만 기본이 되는 메뉴로 강의해 주셔서 정말 도움됩니다.

중요내용도 좋았고 놓칠수 있는 몰랐던 소소한 팁을 알려주셔서 도움이 되었어요

요리를 차근차근 자세히 쉽게 잘 알려주시네요!!! 틈틈히 잘 보고 있습니다. 요리하고 싶은 욕구가 살아나네요

단순히 방법을 제시하기만 하는것이 아니라 왜 이런 방법을 쓰는지 설명해주는 부분이 도움이 많이 됩니다.

이전에 만들어 둔 소스나 반죽 등을 활용하여 레시피를 구성하셔서 활용도가 참 좋아요 강의노트에 그때그때의 팁들과 조리 후의 피드백을 적어놓으니 점점 더 완성도가 깊어지네요

조리 과학과 미슐랭에서 쌓은 경험을 토대로 하여 정말 유투브 및 어떠한 강의에서도 보기 힘들정도의 고퀄리티 수업들입니다 국내 웬만한 업장에서도 배우기 힘든 부분들도 세세하게 다 설명이 되어 있습니다. 정말 강추하는 강의입니다. 초보자가 아니여도 강추합니다. 정말 리얼 이탈리안을 하나하나 다시 배우는거라 저에게는 정말 큰 요리 인생의 터닝 포인트가 되었습니다. 사랑합니다 형님

이탈리아요리는 어렵다생각했는데 말란님강의는 초보자도 이해쉽게 설명해주셔서 너무 잘보고있습니다

흔히 찾기 어려운 레시피와 더불어 과정 하나하나의 이유를 설명해주는 점에서 가장 중요한 요리의 기초를 배울 수 있습니다.

요리를 아예 모르던 저도 따라만 하는데 맛있는 이탈리아 음식들을 만들었습니다 가족들도 맛있어 하니 더 뿌듯하네요

초보자도 쉽게 접근할수있는 난이도의 요리들과 단계별로 올라가는 강의들의 구성이 아주좋은거같습니다

자세한 설명과 피드백이 좋았어요. 그리고 초보자들도 할 수 있도록 쉬우면서 맛있는 기본적인 이탈리안 요리를 배울 수 있어 너무 좋습니다 !

한개의 과정마다 열심 해 주신 설명들이 실제로 음식을 할때 꼭 필요한일들이라는 생각이들었습니다 기초를 단단히 배운다는 생각이듭니다 고맙습니다

챕터1의 소스들을 만든 뒤에는 하고싶은대로 골라서 따라하고 있는데 요리 하나하나마다 섬세하고 알차게 설명해주셔서 좋습니다. 쉐프님도 무척 깔금정갈하십니다~^^ 요리가짓수도 많고 다양해서 대만족입니다. 오래전부터 배워보고 싶은 내용들이었는데 너무나 좋은 기회인것 같습니다. 문화센터에서 배운것 하고는 비교가 안됩니다

기존에 알던 메뉴도 다른 방법으로 조리하는 방법을 알게 되어 정말 좋았습니다. 파스타 만이 아니라 다른 메뉴를 배울수 있어서 좋은 시간이였습니다

자세하게 영상으로 설명 하며 진행하니. 대충 알았던 부분에 대해 새로운 정보를 배우면서 습득 할수있어서 좋았습니다

전문가가 원리부터 디테일 까지 친절하게 설명해줘서 어렵게 느껴지지 않음

실습 열심히 해보고 있는데 만족도가 아주 높아요. 여태 윱툽으로 배워왔던거랑은 확실히 디테일 높은 시연과 팁 덕분에 많은것을 배우고 있어요

선생님 설명해주는 속도나 톤도 듣기 편하고 조리행위에 대한 이유와 설명이 충분해서 많이 배우고 따라가기 쉽네요

내용설명도 친절하고 설명속도 또한 매우 적절합니다.기초적 이탈리아 음식을 배우실 분에게 적절합니다