요리 연구가 김정은 입니다. 어린시절과 대학, 대학원을 일본에서 보내고 한국에 돌아와 배화여자대학교 전통조리과에서 강의, 요리 연구가 등 조리 관련 영양학 분야에서 20여년간 활동하고 있습니다. 면 요리를 만드는 즐거움을 함께 나누고자 지금까지 경험한 다양한 음식, 다양한 식문화, 맛, 재료 이야기를 여러분들과 함께 하고자 합니다.