ナッツとフルーツを使う
このクラスでは 12点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は30 分から 4 時間です。
【カシュークリーム使用】レモンチーズケーキ
【くるみ使用】キャロットカップケーキ
【アーモンドミルク使用】フローティングブルーベリーヨーグルトケーキ
【アーモンド使用】チョコレートケーキ
【ピスタチオ使用】抹茶タルト
【カシュークリームとラグラノーラ使用】フルーツパフェ
【ブラウニーを使う】オレオケーキ
[クルミ使用] ブラウニー
[ピスタチオを使う] エナジーボール
【カシューナッツ使用】カシュークリーム
[ナッツを使う] ラグラノーラを作る
【アーモンド使用】アーモンドミルク
こんなことを学びます
【ローフードデザートの基礎】
ローフードデザートのクッキング方法の基礎となる酵素栄養学の理論を学びます。
基本道具の使用方法
道具の特徴とミキサー、フードプロセッサーの差について学びます。
基本の材料を理解する
慣れない香辛料、甘味料等の材料の特徴を学びます。
【ローフードデザートポイントを知る】
簡単に作れて、完成度を上げるポイントをお教えします。
自分だけのローフードを作る方法
受講後に1人でもいろいろなデザートが作れる活用方法についてお教えします。
ローフード (Raw Food)の世界にようこそ！
ローフードデザート。私はこの言葉を略してローデザートと言っています。
言葉通りに生のそのままで作ったデザートです。
- かわいくて美味しくてヘルシー なピスタチオケーキ
- アーモンドパルプで作ったストロベリーカップケーキ
- ドライバナナのシナモンロール
- ローブラウニで作ったオレオ菓子
- オートミールとココナッツパウダーで作ったドーナツ
オーブンなしで完成!ロースイーツを手際よく作りましょう。
デザートなのに焼かないので、 失敗はほとんどありません。 材料を混ぜて、冷やして固めて、手でこねたり、型に入れるだけ! あっという間に完成するんです。
ヘルシーにスイーツを楽しもう
YouTubeですでに紹介したレシピを扱う場合は
ノウハウなどが加わって、さらに詳しく教わります。
レシピノートはPDFファイルで提供されます。
また、受講期間が 終わってもヘルシーデザート作りの旅が続けられるよう、レシピノートが追加提供されます。
火を使わずにベーキングができ、ほぼ失敗しないです！
❗️このクラスは韓国人クリエイターが提供するコンテンツです。
日本話者のみなさまには、字幕でお楽しみいただけます。
カリキュラム
クリエイター紹介
ダラス(dalas)
火、砂糖、小麦粉、卵、乳製品を使わない
ヘルシーデザートレシピを YouTubeで紹介しているdalas(ダラス)
おやつの時間のコーヒーとデザートが大好きなクリエ イターは、市販のデザートに白い小麦粉、白砂糖、添加物が入っていることが、気掛かりでした。
消化不良でむくみやすい体質を改善しようと「グルテンフリー」や「低糖質」の商品に興味を持つ ようになったことがきっかけで、食材を極力、生で食べる「ローフード(raw food)」を 知り、ロースイーツを作るようになりました。
学んだレシピに沿って実際に作って、食べてみたら
市販のデザートと味に大きな差がありませんでした。
またオーブンや火の調理作業がないので失敗する確率が低く、
自分の口に合うロースイーツ作りにハマったそうです。
「火を使わないから失敗しにくい、ヘルシーなデザート作りの楽しさを
皆さんと共有できるのが楽しみです。」
