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비건 · SweetPeaPot서정아

[🎁준비물무료] 건강 그리고 맛 어느것도 놓치지 않는 '글로벌 비건집밥' 클래스

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Class details

Running time
10 chapter, 28 lessons
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바로 수강 가능
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No

SweetPeaPot서정아 님의
정성이 담긴 피드백

답변 완료율 99%
평균 하루 이내 응답
윤꾸
간단하게 먹기 좋은거 같아용>_<
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
와~~ 맛있어 보여요!! :D 소복하게 담긴 파지타와 과카몰리를 보니 침이 꼴깍 넘어가네요 :) 무엇보다 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 좋은 메뉴죠^^ 간단한 집밥으로 자리매김하게 되길 바래요!! 사진 공유 감사해요!
윤꾸
팔라벨이 수분이 없었는지ㅠ많이 퍽퍽하더라구요, 그래도 야채랑 타히니드레싱이랑 먹으니 맛있었어요 !!
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
그득하게 담긴 건강한 채소들과 타히니 드레싱, 팔라펠이 정말 근사한데요~!! 팔라펠이 조금 퍽퍽했나봐요ㅠ 그래도 야채랑 드레싱이랑 맛있게 드셔다니 다해잉네요. 멋진 팔라펠볼 사진 공유해 주셔서 감사해요! 함께 수강하시는 분들께도 도움이 될 것 같아요. 감사합니다~^^
이은주
오늘도 선생님 덕분에 좋은 음식을 한 그릇에 담았습니다 아직은 향신료가 익숙하지 않고 특히 실란트로는 많이 힘드네요 ㅠㅠ 그러나 이렇게 뚝딱
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
아이쿠, 실란트로가 아직 반갑지 않으신가봐요;; 어쩌죠~? 아이궁. 그래도 정말 뚝딱 한 그릇 만들어 내셨네요. 솜씨가 참 좋아 보이세요. 건강한 영양이 과하지 않게 소담하게 담긴 모습이 참 좋아 보여요. 사진 공유해 주셔서 감사드려요!!
Lovely Jina
집에 있는 것으로 올려 간단히 해 보았습니다.^^맛있게 잘 먹었습니다~🤤
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
어머나, 세상에~!! 집에 있는것 올려 간단히 만드셨다는 볼이 제 눈엔 예사롭게 안보이네요. 와~~ 오렌지나 키위처럼 즙이 많은 과일들을 같이 먹어도 좋더라구요. 너무 맛있으셨을것 같아요!! 그런데, 보통 사진과 댓글 남겨 주시면 이메일로 오거든요. 이메일 매일 확인하는데 제가 놓친것 같아요. 이제야 확인했어요ㅠㅠ 그래두 맛있게 드셨다는 반가운 소식 주셔서 좋네요. 수업하시는 동안 행복하시길 바래요!!
이은주
드디어 완성했어요^^ 큐민때문에 걱정했는데 강하지 않게 맛있어요 오늘도 선생님 감사합니다 🥰
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
식탁 위에 놓인 부다볼이 정원에서 온 장미와 어우러져 정말 그림이네요 :) 마음 편안해지는 멋진 식탁 공유해 주셔서 감사해요. 은주님 덕분에 제 오후가 힐링되네요. 감사드려요!!
정미예
타히니 드레싱 완성입니다
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
홈메이드 타히니 드레싱을 갖게 되셨네요~! :D 네이밍과 함께 날짜도 꼼꼼히 적어 두신 모습, 너무 좋아요. 냉장고에 두시면 조금 걸쭉해질 수 있어요. 그럴땐 차가운 물 한 큰술씩 넣어 필요한 농도로 만들어 사용하시면 된답니다. 수업사진 공유해 주셔서 감사합니다!^^
이은주
드디어 파지타볼 완성했어요 오늘도 선생님 덕분에 난생처음 과카몰리를 만들었네요. 오늘도 감사합니다 ^^
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
어머나~~! 분위기 참 좋네요^^ 단정한 뜰이 내다뵈는 창가에 놓인 파지타볼, 정말 분위기 있는데요~! 과카몰리 만들기 어렵지 않으셨지요? 파지타볼에 얹어도 좋구 타코에 넣어도 좋아요. 간단하게 칩과 함께 드셔도 좋죠. 하나씩 하나씩 수업을 해 나가시는 모습이 참 보기 좋습니다. 행복하세요^^
우엉
집에 있는 테팔블렌더로 하다가 영상처럼 안돼서 멈췄습니다. 믹서기나 푸드프로세서 정도의 강도가 있어야만 만들 수 있을까요???? ㅠㅠ 참깨 1kg 샀는데... ㅠㅠ 블렌더로는 아예 답이 없나요? 아니면 더 오랫동안 하면 되긴 하는 건지..
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
어머, 댓글에 댓글을 주셨었는데, 이제야 확인했네요;; 참깨의 양에 따라 다르겠지만요, 참깨 3컵을 갈때 제 푸드프로세서는 10분 정도 걸리더라구요. 전에 만들었던 영상이 있어서요, 보시면 혹시 조금 참고가 되실까 싶어 아래에 링크 드릴게요~! https://www.youtube.com/watch?v=7B6RXg2IWyE&t=565s
이은주
영상보면서 따라했더니 맛있는 부다볼이 완성되었어요 감사합니다 ^^
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
어머나 세상에~~!! 정말 근사하네요. 반할 정도예요 ^.~ 천천히 하나씩 따라 만들어 보시는 모습이 상상이 되어 참 감사하네요. 앞으로도 수업하시는 행복하시길 바라구요, 하나씩 만들어 드시면서 건강한 집밥에 익숙해 지시고 몸도 마음도 더 건강하시길 바래요.
이은주
퀴노아밥이 너무 맛있어요 더운 채소 샐러드 완성했어요 오늘도 선생님 감사합니다 ^^
SweetPeaPot서정아 님의 피드백
퀴노아밥 정말 맛있지요? :D 저도 정말 좋아하는 밥이랍니다^^ 부드럽게 구워진 콜리플라워와 맛있게 어울려 드신것 같아 좋은데요~! 담음새가 예뻐 자꾸 들여다보게 되는 볼이예요. 맛있는 더운 채소 샐러드 사진 공유해 주셔서 수업하시는 분들께도 도움이 될 것 같아요. 감사해요!!
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비건밥상
23개의 작품 만들기

한 작품을 만들어보는 데에 30분~1시간 정도가 소요됩니다.
  • 타히니 드레싱

  • 팔라펠

  • 부다볼

  • 실란트로 라임밥

  • 비건 파지타볼

  • 피코데가요

  • 비건 부리또볼

  • 과카몰리

  • 타이누들 샐러드

  • 더운 채소 샐러드

  • 오트밀죽

  • 오버나잇 오트밀

  • 두부 양상추 랩

  • 마파두부

  • 페스토

  • 구운가지 샌드위치

  • 비건 크림치즈

  • 크림치즈 티 샌드위치

  • 진한 채수 내기

  • 토마토 렌틸 스프

  • 미네스트로네

  • 가지롤과 레몬간장 소스

  • 뿌리채소찜

Stop dreaming. Start learning

활용도 높은 드레싱

자연에서 온 식재료들을 사용해 만드는 첨가물 없는 드레싱을 배울 거예요.

어울림이 좋은 채소들의 조합

컬러푸드의 효능과 자주 사용하는 채소들의 조합을 배울 거예요.

분위기를 더해 줄 푸드 스타일링

좋은 음식을 보기 좋게 플레이팅 하는 방법을 배울 거예요.

몸을 따뜻하게 해 주는 건강한 채수내기

따뜻한 스프를 위한 진한 채수 내는 방법을 배울 거예요.

건강한 식재료 귀리의 모든것

오트밀에 관한 정확한 정보와 활용방법을 배울 거예요.

나와 가족 그리고 이웃을 위한 요리

나와 가족, 사랑하는 사람들과 나누기 좋은 음식을 배울 거예요.

초급자분들을 위한
비건 가정식
클래스입니다.

20주 수강 가능
수강 기간 내 무제한 수강 가능합니다



안녕하세요

글로벌 비건집밥을 알려드릴 서정아입니다.

안녕하세요! 건강한 집밥을 주제로 10만 구독자의 요리유튜브 채널을 운영하고 있는 서정아 입니다. 채소를 사랑하는 어머님에게서 자연스럽게 배우게 된 건강한 요리법을 나누기 시작한지 벌써 십 오년이 지났네요.


건강하지 못했던 저를 위해 직접 만들어 주셨던 어머님의 소박한 음식에는 건강함 뿐만 아니라 마음으로 느낄 수 있는 사랑이 담겨 있었어요. 건강한 몸과 행복한 삶을 위한 잠깐의 수고가 얼마나 가치 있는 일인지를 느끼게 해드리고 싶어 이번 클래스를 기획하게 되었습니다.


무엇보다 '맛'있는 레시피를

최우선으로 알려드릴게요.

고기가 없어도 충분이 맛있는 채수를 만든는 방법을, 채소들 본연의 맛을 극대화 하여 풍미를 내는 방법을, 다양한 향신료와 소스를 통해 조화로운 맛을 내는 방법을 통해 지금까지 만나보지 못한 비건의 맛을 알려드릴게요. 이번 클래스에선 건강식, 비건식은 맛이 없다는 걱정은 잠시 접어두셔도 좋습니다 :)


비건 한식부터

미국 현지 인기 비건 레시피까지!

저 또한 성인이 되어 시카고로 거주지를 옮겼기에 한국인의 입맛을 누구보다 잘 이해하고 있답니다. 낯설지 않은 맛과 보양의 비건 한식으로 시작해서 채소와 식물성 단백질 그리고 쌀을 볼 하나에 담아내는 집밥으로 미국에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 부다볼까지, 전세계에서 가장 핫한 각국의 비건 집밥을 알려드릴게요.


이어서 샐러드, 오트밀, 이색 두부요리, 샌드위치와 따뜻한 스프등 우리의 비건식탁을 지루하지 않게 꾸며줄 다양한 식재료와 레시피를 배워볼거에요. 비건생활을 단순한 샐러드로만 보내신 분들이라면 이번 클래스가 큰 즐거움으로 다가오실 것 같아요.


우리가 기억했던 그 순간들처럼

마트에서 좋아하는 메뉴를 골라 장바구니에 담기만 하면 간단하게 한 끼를 해결할 수 있는 세상에 살고 있는 우리에게 저는 경제적인 효율성과 바쁘게 돌아가는 삶을 잠깐 뒤로 하고 신선한 식재료들로 시간을 들여 요리 하라고 말하고 싶어요.


어릴적 엄마의 손 맛 가득한 작은 밥상에 둘러 앉아 나누었던 소박하고 따뜻했던 순간들을 기억하면서 그 행복했던 기억들이 클래스 메이트들의 식탁으로 전해지길 바래요.

비건 · SweetPeaPot서정아

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2일 05:29:07후 종료