発酵の王様、天然発酵酢

発酵食品が良いって知ってますか？良いことだとわかっているけど、適切なお酢はどこで手に入れたらいいの？これらの質問に答えるたびに残念です。

私は発酵酢が好きですが、買いたいのですが、適切な発酵酢が手に入りません。そこで、自分で発酵酢を作って食べられる教室を作りたかったのです。フォローするだけで誰でも簡単に天然発酵酢を作って、栽培して一生食べられるクラスに参加してください！

自然の発酵食品で体を愛し、家族の食文化も健康的に変わっていきます。

こんにちは、韓国の伝統的な発酵酢の達人、チョン・ジョンです。子供の頃から、家では日本酒と酢の香りに包まれて育ちました。祖母と母に伝統的な発酵法を学んだ後、発酵食品醸造の博士号を取得し、韓国の伝統的な発酵酢の達人になりました。

今まで勉強してきたばかりのこと、お酢が大好きな人に伝えたい。お酢は難しいかもしれませんが、正しく学べば本当に簡単で楽しいです。

10種類のお酢とお酢の使い方を学ぼう！

家で手軽に見られるフルーツ、 南道酒お酢を使った簡単な作り方を紹介します。スイートビネガー、ストロベリービネガー。季節外れの果物から酢を作ることができます。本当に楽しく幸せな時間を過ごすことができます。お酢の魅力に惚れました！

• シードハーブを作る
• パイナップルビネガーを作る
• マッコリを使ったマッコリビネガー作り
• ビールから麦芽酢を作る
• 家にあるワインから酢を作る
• ダイエットや便秘に効果的なチョコレート豆づくり
• 玉ねぎのピクルスを抗酸化物質とコレステロールに対して効果的にする
• 発酵酢でサラダソースを作る
• ビネガードリンクを作る
• 酢のさまざまな用途

このようにして、10種類のお酢とお酢の使い方を学びます。

微生物の基質と発酵の仕組みを理解すれば、発酵食品の原理を一度に理解できるようになります。原則を一つずつ理解しながら段階的に学んでいきます！

また、種子ハーブを栽培し、生涯を通じて栽培することで、さまざまな酢を作ることができます。種酢は発酵酢の根源であり、この種酢だけがあれば、さまざまな材料を使って発酵酢を作ることができます。

ただし、健康的なシードビネガーを作ることは最も重要です。なぜなら、酢を一生栽培して食べるためには、何よりも健康的な種酢が欠かせないからです！健康的で良い種酢は健康的な発酵酢を作ることができるからです。一生栽培して育てられるシードハーブを作るつもりです。

1) 自分だけのオリジナル発酵酢を作ろう

自然発酵酢は、市販されている普通の酢とはかなり異なります。醸造酢と自然発酵酢の違いを知っていますか？このクラスを通じて、生きた本物の天然発酵酢について学びます。あなただけの特製発酵酢を作るお手伝いをします。フォローしてください:)

2) 肌にもダイエットにも良いフルーツビネガーを作る

お肌にもダイエットにも良い果物を使ってお酢を作ります。季節の果物や好きな果物を使って酢を作ってみてください。フルーツビネガーをサラダソースとして作って、素晴らしい料理に使えます。

3) アルコールを使って発酵酢を作る

市販のアルコールを使って発酵酢を作っています。ビールを使ってモルトビネガー、マッコリを使ってマッコリビネガー、ワインを使ってワインビネガーを作ります。家で余ったお酒を使って簡単に発酵酢を作るコツを私なりに伝えます！

いかがですか、一緒に始めましょうか？

発酵酢とは ノーベル賞を3回受賞究極の発酵です。発酵酢を一貫して摂取することは健康に有益です。私は過去にいろいろな薬剤による副作用に悩まされたことがあり、自然発酵酢を食べているうちに、言葉では言い表せない治癒力を感じ、酢の大切さを学びました。

お酢の香りがするので、幸せで健康に感じます。目を開けるとお酢の入った瓶を見ることから始まる毎日が幸せです。 酢が発酵しているように、私は年をとっていませんが、発酵しています。 酢のエバンジェリストになって、お酢についてみんなに知ってもらいたいです。

発酵酢を作って飲むことで、健康になるだけでなく、お肌はなめらかで潤いがあり、美しくなります。健康的なお酢のライフスタイルを通して、皆さんが幸せになれることを願っています。