季節の食材と天然調味料を使用
このクラスでは 17点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は30-60 分です。
野菜入りみそスープ
納豆を使ったみそ汁
カリフラワーと里芋の味噌スープ
ハヤエンドウキャベツのクリアスープ
季節の野菜を使ったおかず「里芋とシソの種炒め」
季節の野菜を使ったおかず「大根シチュー」
世界三大発酵食品の一つ、テンペを使った「テンペジャン」
トマトと白菜の全粒粉パスタ
アンチョビをトッピングした春菊味噌パスタ
ひじきの全粒粉パスタに梅干しをトッピング
ビーガンソース「みそドレッシング」
砂糖も乳製品も使わない「ビーガンマヨネーズ」
マスタードシードビートピクルス
蒸し野菜、味噌ドレッシング、ビーガンマヨネーズ
テンペのグリルとバルサミコソース
クスクスビーンサラダとマスタードシードキャロットサラダ
季節のフルーツと漬物を使ったサラダ
こんなことを学びます
テーブルでの素晴らしいリマインダー
季節が近づいていて、天気や服装からわかります。
実は 私たちのテーブルで最初に季節をお伝えします。季節ごとに出てくる食材季節を迎え、全身で季節を感じ、自然の意味から生まれる素晴らしい日常を楽しんでください。
想像を絶する食材の組み合わせと、口の中で調和のとれた料理が完成します。 生き残った後、体は自然に中程度の状態に戻ります。また、季節の果物や野菜を使ってサラダを作ったり、普段食べない豆を食べたりすることもあります。
基本からステップバイステップ
昆布のだし作りから始めて、段階的に一緒に作業します。 毎日食事の準備をしていても、冷蔵庫のスープがなくなることはありません。
四季の楽しみ
テーブルでお楽しみください!
春のエネルギーで育った香ばしいハーブを使ったパスタ昔は作って、茹で、タレにつけて食べてた 海藻が入った素敵なパスタプレート完了。
野菜スティックと蒸し野菜に味噌ドレッシングを合わせました! すり鉢を使ってソースを作りましょう。香ばしい香りが五感を刺激します。キッチンの必需品です。
クラスでテーブルを設けると、新鮮な野菜を買いに市場に行きました。 季節の野菜を探して、次の季節に備えましょう彼らもそれをします。
よく準備された食事とは
その日の快適さにもなります
自分や家族のために食事を用意するたびに、私たちは人生を笑いと安らぎで満たします。 地球のエネルギーや日光、栄養素、天候の変化、土壌に合わせてそのまま育った野菜を調理して食べると 陰と陽のエネルギーで体は健康ですになります。
野菜のドレッシング
シンプルでかっこいい野菜テーブル!
今、自信を持って 冷蔵庫に入っている材料をすべて取り出して、おいしい野菜料理にしましょう作成できるようになります. アツアツの味噌ソースに色々な野菜、ピクルス、季節のフルーツサラダを添えて! もう台所にいる時間が怖くない。
私たちの土地で採れる持続可能な食材
環境への配慮、生態系の保護、気候変動、地域の安全衛生などを、身の回りに共通する成分、知らなかった成分で考える サステナブルな食卓づくりの第一歩を一緒に踏み出しましょう!
食材の扱いが苦手でも、遅くても 「私たちは一歩一歩、そしてゆっくりと一緒に前進します。」 今日食べる私の食卓、子供の未来、私の家族 安全な食品一緒に考えてみましょう。
より緑豊かな明日が私たちを待っています。
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カリキュラム
ようこそ
一日一食分の野菜テーブルを用意してください。
チャプター 1
みそ汁と新鮮な野菜を使った透明なスープ
チャプター 2
季節の野菜を使ったおかず作り
チャプター 3
季節野菜の全粒粉パスタ
チャプター 4
ビーガンソースとピクルス
チャプター 5
素晴らしいビーガン料理、食事によく合うサラダ
アウトロ
頑固さおめでとう!
クリエイター紹介
キャロル
持続可能な食品を探求し、野菜テーブルを設置するキャロルです。旅行中にうっかり立ち寄った本屋で買った本を読んで、マクロビオティクスに夢中になりました。クシュ・マクロビオティック・スクールを卒業後、マクロビオティック(マクロビオティック)の実践日記を書いています。
健康的な食事を準備するための特別な基準はありますか?そうではありません。旬の食材だけを知って、季節の変わり目や体の変化を考えて、調和のとれた料理を作ることに集中するなら、それはサプリメントだと思います。旬の新鮮な食材を見つけて、自由に作って、おいしく食べることができます。
料理が苦手な人を励ます授業です。毎日健康的な食卓を用意して、一緒に考えましょう!