すぐに入手できる食材を使って
このクラスでは 6点の作品を作ります。
作品1点につき制作にかかる時間の目安は約 2 時間 です。
アンジェウムフラワーもちケーキ
チーズ、ブルーベリー、黒ごまクリーム製造機
6種類の味のキム・カンジョン
ブラックライスターミナル
抹茶、かぼちゃ、チョコレート蒸しライスノイズ
ピーリング付きのしっとり白雪姫
こんなことを学びます
水やり方法と真っ白なもちケーキ
適切な水やりで、粉を落とさずにしっとりとした白雪姫の季節を作る方法
初心者でも楽しめる洗練されたあんこの花
花を明るくする方法とバラ、ワックスフラワー、葉をパイプで切る方法
キム・カンジョンは香ばしくて長く食べられる
玄米、クランベリー、アンチョビのキム・カンジョン（追加レシピ3種類）
スウィートフュージョンミニスノーマシン
チーズ、ブルーベリー、黒ごまフレーバークリーム（自家製ジャムレシピ付き）
歯ごたえがあっておいしい黒米団子
小豆ペーストとあんこを詰めた黒米団子（すりおろした小豆ペーストとピーカンカンジョンのレシピ付き）
三種のフレーバーライススチームノイズ
抹茶、かぼちゃ、チョコレート風味のお餅を蒸し器で蒸したもの
私の家の絶望的なキッチン
美しい韓国のデザートワークショップへ![]()
誰もがそのようなロマンスを持つでしょう。 かわいいエプロンを着て、好きなデザートを作って幸せな一日を過ごしましょう。しかし、「私のキッチンは小さく、作る場所がないので、準備や掃除のプロセスが面倒になる」という考えに異議を唱えることはできなかったでしょう。もう心配して貴重な時間を無駄にしないでください。
小さなキッチンでも簡単
ロマンスを叶える甘くておいしい
韓国のフュージョンデザートを作ろう！
普通のデザートとは違う特別な趣味になりそう
さまざまなメニューで構成されています
韓国フュージョンデザート
餅工房を経営していた経歴を活かして、フュージョン餅のレシピを配信するYouTubeを運営しています。もっと細かいノウハウに興味がある人が多いので、101級で講座を開くことにしました。 YouTubeで公開されていなかった新メニューについてのみ学生に通知します。 餅だけでなく、カンジョンやせいろんなメニューも学べる、効率的で実践的なコースになります。
焼き方のテクニックを取り入れることで、誰でも簡単に作れます！
自宅で簡単に作れるレシピ
フュージョンの韓国デザートは不思議で家で作るのが難しい気がするけど、全然そんなことはない。焼き方の技術を取り入れることで、誰でも手軽にホームベーキングを始められるように準備しました。 貴重な食材と手間をかけて作られた韓国の伝統的なデザートはたくさんあり、 食べ物の味を損なうことなく簡単に作れるように、使い慣れた食材を使うそこで、若い人にも好きになってもらえる味にすることに力を入れました。
いつか副業はするの？
YouTubeを見ているだけでは始められない
📌 ポイント 1.適切に水をやる方法、簡単に学べる
お好みの水分と歯ごたえを出すための水やり方法を紹介します。餅づくりの基本であり、一番大切な部分ですが、難しいと感じる人も多いでしょう。YouTubeでは、単純すぎた部分を細かく解いて学んでいます。基本のお餅は美味しくなければいけないので、何を入れても美味しいデザートが作り続けられます。 湿米粉/乾燥米粉を使用 パウダーを吹かずにしっとりとした雪をマスターしよう。
📌ポイント 2.すべての疑問を解決できるステップバイステップのカリキュラム
YouTubeのコメントに残された多数のコメントをすべて集め、1つの授業で解けるカリキュラムを用意しました。コミュニティを通じて、段階的にコミュニケーションをとることで、歌のスキルを磨くことができます。簡単に学べるアンジェウムの花は、「もっと本物の花に見えるようにする方法」で色付け方法やパイピング方法が異なります。 器用さがなくても、私が話す詳細を知っていれば、デザートの品質に違いをもたらすことができます。
趣味で楽しく学べば、夢のように感じた副業が叶います！
ユーチューブの動画を見ているだけ
普通のフレーバーのデザートが売りに出せない
恋愛が実現する非日常的な趣味ですね
将来に備えることができる授業
楽しみにしていいですよ
チーズ、ブルーベリー、黒ごま風味のフュージョンクリーム、白雪姫について学びましょう。もちケーキの代わりにケーキシートとして使えるジェノワーズ（蒸したご飯）も、抹茶、甘いかぼちゃ、チョコレート味を使ったレシピも公開されており、大人でも子供でも楽しめます。私の小さなキッチンにもピッタリです！自分の好みに合わせて作るフュージョン韓国デザートが待ちきれませんか？
レシピブック提供！
1つだけ覚えるだけでも、何十通りもの使い方が可能
黒米せんべいにあんこ、ピーカンカンジョン、クリームパウダーに入った自家製ジャムなど、他のメニューを作るときに加えられる材料はたくさんあります。これらのメニューは、クラスからできるだけ多く得ることができるように厳選されています。1 つのクラスを受講しても、2、3 倍の情報が得られているように感じるでしょう。
ギフトやセールに最適
私が長い間知っているであろう包装と保管方法
基礎から学んでいる人から、贈答や販売を目的として学んでいる人まで、リーズナブルな価格で受講できるように授業が組まれています。韓国のデザートを作るのに必要な道具や材料はどこで手に入るのか、どうやって使うのか、餅を作るのにどんな米粉を使うのか、どうやって梱包して保管するのか悩む必要はありません！
高級デザート工房で買ったみたいです
完成度の高い仕上がりに
達成感と自信が高まる
一日一日、心身ともに癒されます！
クラスに必要
これがキットの紹介です。
1。オールインワンキット
授業に向けて一斉に準備しておくべきこと
アンジェウムフラワーモチケーキ、ミニソルギ、ブラックライスダンザなど、韓国のデザートを作るための材料と道具で構成されています。このオールインワンキットで、さまざまな味や形の韓国のデザートを作ってみてください！
- 白米もち米粉 (湿式/冷凍) 1kg
- 白米もち米粉 (湿式/冷凍) 500g
- 黒米粉 (湿式/冷凍) 500g
- 黒ごまパウダー 300g
- 500 グラムレッドビーンズ
- チュンソルアンジュム 5kg
- [サブポーション] イエローチーズパウダー 100g
- [少量] 強力米粉 500g
- 300 g ベーキングパウダー
- 抹茶パウダー 100g
- [少量] スイートパンプキンパウダー 150g
- [ポーション] ココアパウダー 200g
- ラム樹脂 680グラム
- ピーカンハーフトーン 150g 2
- ピスタチオパウダー 100g
- 150g アーモンドスライス
- 150グラムのドライクランベリー
- ロースト玄米 1kg
- [サブポーション] ビートパウダー 100g
- クロレラ 500グラム
- ウィルトンフードカラーリングホワイト 59g
22。2段式バンブースチーマー（30x19cm）
23。ステンレススチールボール (ミディアム/33.5x11cm) 2
24.計量カップ 200ミリリットル
25。両面計量スプーン (5cc/15cc)
26。シリコンスパチュラ (ラージ/28.5cm)
27。スクエアスクレーパー
28。ラウンドムースリング No.1 (15x7cm)
29。[ポーション] マスタード (6.5×70センチ/5枚)
30. 2つのハイラウンドファン（サイズ1/15x7 cm）
31。ラウンドパンヘリテージサイト No.1 (取り外し可能-30枚)
32。ジップポケット (14 インチ/20 シート)
33。キャプラー (2個、小) 2セット
34。フラワーハサミ (13cm)
35。フラワーカリックススクリュータイプ7
36。カリックスホルダー 60mm
37。ウィルトン・チップ #104 ペタルポッド
38。ラウンドポッド（No.7/4.2ミリメートル）
39。シェイプポッド (ナンバー195K)
40。ラウンドポッド (No.805/12mm)
41。花びらの形をしたポッド (No.59)
42。リングタイプ分別糖 (中/19cm)
43。スパチュラ 9インチ (L字型)
44。マウスリング用トング
45. 2 スペリング (30cm)
46。木製プッシュスティック 31cm
47。スチーマーマスク
48。シルーの下のスチーマーシート
49。ローズ型ポッド (125K)
50。葉の形をしたポッド (352)
51。ステンレススチール中間体 (28cm)
2。材料キット
材料だけを購入したい場合 (*工具は付属しません)
このキットは、白米と黒米粉を使用してモチモチした雪を作ることができる材料のみで構成されています。花飾り用の沈殿物から、着色に必要な天然パウダーまで、あらゆるものを用意しました。
- 白米もち米粉 (湿式/冷凍) 1kg
- 白米もち米粉 (湿式/冷凍) 500g
- 黒米粉 (湿式/冷凍) 500g
- 黒ごまパウダー 300g
- 500 グラムレッドビーンズ
- チュンソルアンジュム 5kg
- [サブポーション] イエローチーズパウダー 100g
- [少量] 強力米粉 500g
- 300 g ベーキングパウダー
- 抹茶パウダー 100g
- [少量] スイートパンプキンパウダー 150g
- [ポーション] ココアパウダー 200g
- ラム樹脂 680グラム
- ピーカンハーフトーン 150g 2
- ピスタチオパウダー 100g
- 150g アーモンドスライス
- 150グラムのドライクランベリー
- ロースト玄米 1kg
- [サブポーション] ビートパウダー 100g
- クロレラ 500グラム
- ウィルトンフードカラーリングホワイト 59g
3. ツールキット
工具だけを購入したい場合 (*材料は付属しません)
このキットには、ミニスノーフレークからホールケーキ、カンジョンまで、さまざまな形の韓国デザートを作るためのツールがすべて含まれています。
- 2段式バンブースチーマー（30x19cm）
- ステンレススチールボール2個 (ミディアム/33.5x11cm)
- 200ミリリットル計量カップ
- 両面計量スプーン (5cc/15cc)
- シリコンスパチュラ (ラージ/28.5 cm)
- スクエアスクレーパー
- ラウンドムースリング No.1 (15x7cm)
- [ポーション] マスタード (6.5×70センチ/5枚)
- 背の高い円形ファン2個 (サイズ1/15x7 cm)
- ラウンドパンヘリテージサイト No.1 (取り外し可能-30枚)
- ポーチ (14 インチ/20 シート)
- キャプラー (2個、小) 2セット
- フラワーハサミ (13cm)
- カリックス 7号ネジ
- カリックスホルダー 60mm
- ウィルトン・チップ #104 ペタルポッド
- ラウンドポッド（No.7/4.2ミリメートル）
- シェイプポッド (ナンバー195K)
- ラウンドポッド (No.805/12mm)
- 花びらの形をしたポッド (No.59)
- 環状フラクショネート (中/19cm)
- 9インチスパチュラ (L字型)
- マウスリング用トング
- 2 スペル (30cm)
- 木製プッシュスティック 31cm
- スチーマーマスク
- シルーの下のスチーマーシート
- ローズ型ポッド (125K)
- 葉の形をしたポッド (352)
- ステンレススチール中間体 (28cm)
品質を向上させることができる
その他のコンポーネントを紹介します。
クラスを必要としているが、すでにクラスを所有している方へ
これらの製品は、個別に購入できるように準備されています。
持っていない場合は、スムーズなコースになるよう購入することをおすすめします。
1. パッキングキット
もち菓子、ミニせんべい、黒せんべい、キムカンジョンなどを詰めることができる梱包道具のみで構成されたキットで、ブライアーで丁寧に作られた韓国のデザートをより贅沢に味わってください。
- 白いショッピングバッグ5個
- ブラウンボックス5個
- ケーキボックスNo.1（ベースプレート付き）
- マフィンカップ (4cm) 200枚
- 42 個の OPP バッグ (4x15cm)
- 3つの穴がある白いマフィンボックス1個
- 6穴の白いマフィンボックス1個
- 丸型木製ケース (大) 1個
- 1 55センチメートルの布
2. 5種類の食品着色料
オールインワンキットが天然パウダーで色を出すように設計されている場合は、追加の食品着色料を使用してさまざまな色を簡単に着色できます！
- 商品名:ウィルトン食品着色料 28g
- カラー:ピンク、リーフグリーン、ケリーグリーン、ブラウン、ロイヤルブルー
- タイプ:ゲルタイプ
- 食品タイプ:混合製剤
- 原産地:米国
3。食用金粉末
韓国のデザートに華やかさを添える食用の金粉です。金箔をトッピングした上質なスペシャルデザートを完成させてください。
- 製品名:硫黄粉末
- 素材:100% 純金箔
- 投与量:100 ミリグラム
- 製造国:国内
4。ケーキスピニングボード
この商品は、麺板に餅をのせて飾ったり、パイピングしたり、レタリングしたりするのに使われます。ロータリープレートの上部にはケーキシート1、2、3まで幅広く使用できるようにガイドラインがあり、従来のロータリープレートよりも背が高いので作業がしやすい製品です。
- 商品名：ケーキトワーリングボード
- 素材:非毒性合成樹脂
- サイズ:直径 31 センチメートル X 5.5 センチメートル
- 韓国製
5。ハンドルバスボウル
握りやすく、チョコレートを蒸すのにちょうどいいサイズの取っ手付きのステンシルボールです。生地やチョコレートを簡単に注ぐための溝が付いているので便利です。
- 商品名：ハンドルスープボウル（小/ステンレスボウル）
- 材質:ステンレススチール
- サイズ:150 x 80 x 65 ミリメートル
- 製造国:国内
6。ルクセルハンドミキサー
このデジタルハンドミキサーは、最大16速まで速度を切り替えることができます。300Wの高性能モーターを搭載し、どんな生地でも力強く混ぜることができ、ステンレス刃を使用することで衛生的に使用できます。
- 商品名:ルクセルハンドミキサー LW-2003A
- 材質:ABS樹脂 (本体)、ステンレススチール (ウィング)
- 重量:1.11 キログラム
- 使用電力:220V 60Hz
- 認証番号:SU07670-8001
7。ドレテック電子スケール 2kg
1g単位で精密な測定ができる高精度電子はかりです。
- 製品名:ドレテック電子スケール KS-208
- 色:シルバー
- サイズ:120 x 30 x 180 ミリメートル
- 製品重量:270 グラム
- 最小測定重量:1 g
- 最大測定重量:2 kg
- オートパワーオフ:4 分
8。本「美しく、おいしく、簡単に作れる韓国のデザート」
この本は、ブライアーが長い時間をかけて研究し、学んだ韓国のデザートレシピを70種類紹介しています。ブライアーの本があれば、ご家庭でも簡単にきれいで豪華な韓国デザートが作れます！若者に人気の味と形の韓国のデザートで構成されており、餅や韓国料理によく合う伝統的な飲み物のレシピもあります。
- 商品名：本「美しく、おいしく、簡単に作れる韓国のデザート」
- 発行日:2022年1月28日
- ページ数:200 ページ
- ISN 13:9788969524911
- ISBN 10:8969524916
9。ウォータークッカー
蒸し器や海藻を使って餅を蒸すときに使うのに最適な水鍋です。アルミ材質やステンレス材質にもよりますが、ガスストーブやIHにも使用できます。お持ちのタイプに応じて適切な製品を選択してください。
- アルミ製水炊飯器（中）-ガスコンロ用
商品名:アルミ水炊飯器 (中)
材質：アルミニウム-ガスストーブ用
サイズ:32 x 17.5 センチメートル
韓国製
- ステンレス製ウォータークッカー（中）-IH用
商品名：ステンレス製水炊飯器（ミディアム）
材質：ステンレススチール-誘導用
サイズ:31 x 16.5 センチメートル
韓国製
10。ミニムースリング
これは可憐なミニスノーマシンを盗むときに必要な超小型ムースリングです。ステンレス材なので、餅を型から外しやすいので長く使えます。
- 商品名:ステンレスムースリング (ミニ)
- 材質:ステンレススチール
- サイズ:6 X 4.5 センチメートル
- 製造国:国内
11. 赤外線温度計
内蔵の赤外線センサーは、物体から放射されるエネルギーを測定して温度を決定します
表示される非接触温度計です。温度計を使ってレシピの成功率を上げましょう！
- 製品名:HIMMEL 非接触赤外線温度計
- 重量:150g (バッテリー含む)
- 測定温度:-50度から550度
- 消費電力:単4電池2本/約9時間
- 中国製
🚚 これは配送ガイドです。
- 在庫状況によっては、キットの構成要素が他の類似製品の代わりに出荷される場合があります。
- 製品の欠陥または誤配送に関するお問い合わせは、Class 101カスタマーサービスセンターにお問い合わせください。
- このクラスキットを購入すると、コンポーネントによっては分割して出荷される場合があります。
カリキュラム
クリエイター紹介
チルレ
偶然アンジェウムフラワーもちケーキを知った時、西洋のデザートの素晴らしさとオリエンタルデザートの上品さが融合したフュージョン餅に魅了され、餅工房を経営していて、今はフュージョン餅と韓国のデザートをYouTubeで紹介しています。周りの人にフュージョン餅を作ってもらうと、フュージョン餅とは何か、家でどうやって作るかという質問がよく寄せられます。餅について知るまで、韓国のデザートは奇妙で、なじみがなく、作るのが難しいという認識を持っていたのを覚えています。その結果、焼く技術などを取り入れてモダンなスタイルに再解釈されたフュージョン餅に出会って、韓国のデザートは家で焼くのと同じように簡単に作って楽しむことができることをもっと多くの人に知ってもらいたかったので、クリエイターとして働き始めました。YouTubeですでに無料で公開されているレシピはたくさんありますが、Class 101では、餅が初めての方でも失敗なく作れるように、もう少し構造化された授業を作りました。また、YouTubeを運営しながら、チャンネル登録者から投稿された質問を1つの授業で解決できるようにカリキュラムを開発しました。餅を含む韓国の伝統的なデザートの多くは、貴重な食材と細心の注意と時間をかけて作られていますが、私は料理の味を損なうことなく簡単に作り、身近な食材を使って若者が好む味にすることに重点を置きました。韓国のデザートカフェや餅工房を経営する予定の方に、参考になりそうなレシピをまとめました。ブライアーのクラスメート全員が、新しいフレーバー、スタイリッシュなフュージョン餅、韓国のデザートの世界に没頭することを願っています。
jjilaecooking
