初級
チャプター 1つ · 14分
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こんなことを学びます

タケノコとパインマッシュルームの利点とレシピ

タケノコの選定と松のきのこの特徴栄養上の利点
食品との相性

パインマッシュルームの弱点と料理のコツ

日本のきのこの特徴と利点栄養価の高い料理のコツ

タケノコのメリットとタケノコ料理の種類ごとの調理コツ

タケノコの種類、種類ごとの調理方法、
タケノコの選別・保管方法

♣ 春草の最高峰タケノコ、松茸の炒め物

こんにちは!!クッキングクラス・フード・ディミバンのキングシェフです。

今日は季節の食材である春のハーブの最高峰と言われるタケノコ(タケノコ)と、主原料であるタケノコとソンコの炒め物を作る時期です。 タケノコは便秘の改善に役立ちます。タケノコには、セルロースと呼ばれる不溶性食物繊維が豊富に含まれています。セルロースは、腸の蠕動運動を促進したり、便を硬くせずに軟化させたり、排便量を増やしたりすることで、便秘の改善に役立つと言われています。また、タケノコの殻に含まれるキシロオリゴ糖という成分は、大腸内の善玉菌の食物源として働き、排便を助けます。

タケノコは免疫力を強化するのに役立ちます。タケノコには植物性たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれており、体の免疫力を高め、さまざまな成人病の予防に役立つと言われています。

マツゴマッシュルーム(ソンファマッシュルーム)の利点とレシピ

日本のきのこの主なメリット

  1. 免疫力強化
  2. がん予防
  3. 血管の健康
  4. 腸機能改善
  5. 日光浴をしながら育つキノコなので、ビタミンDが豊富で、さまざまなビタミンも多く含まれているため、貧血の予防に非常に効果的です。

のんびりとした春の日にリフレッシュして味を引き立てるので、免疫力を高めるのに良い季節の食材です。

カリキュラム

クリエイター紹介

キングシェフ キム・ジュニョン

キングシェフ キム・ジュニョン

こんにちは!!

私は40年の料理経験を持つキングシェフのキム・ジュンヨンです。

我が国の最高のプロトコル 東宝岩に基づいた古い料理本 フードビジット、フードディミバン、ギャザリングブック、チョンジョジ 背中に基づいて体に利益をもたらす 健康増進料理の研究、発見、回復、配布やってるよ。私は長年オフラインで教えてきましたが、今はClass 1o1でオンラインで教えています。

# 真心を込めて作られた料理はあらゆる病気を癒します # やった。

お手入れと正確な調理技術これらを組み合わせると、最高の食べ物が生まれると思います。誰でもできる。

食べ物への情熱だけを持ってきてください~~

最高の食品技術君に学んでもらえるようにしてあげよう。

すべてがよみがえる季節、春が検索されました。ほとんど縮んでいない身体を目覚めさせ、活力を与える春の食材で作った季節の食材についての特別講義です。家族や近所の人の健康を守る食品で構成される 春の食事として 今回は それが私の家族と私の隣人の健康に役立つことを願っています。


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