27년간 3천여개의 창업 성과를 낸 창업 달인 김사부 입니다.

그동안 프랜차이즈 업계 23년 창업컨설팅으로 3년간 근무 하면서 수많은 창업 사례들을 경험 하였습니다.

그 중에 성공한 창업 사례는 8 % 남짓 이었구요 ,60 %는 그냥 본인 인건비만 나오는 정도 였구, 나머지 30%는 쓰디 쓴 실패의 잔을 드시고 폐업 한 경우 의 사례들이었지요...

제가 경험 한 바로는 창업 성공의 첫째 핵심은 자영업자 사장님의 운영마인드 였습니다.

두번째는 상권과 입지 였구요, 마지막 3번째가 아이템의 차별성 , 맛 의 차별성 이었습니다...

물론 저의 개인 적인 견해 입니다만 ,입지가 최상급이라고 해서 창업의 성공을 가져 온다 거나 맛이 최상급이라서 성공을 이루지는 않은 거 같습니다.

요즘에 음식점들은 맛의 상향 평준화가 된 지 오래고 입지나 상권은 계속 변화가 일어나고 있는 이유 일지도 모릅니다..

저의 경력에서 가장 안타 까왔던 점은 프랜차이즈나 외식업의 개념이나 상황을 잘 알지 못한 채 남이 잘돼는 아이템이기 때문에 무작정 시도 하는 경우의 실패 였습니다.

그래서 600만 창업자 아니 앞으로도 계속 진행 될 창업 시장의 건강함과 건전함을 위해 제가 알고 있는 경험과 노하우를 전자책으로 발행 하기로 마음 먹었습니다...

모쪼록 저의 경험과 실전 노하우를 하나의 가식 없이 책으로 발간 하게 된 것을 무척 기쁘게 생각하며 앞으로 창업에 도전하는 모든 분들에게 조금이나마 도움이 되셨으면 합니다.

2022년 10월 가을이 짙어 가는 저녁 무렵에....