5성급 호텔에서 아메자이쿠를 배웠고 현재는 서양 제과 전문 학교에서 강사로 일하고 있습니다.저는 10년 정도 아메자이쿠를 만들고 있습니다.또한 일본 국내뿐만 아니라 세계 선수권 대회와 같은 대회에 참가하여 우승한 경력도 있습니다.또한 결혼식 장식용으로 피에몬테라고 불리는 아메자이쿠 오브제와 TV 촬영에 사용되는 소품인 아메자이쿠도 제작합니다.

아메자이쿠를 처음 봤을 때, 설탕만으로 만들었다는 아름다움과 놀라움에 금세 사로잡혔습니다.먹을 수 있고 광택과 투명함을 동시에 끌어낼 수 있는 세상에 하나뿐인 제품이라고 생각합니다.그 멋진 매력을 많은 분들에게 전하고 싶어서 이번에 이렇게 수업을 진행했습니다.

Q. CLASS101 온라인 수업을 제공하기로 결정한 이유를 알려주세요.

A. 아메자이쿠는 특별한 사람만 할 수 있다고 생각하기 쉽지만, 약간의 강의를 들으면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.그리고 자신의 주방에서 만들 수 있는 것이고, 모든 사람들이 그것이 얼마나 훌륭한지 느끼길 바랐기 때문에 강좌를 시작했습니다.

Q. 수업을 계획할 때 가장 많이 노력한 포인트는 무엇인가요?누구에게 이 수업을 추천하시겠어요?

A. 이번에는 프로를 위한 것이 아니라 과자를 만들어 본 적이 없는 사람도 쉽게 만들 수 있는 커리큘럼을 만들어 보겠습니다. 특별한 도구를 사용하지 않고 근처의 슈퍼마켓이나 100엔 숍에서 구할 수 있는 것들뿐입니다.따라서 요점은 더 친숙하고 모든 사람이 도전하기 쉽다는 것입니다.

Q. 학생들에게 메시지를 보내주세요!

A. 이 기술을 습득하면 가족이나 사랑하는 사람들이 놀라게 될 것입니다.기념일이나 파티를 아메자이쿠처럼 반짝이는 특별한 것으로 바꿔보세요.