일본 과자를 만들 때 어린 시절로 돌아가는 재미는 말할 것도 없고, 일본 고전 및 전통 문화와 깊이 연결되어 있기 때문에 흥미롭습니다.그런 일본 과자의 매력에 대해 말씀드리고 싶습니다.

아무리 재능이 있더라도 기술을 모르고 연마하지 않으면 그 재능을 활용할 수 없습니다.기술을 배우는 것부터 시작해 보는 건 어떨까요?

크리에이터 인터뷰

Q. CLASS101 온라인 수업을 제공하기로 결정한 이유는 무엇입니까?

A. 일본 과자 수업을 시작했을 때 인스타그램을 시작했는데 작년 무렵부터 판매 여부나 온라인 레슨이 제공되지 않는지 문의를 받기 시작했습니다.

“안타깝게도...” 같은 답장이 반복되는 것에 항상 마음이 아팠습니다.올해 그 기대에 부응하고 싶었고 Class101으로부터 제안을 받았습니다.

Q. 이번 수업을 통해 학생들이 어떤 경험을 했으면 좋겠어요?

A. 계절감이 느껴지는 아름다운 화과자를 직접 만들 수 있다는 것을 알면서 만들기의 재미와 즐거움을 누렸으면 좋겠어요.

또, 만들 때는 전통 기법으로 만드는 방법과 아름다운 일본 과자를 만드는 요령도 알려주셨으면 합니다.

또한, 일본 문화는 계절의 변화에 따라 변해가는 화과자와 그 이름에 살아 숨 쉬고 있다는 것을 알아두시기 바랍니다.