이 수업을 통해 배운 것들을 자신의 라이프 스타일에 적용하고 자신만의 “샴페인 활동”을 확립해 보시기 바랍니다. 그리고 언젠가는 샴페인 지역을 함께 방문할 수 있다면 정말 좋을 것 같아요.

샴페인이 여러분의 일상생활에 녹아들 수 있다면 좋을 것 같습니다. 이 수업을 통해 모두가 샴페인과 함께하는 삶을 즐길 수 있도록 하는 것을 목적으로 하고 있습니다.

크리에이터 인터뷰

Q. 선생님들은 어떤 활동을 하시나요?선생님에 대해 알려주세요!

A. 2005년에 긴자에 샴페인 바인 살롱 드 샴페인 비오니스를 열었고 현재는 어드바이저로 활동하고 있습니다.그 외에도 강연, 세미나, 샴페인 및 와인 이벤트, 주류 소매업체, 레스토랑, 호텔 등의 컨설팅을 담당하며 샴페인을 비롯한 와인에 대한 홍보 및 인지도 향상을 위한 워터 및 일본 와인 브랜드 앰배서더도 담당합니다.

Q. 선생님으로서 어떻게 소믈리에가 되셨나요?

A. 원래는 요리사가 되겠다는 꿈을 안고 식음료 업계에 뛰어들었지만 와인과 서비스의 매력에 끌려 소믈리에의 길을 걷기로 결심했습니다.1987년에 소믈리에 자격을 얻었고, 2002년에는 3년에 한 번씩 개최되는 소믈리에 대회에서 우승하여 일본 최강자를 가리고 2004년 세계 선수권대회에 일본 대표로 참가했습니다.지금은 전 세계 와이너리를 돌아다니며 세계에서 가장 어렵다는 영국 출신 마스터 소믈리에와 함께 테스트에 도전하고 있습니다.

Q. CLASS101 온라인 수업을 시작하기로 결정한 이유는 무엇입니까?

A. 한 레슨당 시간이 짧고 원하는 시간에 배울 수 있는 새로운 스타일의 수업에 매료되었습니다.20개 세션 중 후반부에 샴페인을 실제로 함께 마시면서 즐겁게 배울 수 있다는 것도 큰 특징입니다.학문적 내용에서 라이프스타일에 맞게 트렌드 정보와 이를 즐기는 방법을 배울 수 있다는 것은 이전에 볼 수 없었던 학생의 관점을 따르는 새로운 스타일의 수업입니다.

Q. 수업을 기획하면서 가장 많이 한 것은 무엇인가요?누구에게 이 수업을 추천하고 싶으신가요?

A. 샴페인에만 국한되지 않고 와인이나 일본 사케 등 모든 주류와 비슷하지만 조금만 알고 있으면 그 맛은 몇 배로 늘어날 수 있습니다.올해의 커리큘럼은 바로 이러한 것에 중점을 두고 설계되었습니다.

특히 샴페인은 패셔너블하고 매혹적인 음료입니다.와인 지식과 관계없이 샴페인을 좋아하는 사람들이 이 강좌를 수강하면 좋겠어요.