안녕하세요. 저희는 비건 페이스트리 스쿨입니다.
저희는 식물성 재료로 만든 맛있는 베이커리와 예쁘고 다양한 디저트를 더 많은 분들에게 알리고 채식 음식의 선택지를 더욱 넓히자는 목표 아래 비건 지향 파티쉐 하리와 유튜브 크리에이터 단지앙이 만나 이 프로젝트를 시작하게 되었습니다. 그 동안 여러 베이커리와 레스토랑에서 근무를 했고 카페 운영도 하며 다양한 경험을 쌓아 왔습니다.
그 중 특히 빵과 디저트에 애착을 느껴 프랑스, 폴란드, 미국의 비건 레시피들을 가지고 더 맛있는 결과물을 만들기 위해 지속적인 연구를 해 왔습니다. 저희 페이스트리 스쿨과 함께 하신다면 한국 빵집에서 볼 수 있는 모든 빵들을 비건으로 만들 수 있을뿐만 아니라 한국에서 볼 수 없었던 화려한 디저트도 만드실 수 있을 거에요 :)
이번 클래스101을 통해 더욱 많은 분들께서 저희와 함께하시길 바라며 누구든, 언제든, 맛있는 비건 베이커리를 즐기실 수 있도록 저희가 도와드리겠습니다.
