안녕하세요? 호랑이굴과 파랑새야 그리고 다양한 온라인 브랜드를 운영 중인 "브레멘F&B"의 대표 김찬우입니다.
제 분신인 저희 회사 소개 겸 자랑을 아주 짧게 하자면, 코로나 상황에도 2021년 매출 18억, 2022년에는 25억을 목표로 달려 나가고 있는 평균 나이 29.5세 (물론 저는 30대...) 의 알차고 건강한 팀입니다. 저는 20대 초반부터 디자이너로 IT 회사에서 6년, 외식업자로 6년을 지냈습니다. 기존 클래식 한 외식업 운영 방식과 다른, 디자이너가 바라보고 팀원들과 함께 키워온 제 소중한 자식 같은 브랜드들의 이야기를 들려드리고 싶습니다.
저는 스승이 없었기에 사업을 하는 동안 디자인, 마케팅 등 수 많은 클래스들과 강의에 1000만원 넘게 써가며 노하우들을 모아왔습니다. 그 수 많은 시행착오로 얻은 노하우를 멘토가 절실한 당신에게 공유하고 싶습니다. 제가 당신보다 대단 할 수는 없지만, 친구처럼 때론 동료처럼 실수와 낭비는 피하되, 빠르게 성장하는 방법을 귀띔해드리고 싶어요. 저희도 처음 시작은 그랬으니까요. 삽질의 연속이었죠...
지금 공유하려는 이 강의는 저희 팀원들을 위해 일하는 방법을 정리한 초반 내용입니다. 저희 팀 뿐만 아니라 정보가 필요한 분들을 위해 클래스101과 좋은 인연이 닿아서 이렇게 콘텐츠를 만들게 되어 영광입니다. 우리 팀원에게만 알려주려고 했던 노하우! 여기서 썰 풉니다! 잘 부탁드립니다!
