안녕하세요, 저는 2007년 캐나다 르꼬르동블루에서 제과와 요리, 와인을 전공 한 뒤 현재 경주에서 베이글베이비라는 매장을 운영하며, 동시에 사브로소 프로젝트라는 베이킹/쿠킹 클래스를 운영하고 있는 캐띄입니다. 제 수업을 통해서 홈 베이커 분들에게는 조금 더 심도 있는 베이킹을 하실 수 있도록 도움이 되고, 매장을 운영하시는 분들에겐 유행하고 쉽게 지나가버리는 메뉴가 아닌 지속 가능한 매장을 운영하실 수 있는 팁을 드리는 시간이 되었으면 합니다.
