안녕하세요~ 영국 런던에서 슈가 케이크와 아이싱 쿠키를 만드는 행복한 데보라입니다. 영국에서 슈가 크래프트를 공부하고 6년 동안 케이크 숍을 운영하였고, 케이크를 하다 보니 자연스럽게 아이싱 쿠키의 매력에 빠지게 되었습니다.
아이싱 쿠키는 만들 때도 행복하지만, 받으시는 분들의 얼굴이 기쁨으로 환해 지는 것을 볼 때가 가장 행복한 것 같습니다. 저는 영국 거주자인데 감사하게도 한국을 방문할 때마다 아이싱 쿠키 오프라인 클래스를 진행 할 수 있었습니다. 클래스에 오신 분들 대부분이 아이싱 쿠키를 처음 하시는 분들이었고, 책이나 유튜브를 통해 집에서 만들어 보다가 한계를 느껴서 오신 분들도 많았습니다.
가장 기뻤던 것은 "난 미술이나 예술 적인 감각이 없어서 잘 못해요" 라든가, "나는 똥손 이에요" 이랬던 분들이 클래스가 진행 됨에 따라, 멋진 쿠키를 완성해 나가는 것을 볼 때였고, 창업으로 까지 이어지는 것을 볼 때였답니다. 저도 영국에서 평범한 주부로 살다가, 우연히 알게된 케이크 만들기로 지금은 블로거, 유튜버로 다른 사람들에게 제가 가진 것을 나누어 주는 삶을 살게 되었네요.
새로운 것에 도전하고 싶고 아이싱쿠키에 관심이 있으시다면 정말 환영합니다!! 제가 그동안 겪었던 많은 시행착오와 입문자 클래스를 운영하면서 쌓인 저만의 노하우를 남김없이 내어 드리겠습니다!
