친절한 쏭이사

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“매장은, 만드는 것보다 지키는 게 더 어렵습니다.”
안녕하세요, 외식업 20년 차, ‘친절한 쏭이사’ 송재희입니다.
그중 12년은 프랜차이즈 본사에서
수백 개 매장의 오픈과 폐점을 함께하며 보냈습니다.
그 시간을 통해 깨달은 건 단 하나,
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“매장은, 만드는 것보다 지키는 게 더 어렵습니다.”
안녕하세요, 외식업 20년 차, ‘친절한 쏭이사’ 송재희입니다.
그중 12년은 프랜차이즈 본사에서
수백 개 매장의 오픈과 폐점을 함께하며 보냈습니다.
그 시간을 통해 깨달은 건 단 하나,

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