안녕하세요! 홈 베이커로 온라인 sns에서 활발히 활동 중인 파티쉐 제인입니다 :-)
2015년 마카롱을 시작으로 제과에 푹 빠지게 되면서 겁도 없이 자격증을 따야겠다고 제과학원에 등록하던 때부터 자연스럽게 저의 베이킹이 시작되었습니다.
작은 부분부터 얼마나 기본을 잘 지키냐에 따라 결과물이 천차만별로 나오게 되는 이 과자들을 여러 번 실패하고 수정하고 깨닫게 되면서, 처음 만들 때 아무도 알려주지 않아 실패했던 부분을 제가 자세히 짚고 설명드리면 좋을 것 같아 클래스를 시작하게 되었어요. 구움과자의 베이스가 되는 반죽법을 먼저 배우고, 다른 재료들과 응용, 맛을 더 극대화 시킬 수 있는 요소들과 데코레이션까지 더해 나만의 시그니처 디저트를 만들 수 있는 기회가 되실 거예요.
그동안의 저의 실패, 성공했던 노하우들을 아낌 없이 알려드리려고 합니다.
집에서도 베이커리, 카페에서 판매하는 구움과자들처럼 고급스러운 디저트들 저와 함께 맛있게 만들어보아요 :)
