궤도 커피 로스터스의 채시후입니다.

바리스타로 시작해, 안양의 20평 가게에서 서울의 3개 매장까지.

바리스타로 시작해, 디자인 스튜디오 '공간지훈'의 전 브랜드 디렉터.

바리스타로 시작해, 창업 플랫폼 '내일의창업' 총괄 디렉터.

그리고 클래스101에 강의를 열기 까지.

참 많은 것들을 보고 배웠습니다. 4년 동안 쉬지 않고 공부하고 겪으며 성장해왔습니다.

창업 시장은 만만치 않습니다, 커피 시장 또한 마찬가지입니다. 대한민국의 커피 시장이 성장하려면 창업자들의 실력이 상향 평준화되어 커피 시장을 활성화시키고, 커피 소비량은 자연스럽게 더욱더 늘게 되겠죠. 선순환입니다.

폐업을 하는 사장님들을 수도 없이 봐왔습니다. 소리 소문 없이 사라지는 유명했던 카페들도 굉장히 많습니다. 나는 그중 하나가 되지 않으리란 법이 없습니다. 오히려 확률로 따지자면, 80%가 넘는 확률이 되겠죠. 쉽게 생각하고 쉽게 창업하지 마세요. '쉽게' 란 결국 상대적이지만, 폐업을 하는 순간 내 피와 땀이 섞인 노력은 '쉬운' 노력이 되는 것입니다.