얼음이 컵에 담기는 소리, 음료가 부어질 때 얼음이 깨지는 소리에 절로 시원해져요. 음악을 틀어놓고 편안하게 집중을 하구요. 머리속으로 상상하던 메뉴가 완성 되었을 때, 그 재미와 맛이 어우러져 소소한 행복으로 제게 다가오곤 합니다.
클래스 추천 대상
- 하루 한 잔, 음료 마시며 여유 즐기시는 분
- 독특한 감성의 음료를 만들어보고 싶은 분
- 꼼지락 꼼지락 만드는걸 좋아하시는 분
- 카페 투어, 음료 사진 찍는걸 좋아하시는 분
- 음료의 새로운 조합을 원하는 분
- 집에서 맛있는 디저트 만들어드시고싶은 분
클래스 예상 소요시간
6개의 챕터로 진행되며, 총 10개 이상의 음료를 만들어 봅니다. 한 음료을 만들어보는데에 15분~20분 정도가 소요됩니다. 음료를 하나씩 따라하시는 데 어려움이 없으시도록 수강 기간을 제공합니다.
소요시간은 개인에 따라 진행 속도에 차이가 있을 수 있습니다.
어떤걸 배우나요?
오롯이 나를 위한, 취향저격 음료 만들어보기
나만의 감성으로 사진 남겨보기
솜솜카페 간단 레시피 노트
클래스 미리보기
Chapter 1 : 나만의 감성으로 꾸며보는 우리집 홈카페
- 1강 : 음료를 돋보이게 만드는 잔 고르는 tip
- 2강 : 솜솜이 추천하는 재료, 소품 구매처 및 아이템
- 3강 : 각양각색 다양하고 예쁜얼음 만들기
Chapter 2 : 스트레스엔 당 충전, 헤어나올 수 없는 달콤한 초콜릿 음료
- 1강 : 초코음료에 어울리는 컵 데코 tip (컵 외부에 초콜릿 주르륵 깔끔하게 표현해내는 방법 , 컵 내부에 주르륵 흐르는 방법 )
- 2강 : 꾸덕꾸덕 초코라떼 만들기
- 3강 : 완성한 초코라떼 ,달콤하게 사랑스럽게 촬영하는 tip
- 4강 : 초콜릿이랑 의외로 잘 어울리는 조합 알아보기
- 5강 : 초콜릿과 초코소스 응용해서 만들 수 있는 음료소개
Chapter 3 : 초록잎의 달콤쌉싸름함. 말차 그리고 녹차 음료
- 1강 : 비슷한듯 비슷하지않은 말차 / 녹차의 차이 알아보기
- 2강 : 달달한 녹차라떼 만들기
- 3강 : 쌉싸름한맛이 매력인 말차라떼 만들기
- 4강 : 완성한 말차라떼 , 초록초록하게 촬영하는 tip
- 5강 : 에스프레소에 어울리는 그린티 메뉴소개
- 6강 : 차갑게 또는 따뜻하게 만들어보기( 우유거품 쫀쫀하게 만드는방법, 우유 데우기 tip )
Chapter 4 : 얼그레이 잎차 응용하기
- 1강 : 홍차 우려내기
- 2강 : 향이 그윽한 로얄 밀크티 만들기 (따뜻함 또는 차가운 ver.)
- 3강 : 아이스티 베이스 복숭아청 만들기
- 4강 : 복숭아와 얼그레이로 real 복숭아 아이스티 만들기
- 5강 : 아삭아삭 복숭아로 예쁜 메뉴 만들어보기 (복수미라떼, 복숭아요거트)
- 6강 : 핑크빛 복숭아 메뉴 사랑스럽게 촬영하는 tip
Chapter 5 : 상쾌하게 입 안에 퍼지는 민트 음료
- 1강 : 민트 모히또 한잔에 느껴보는 몰디브
- 2강 : 원두의 향긋함, 초콜릿의 달콤함 민트모카 만들기
- 3강 : 민트로 다양한 메뉴 만들어보기
Outro - 나만의 홈카페를 만들어갈 수 있도록
- 1강 : 솜솜카페 간단 레시피북 활용법
- 2강 : 나만의 레시피 구성하는 방법
Q&A
Q. 초보도 쉽게 따라할 수 있나요? 물론요! 카페경험이 없어도 가능해요 아직 발견하지못했을뿐 숨은 손재주를 발휘해보세요 잠자고 있는 감각을 발휘하며 만들다보면 재밌기도하고 맛도 있는 메뉴가 완성될꺼랍니다!
Q. 이 클래스를 수강하고나서 혼자 응용해서 다양한 메뉴를 만들어 볼 수 있나요? 음식의 궁합을 이해하시면 어떠한 재료로 조합해보는건 어렵지않아요. 마지막 강의에서 더 활용하실 수 있는 방법을 알려드릴게요. :)
Q. 잘 만든 걸 예쁘게 사진이나 영상으로 남기고 싶어요. 솜솜님 인스타그램처럼 저도 할 수 있 을까요? 물론이죠! 간단한 소품으로 음료를 더 돋보이게 해서 사진 찍을 수도 있고 영상을 찍으면 만드는 과정에서의 뿌듯함도 느끼실 수 있어요. 영상, 사진 촬영 + 보정 관련 팁도 알려드릴 거예요. 결코 어렵지않아요!
”수급업체와의 계약 종료로 인하여 키트의 판매가 2024년 1월1일부로 중단됩니다. 이 점 양해 부탁드립니다.”
올인원 패키지
<유리컵>
1. 우유갑 글라스
가장 기본으로는 우유 따를때 돋보이는 글라스입니. 색깔이 있는 액체를 따를 때 사용하면 더 예뻐보여요
2. 뚠뚠이 글라스
용량은 370ml로 얇지만 밑부분이 튼튼한 글라스입니다. 컵 윗둥이 얇고 투명해서 과일, 아이스크림 등등 토핑을 올려주면 돋보이는거 같아요.
3. 길쭉이 심플 글라스
모든 음료를 담아내기 좋은 컵이예요. 용량도 480ml로 넉넉하게 마실 수 있는 글라스입니다.
<재료>
1. 아마드 얼그레이(잎차) 100g
심신의 안정이 필요할때 우려마셔도 좋은 잎차, 아이스티 베이스로 사용해보세요.
2. 모닌 미니 다크초코 소스 500ml
데코레이션, 달콤 쌉싸름한 카페모카 만들기에 좋아요.
3. 모닌 민트시럽 250ml
상쾌한 민트라떼 부터 모히또 까지 다양하게 만들어볼 수 있어요.
4. 발로나 코코아 파우더 1kg
진하게 마시는 초코라떼의 맛을 느껴볼 수 있어요.
5. 비티에스 그린티 믹스 파우더 500g
녹차라떼부터 스무디, 다른 메뉴에 포인트로도 사용하실수있어요.
📌수입 이슈로 안하여 2020년 1월 20일자로 <모닌 토핑용 다크초코 소스 500ml>가 <모닌 라티스트 코코아 플레이버 150ml> 로 변경되었습니다.
📌수입 이슈로 안하여 2021년 7월 22일자로 <기라델리 코코아 파우더 980g>가 <발로나 코코아 파우더 1kg>제품으로 변경되었습니다.
🙋 해당 클래스는 컵종류와 시럽/파우더류가 따로 배송됩니다. 배송에 착오 없으시길 바랍니다.
🙋패키지는 일부 변동될 수 있으며, 변동될 시 충분히 안내됩니다.
🙋식품의 경우 가장 최근에 제조된 제품으로 보내드리지만 받으신 후 반드시 개별 유통기한 및 보관 방법을 숙지하시고 알맞게 사용해주세요.
🙋 해당 클래스의 특성상 패키지 배송이 어려운 준비물(복숭아, 우유 등의 유통기한이 있는 제품)들은 해당 챕터 전 강의에서 준비물로 안내가 될 예정입니다. 구비를 하신 뒤 다음 클래스로 이어나가 주시면 됩니다.
추가 구성품
솜솜 크리에이터님의 홈카페 음료와 디저트 레시피를 소개하는 저서입니다.
- 하루하루, 홈카페
- 오픈, 홈카페
커리큘럼
크리에이터
솜솜
안녕하세요. 인스타그램에서 홈카페 계정을 운영하는 "솜솜카페 "주인장 som 입니다!
예쁜 음료, 분위기 좋은 카페를 찾아다니며 맛보고 , 사진찍는걸 즐기다가 ‘나도 집에서 만들어볼까?’ 싶어 시작했던 홈카페가 어느새 1년이 넘었어요. 그동안 아기자기하고 독특한 음료 영상과 사진을 공유해왔고, 레시피 연구도 열심히 하고 있답니다.
처음에는 보기에 예쁜 음료들을 파는곳, 좋은 분위기를 가진 카페들을 취미삼아 많이 찾아 다니곤 했어요. 같은 재료인 것 같은데도 데코나 비율에 따라 다른 모습, 다른 맛을 내는 것이 신기했고 무엇보다 예쁜 모습으로 담아내는 것에 욕심이 생기곤 했어요.
그래서 ‘나도 해보자!’ 하는 마음에 홈카페를 시작하게 되었고, 인스타를 통해 홈카페 사진과 영상들을 하나 둘 씩 올리는 것이 이제 저의 또 다른 취미가 되었습니다.
봄-여름-가을-겨울, 제철 과일들로 맛있는 음료도 만들어보고, 커피와 차를 이용하여 아기자기하고 예쁜 음료도 다양하게 만들어보고 있습니다. 음료 한 잔에 눈과 입이 즐거워지고, 하루가 행복함으로 꽉 찬 느낌이 들곤 해요.
