화과자, 어디까지 만들어 보셨나요?

안녕하세요, 동양 디저트를 만드는 미뜰리에 공방입니다.

꽃, 동물, 과일 등 다양한 모양의 화과자를 만들어 매번 오프라인 수업이 빠르게 마감될 만큼 많은 수강생 분들의 사랑을 받고 있어요 :)

예쁜 화과자, 맛도 좋고 건강한 디저트예요!

앙금반죽으로 만든 화과자는 누구나 편하게 드실 수 있는 부드러운 식감을 가지고 있어요.

또한 이번 클래스에서는 시판 앙금 이외에 흑임자 앙금, 유자 앙금 만드는 법을 배워, 덜 달고 더 맛있는 건강한 화과자를 만들어 볼거랍니다.

비싼 도구를 활용하지 않고도 만들 수 있어요!

이번 클래스를 위해 찜기나 비싼 도구를 따로 구매하실 필요가 없어요 :)

가정에 있는 냄비와 저렴한 도구들을 활용해 만드실 수 있도록 가르쳐 드릴 거예요! 클래스가 끝나고도 얼마든지 집에서 화과자를 즐기실 수 있답니다.

화과자 만들기의 기초부터, 응용까지 모두 꼼꼼히 알려드릴게요.

이번 클래스에 그 동안의 미뜰리에 노하우를 가득 담을 거예요. 앙금과 반죽, 도구 활용법 같은 기초부터, 다양한 모양을 만드는 법까지 다 알려드릴게요!

미뜰리에의 반죽은 앙금을 베이스로 찹쌀가루를 소량 섞어 모양을 만들어요. 이렇게 하면 부드러우면서도 밀도가 있어서 모양도 쉽게 내고 식감도 좋답니다 :)

따로 찜기에 찌지 않아도 반죽할 수 있는 미뜰리에만의 비법을 알려드릴게요.

레시피 노트 (PDF파일)도 보내드려요

강의가 끝나도, 맛있는 앙금을 향한 여러분들의 여정이 계속될 수 있게, 레시피 노트를 추가로 제공합니다!

조색, 어렵지 않아요! 되도록 적은 양의 색소만을 활용하면서, 배색을 잘해서 보기에 예쁘고 먹기에도 건강한 화과자를 만들어봐요.

화과자를 만들 때 필요한 도구를 어떻게 다루는지 기본 자세와 모양도 배워볼거니, 누구나 쉽게 하실 수 있어요.

조색한 반죽을 자연스레 그라데이션 하는 방법도 배우고, 쉽게 모양도 내볼 거예요.

클래스 영상을 하나 하나 보며 따라하시면 어느새 나만의 예쁜 화과자 작품이 완성될 거랍니다!

이번 클래스에서는 21가지의 모양을 만들어 볼거예요. 충분히 응용도 하실 수 있도록 기초부터 알려드리니 너무 고민하지 마세요!

보기만 해도 너무 예쁘고 맛도 좋아 선물하기도 딱인 화과자,

저와 함께 말랑말랑 부드러운 반죽으로 내가 원하는 과자를 만들어 볼까요?

지루한 일상과 무료한 하루, 스트레스로 인해

지쳐 있는 당신에게 손 안의 작은 힐링이 될 거예요!