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돈이 되는 달콤한 취미, 앙금 플라워 떡케이크

입문
챕터 12개 · 5시간 17분
한국어 · 영어 · 일본어|오디오 한국어

클래스, 이렇게 들었어요!

맛있는 떡부터 감탄을 자아내는 플라워
총 12개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 10~30분 정도가 소요됩니다.

  • 촉촉한 백설기

  • 응용 설기 (단호박, 당근, 옥수수버터 설기)

  • 거베라

  • 장미

  • 작약

  • 수국

  • 잉글리쉬로즈

  • 스카비오사

  • 핀 작약

  • 방울 꽃

  • 애플블러썸

  • 다양한 나뭇잎

이런 걸 배울 거예요

식용색소로 조색하기

세련된 컬러톤으로 앙금을 조색하는 방법을 배웁니다.

다양한 꽃 케이크 어레인지 방법

돔형, 리스형, 크레센트형으로 앙금꽃을 어레인지 하는 방법을 배웁니다.

나뭇잎 파이핑 방법

꽃을 돋보이게 하는 3가지 나뭇잎 파이핑 방법을 배웁니다.

앙금플라워 파이핑 방법

총 15가지 앙금플라워 파이핑 방법을 배웁니다.

앙금플라워 데코레이션 팁을 배웁니다.

사진에 예쁘게 찍힐 수 있는 팁을 알려드립니다.

다양한 설기 떡 만들기

쉽게 맛있는 설기떡 만드는 방법을 배웁니다.

돈이 되는 달콤한 취미,

저와 함께 시작해보실래요?

안녕하세요. 라르고팩토리입니다! 저는 현재 네이버 스마트스토어에서 앙금플라워 떡케이크를 만들어 판매하며, 유튜브 크리에이터로도 활동중이에요.

유튜브를 시작하면서 많은 분들로 부터 수강 문의를 받았어요. 이렇게 클래스101을 통해 라르고팩토리의 앙금플라워 파이핑 방법과 여러 노하우를 공유하게 되어 기쁩니다!

쫀득한 떡 케이크 만드는 법부터,

누구나 감탄하는 디테일한 앙금 플라워까지

떡 찌는 방법 부터 조색, 꽃짜는 방법, 판매하는 방법까지 모두 다뤄볼 예정이에요. 수업을 듣고 나면 누구나 감탄하는 예쁜 앙금 플라워 떡 케이크를 완성할 수 있을 거예요.


STEP 1.

예쁘기까지 한데 심지어 맛있다!

수 많은 단골 고객을 확보한 라르고팩토리의 떡찌는 노하우를 수업을 통해 만나볼 수 있어요! 가정에서도 쉽게 만들 수 있는 방법으로 알려드립니다.


레시피 노트 (PDF파일)를 보내드려요!

강의가 끝나도, 맛있는 떡케이크를 만드는 여정이 계속될 수 있게, 레시피 노트를 추가로 제공합니다!


STEP 2.

조색 노하우 : 촌스러움과 세련됨은 한 끗 차이 !

촌스러운 블루와 세련된 블루의 차이점. 라르고팩토리의 세련된 컬러 노하우를 수업으로 담았습니다.


STEP 3.

생화 같은 팁 튜닝 방법

시중에 판매되는 팁은 얇은 꽃을 짜기 어렵습니다. 생화 같이 하늘거리는 잎의 표현을 위해 팁을 튜닝하여 사용합니다. 인위적이지 않고, 생화같은 파이핑은 저의 핵심 노하우입니다!


STEP 4.

균형감 있고, 조화로운 어레인지 방법

플라워 파이핑 테크닉은 연습하면 좋아집니다. 그러나 균형감있고 세련된 어레인지는 반드시 학습해야하는 요소입니다. 수업을 통해 전체를 볼 수 있는 눈을 만들 수 있습니다.

라르고팩토리 클래스만의 특징!

  • 전통방식과 퓨전의 조화 : 젊은이들과 어르신들, 그리고 어린이들까지 좋아하는 특급 노하우를 알려드려요.
  • 완성도 높은 작품 : 오프라인 강의와 판매 노하우를 바탕으로 하여, 높은 완성도를 자부합니다!
  • 돈이 되는 취미 : 제가 앙금플라워를 배웠던 이유가 바로 '창업'을 위해서였습니다. 소자본으로 할 수 있고, 아이를 키우며 할 수 있는 일이란 생각에 적극적으로 배우고, 열심히 연습했습니다. 그 결과 현재의 라르고팩토리라는 브랜드를 만들게 되었습니다. 취미로 시작해 돈을 벌고자 하시는 분들께 강력추천해드립니다.



저와 함께 앙금플라워 만들 준비 되셨나요?
준비물 · 코칭권


  • 앙금 플라워 케이크를 만들 때 필요한 도구들로 구성되어 있습니다.
  • 필요한 재료(앙금, 쌀가루, 설탕, 소금, 단호박, 녹차가루, 통조림 옥수수, 버터, 엿기름 등)은 유통 상의 문제로 개별 준비 해주셔야 합니다. 사용되는 재료와 양을 수업노트에서 자세히 알려드릴게요!

꽃 도구 키트

앙금플라워를 파이핑할 때 필요한 도구입니다.

  • 꽃받침 : 꽃 네일을 고정시킬 때 사용합니다.
  • 꽃네일 : 꽃을 파이핑할 때 사용합니다.
  • 꽃가위 : 꽃을 옮길 때 사용합니다.
  • 팁 : 윌튼 59, 61,104, 3, 123, 국산 125K, 23, 8, 10
  • 짤주머니 : 비닐 10장, 천 1장
  • 실리콘 주걱 : 1개
  • 커플러(소) : 2개
  • 색소 : 화이트(100g), 빈티지 핑크(35g), 골든 옐로(35g), 브라운(35g), 다크 레드(35g), 몬스테라 그린(35g), 오로라 퍼플(35g), 오션 블루(35g)

📍2022.02.25일자로 꽃 도구 키트 구성이 변경되었습니다.

📍 색소의 경우 라르고팩토리 크리에이터님의 자제제작 색소로 발송됩니다.

떡 도구

떡 시트를 만들 때 필요한 도구입니다.

  • 1호 무스링 : 쌀가루의 모양을 잡기 위해 사용합니다.
  • 시루밑 : 찜기에 떡이 달라붙지 않고 세척이 용이합니다.
  • 대나무 딤섬 : 떡을 찔때 사용합니다.
  • 스테인리스 물솥 : 깊이가 있어 수증기를 고루 분산시킵니다.
  • 스크래퍼 : 무스링에 담은 떡 윗면을 고르게 만들때 사용합니다.
  • 중간체 : 쌀가루를 체칠때 사용합니다.
  • 스테인리스 볼 : 쌀가루에 물주기를 하거나, 체에 내릴 때 사용합니다.

추가 구성품

드레텍 전자저울(KS-308)

떡 시트를 만들 때 저울이 필요합니다. 집에 가지고 계신 저울이 없으시다면, 키트와 함께 구매해보세요!



추가 구성품 - 포장 재료 키트

보너스 챕터에서 함께 포장법을 배우고 싶다면, 키트와 함께 구매해보세요!

사진은 예시이며, 사이즈는 목록을 참고해주시길 바랍니다.


  • 1호 투명상자 1개
  • 컵설기 1구 * 4개


📩 패키지는 일부 변동될 수 있으며, 변동될 시 충분히 안내됩니다.

📩 식품의 경우 가장 최근에 제조된 제품으로 보내드리지만 받으신 후 반드시 개별 유통기한 및 보관 방법을 숙지하시고 알맞게 사용해주세요.

커리큘럼

크리에이터

라르고팩토리

라르고팩토리

라르고팩토리 대표 김아름입니다.

경제적 사정으로 유학의 꿈을 포기하고, 본격적으로 생업에 뛰어든지 올해로 8년째 들어섰습니다. 생계를 걱정해야하는 사람들에게는 취미란 그저 사치스러울 뿐인 것 같습니다.


그러나 취미가 돈이 된다면?! 취미를 통해 '나' 다움을 찾아가며, 경제적 여유까지 누릴 수 있다면 어떨까요?


가슴뛰고 신나는 일, 돈이 되는 취미! 앙금 플라워가 그런 취미가 되었으면 해요! 그렇게 되길 원하시는 분들을 격하게 응원합니다!


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