본 클래스는 크리에이터의 피드백이

진행되지 않는 클래스입니다.

다만, 클래스메이트분들간의 소통이 가능하도록

댓글창은 활성화되어 있으니 참고 및 활용 부탁드리겠습니다!

요리, 어렵다고만 생각하시나요?

아무리 집밥이 유행이라지만, 재료를 모두 준비하고, 직접 불 앞에 서고, 정리까지 해내기는 쉽지 않아요. 바쁜 하루 속에서 또다른 일거리를 마련한다는 생각이 들 수도 있어요. 하지만 눈을 감고 맛있는 음식을 떠올려보세요. 매일 반복되는 일상 속에서 맛있는 음식은 당신의 삶을 조금 더 행복하게 만들어주고 있지 않나요?

단순한 조리가 아닌,

내 삶을 더 맛있게 채워가는 여정

맛있는 음식을 먹기만 했을 때보다 내 손으로 맛있게 요리해서 먹을 때 1000배 이상의 기쁨을 느낄 수 있어요. 요리는 단순한 조리가 아니라, 내 삶을 좀 더 맛있게, 행복하게 채워나가는 여정이랍니다.

재료를 하나의 요리로 완성해나가는 과정에서, 재료에서 느껴지는 고유의 맛과 향을 느껴보세요. 내가 좋아하는 재료, 나를 행복하게 하는 향, 나를 기쁘게하는 맛을 느끼며 취향을 조금씩 찾아갈 수 있을 거예요.

강석현 셰프가 알려주는

처음 시작하는 사람들을 위한 가이드

이번 클래스는 10년 차 요리사, 강석현 셰프님과 함께할 거예요. 셰프님은 다양한 유명 레스토랑에서 근무를 하며 많은 분들과 함께 맛있는 요리를 나눠왔어요. 그동안 직접 개발한 메뉴는 다양한 브랜드에서 아직까지도 사랑받고 있지요! 그동안의 경력을 살려, 누구나 따라할 수 있도록 이탈리안 요리의 핵심만 뽑아 클래스에 모았답니다!

레시피 똑같이 따라했는데, 내 요리는 어딘가 부족한 맛이라면!

레스토랑에서 먹었던 그 맛을 직접 따라하고 싶다면!

시작을 도와드릴게요.

클래스는 총 세 가지 STEP으로 진행됩니다. 좋은 재료를 구매하고, 맛의 포인트를 배우고, 리얼 타임으로 요리를 따라하게 될 거예요! 로

STEP 1. 막막한 재료 구매, 셰프의 추천 리스트로 한 번에 준비하세요!

요리를 시작할 때 가장 막막한 것은, 재료가 모두 준비되어있지 않다는 점! 요리를 본격적으로 시작하기에 앞서, 이탈리안 한 상을 완성할 때에 필요한 모든 재료를 정리해드릴게요. 물론, 브랜드와 용량도 자세히 알려드립니다! 셰프가 추천하는 쇼핑 리스트! 궁금하지 않으신가요?

STEP 2. 맛의 포인트를 잡아내는 요리의 기초 지식

칼질 방법부터, 좋은 재료를 손질하는 법, 등 요리를 할 때 미리 알면 좋은 정보들을 모두 모아 알려드릴게요! 기초 지식들을 알고 있으면 클래스에서 배울 네 가지 요리만큼은 셰프의 맛을 따라갈 수 있을 거예요!

STEP 3. 셰프와 함께 요리하는 것처럼, 리얼 타임 레시피 영상!

얼마나 기다려야하지? 불은 어떻게 조절해야하지? 편집되어 알쏭달쏭했던 레시피 영상들의 단점을 보완한 리얼 타임 레시피 영상을 준비했어요! 셰프님 주방에서 직접 배우는 것처럼, 네 가지 요리를 차근차근 따라해보자구요! 어렵지않게 테이블 한 상을 멋지게 완성해내게 될 거예요.

홈 레스토랑 셰프로의 데뷔,

셰프의 비법을 담은 네 가지 요리

클래스에서 알려주는 셰프의 레시피로, 입맛을 확 사로잡는 맛을 표현해보세요! 한 상 가득 로맨틱하게 채울 수 있는 네 가지 요리를 알려드릴게요.

RECIPE 1. 아주 쉽게 완성되는 상큼한 부라타 치즈 샐러드

불을 사용하지 않아도 아주 쉽게 완성할 수 있는 부라타 치즈 샐러드입니다. 특별한 소스를 사용하지 않고 올리브유, 레몬으로 향긋한 드레싱을 만들어 신선한 재료에 상큼함을 더할 거예요! 가열하지 않은 재료에서 느낄 수 있는 신선한 맛과 향을 한껏 느껴봐요!

RECIPE 2. 무화과 버터, 바질 치즈 토마토 부르게스타

바질 치즈 토마토 부르게스타와, 무화과 버터 부르게스타, 이 두 가지 스타일의 부르게스타 레시피를 알려드릴게요. 부르게스타는 바게트 빵 위에 베이스가 되는 소스와 재료를 얹어 완성하는 핑거푸드입니다. 간단하게 아침으로도 먹을 수 있고, 간식으로도 먹을 수 있고, 와인과 안주로 곁들어도 좋은 활용도 높은 요리에요! 좋아하는 재료를 얹어 여러분만의 부르스게타를 완성해보세요!

RECIPE 3. 내손으로 완성하는 고소한 감칠맛, 정통 까르보나라

정통 까르보나라는 크림이 아닌 계란 노른자가 메인 소스의 역할을 하는 음식이에요! 사실 알리오올리오보다도 쉽게 감칠맛을 낼 수 있는 요리입니다. 간단한 재료를 가지고, 최고의 맛을 한번 내 보세요. 그러면 어떤 음식이든 더 맛있게 맛을 쌓아갈 수 있을 거예요.

RECIPE 4. 겉바속촉! 육즙 가득 살치살 스테이크와 감자튀김

겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득해서 촉촉한 스테이크입니다. 셰프의 비법으로 계속 생각나는 살치살 스테이크를 굽는 방법을 알려드릴게요. 고기를 손질하고, 밑간하고, 내 취향에 맞게 구워내는 방법까지! 바삭한 감자튀김은 보너스! 입 안에서 사르르 녹는 스테이크, 집에서도 얼마든지 구울 수 있어요!

손 끝에서 만들어지는 맛을 느끼고,

내 취향의 맛을 만들어가는 시간

내 손으로 내가 먹을 음식을 요리하는 기쁨을 느껴보세요. 실패하지 않도록, 실패하더라도, 내 음식을 사랑할 수 있도록 도와드릴게요. 저와 함께 시작해봅시다.