맛과 향으로 경험하는 스페셜티 커피의 세계

▶︎ 커피제이의 테이스팅 클래스

안녕하세요. 커피 강사 커피제이 입니다.

커피를 너무 좋아해서 지난 10년간 많은 커피 교육과정을 경험하며 다양한 활동들을 진행했습니다. 지금은 전문 커피 강사로 활동하고 있습니다.

일상 속에서 누구나 쉽게 접할 수 있는 커피. 이제는 맛과 향으로 구별하며 더욱 행복하게 즐기는 방법을 여러분들께 알려드리려고 합니다.

내리고 마시며 배우는 커피 테이스팅

다양한 종류의 커피, 실제로 내리는 과정 중에 맛과 향이 달라진다는 사실을 알고 계신가요?

커피는 내리는 사람과 방법, 원두의 상태와 추출조건 등 여러 가지 상황과 변수에 따라 그 맛과 향이 완전히 달라집니다. 그러다 보니 사실상 커피의 본질, 즉 커피의 향미에 대한 수업은 그동안 한번도 보지 못하셨을 거예요.

하지만 이 클래스에서는 제가 영상 속에서 마시며 이야기하는 바로 그 커피를 여러분도 실제로 경험하며 함께 즐길 수 있게 됩니다.

언제 어디서든 재현하는 커피 테이스팅

커피제이의 테이스팅 클래스에서는 언제 어디서든 동일한 커피를 경험할 수 있는 균일성과 일관성을 갖춘 맞춤형 도구를 통해 커피를 경험합니다.

이 도구들은 수업뿐만이 아니라 여러분의 일상 속에서도 언제든 맛있는 커피를 쉽고 편리하게 즐길 수 있는 정말 멋진 동반자가 되어줄 거예요!

도구를 모두 셋팅하고 물만 부어주면 됩니다. 참 쉽죠?

전문가들이 직접 로스팅한 교육용 커피

클래스에 사용되는 원두는 국내 최고의 전문 로스터들이 파트별로 원두를 각각 로스팅 합니다. 또한 영상을 제작하는 시기와 여러분들이 수강하는 시기의 향미 차이가 거의 없도록 커피의 퀄리티를 철저히 유지할 예정입니다.

또한 원두 포장 시 재포장이 가능한 진공 비닐백을 사용하여 수강 기간이 길어지면서 있을 수 있는 원두 향미의 변화를 최소화하도록 하였습니다.

_{커피 원두는 개별적으로 진공포장되어 배송됩니다.}

커피의 향미를 배우고 경험하는 특별한 수업

커피제이의 테이스팅 클래스에서는 여러분들이 효과적으로 커피 공부를 하실 수 있도록 각 산지별 원두의 특징에 대한 다양하고 흥미로운 내용들을 가르쳐드릴 예정이에요.

클래스에는 총 10가지의 산지가 다른 원두가 활용됩니다.

또한 각 산지별 원두의 특성을 이해하며 테이스팅을 진행하는 싱글 커피 테이스팅과 각 테마별로 커피의 향미와 추출변수를 비교하는 페어 커피 테이스팅을 통해 커피의 맛과 향에 대한 구별 기준을 가지게 되실거예요!

강의에서는 커피제이가 직접 개발한 테이스팅 카드, 플레이버 카드를 사용합니다. 이 카드들을 통해 감각으로 느껴지는 커피의 특성을 하나씩 체크해가며 따라오시다 보면 다양한 커피의 특징과 향미를 파악하고 구별할 수 있게 됩니다.

이외에도 수강 중 궁금한 점이 있으시면 언제든 댓글로 물어봐주세요! 여러분의 궁금증을 가능한 모두 해소해 드릴 수 있도록 빠르고 충실한 소통으로 살아있는 커피 교육과정을 만들어 보겠습니다.^^

여러분이 커피 테이스팅 전문가가 되는 그 날까지!

내 취향의 원두, 드립백으로 만들기

테이스팅이 끝나면 총 10가지의 원두 중 나만의 특별한 커피를 선정해서 드립백으로 만들 거예요. 이렇게 만들어진 드립백은 여러분이 경험한 맛있는 커피를 전달하고 싶은 소중한 분들께 선물하시면 더욱 좋겠지요?

또한 만들어진 드립백을 맛있게 내리는 꿀팁도 알려드리니 놓치지 마세요!

최초로 시도되는 온라인 커피 향미교육

오프라인 테이스팅 수업을 이제는 온라인에서!

커피제이의 테이스팅 클래스는 함께 공감하는 새로운 커피교육의 꿈을 실현하기 위한 모든 준비를 마쳤습니다. 이제 우리는 언제 어디서나 같은 커피를 즐기며 행복한 커피의 세계를 탐구할 수 있습니다.

이제 이 향기롭고 고소한 커피향을 직접 경험하실 수 있어요!

커피를 사랑하고 커피의 맛과 향에 대해 알기 원하는 커피 러버, 커피 매니아, 홈 바리스타, 미래의 커피 전문가라면 커피제이의 테이스팅 클래스를 통해 행복한 커피의 세계를 경험해보세요.

커피교육의 새로운 세계가 열립니다. 커피제이의 테이스팅 클래스, 함께 해요!

마시면서 배우는 특별한 커피수업!

커피제이의 커피 테이스팅 클래스

맛과 향으로 표현되는 아름다운 커피의 세계로 여러분을 초대합니다.

영상에서 만나요!! 안녕~