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챕터 9개 · 3시간 50분
한국어 · 영어 · 일본어|오디오 한국어

다채로운 차 한 잔
총 10개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 15분 정도가 소요됩니다.

  • 완벽한 녹차 한 잔 (잎차)

  • 다채롭게 즐기는 녹차 블랜딩과 다식 페어링

  • 무지개 맛의 발효차 한 잔

  • 쉽게 우리고 마시는 대용차 한 잔, 그리고 다식 페어링

  • 완벽한 말차 한 잔 (가루차)

  • 다양한 가루차와 다식 페어링

  • 말차를 응용한 따뜻한 음료

  • 말차를 응용한 시원한 음료

  • 잎차를 응용한 따뜻한 음료

  • 잎차를 응용한 시원한 음료

이런 걸 배울 거예요

차에 대한 지적인 대화를 위한 넓고 얕은 지식

차의 정의, 분류, 가공 방식, 성분 등 기본적 배경 지식을 배웁니다.

다양한 차 문화

각 나라별 다르면서도 비슷한 차 문화에 대해서 배웁니다.

차를 바라보는 시선

차의 시간이 주는 다채로움, 그 가치에 대해 이야기 해봅니다.

녹차의 맛

완벽한 녹차 한 잔을 우리는 방법부터 블랜딩과 다식 페어링을 배웁니다.

발효차 & 대용차

발효차 / 대용차의 다양한 맛을 다채롭게 느껴보는 시간입니다.

말차의 맛

말차의 유래부터 정의, 우림법 등 맛차에 대해 심도 깊게 알아봅니다.

홈다실 레시피

손님에게도 품격 있게 내어드릴 수 있는 티 베리에이션 레시피를 배웁니다.

차 한 모금의 깊은 휴식이

일상에 영감을 전합니다.

안녕하세요, 서울숲을 바라보며 스페셜 티를 중심으로한 공간을 운영하고 있는 맛차차입니다. 차의 맛과 더불어 차를 우리는 과정까지 즐기실 수 있는 경험을 드리기 위해 노력하고 있어요.

이번 클래스는 차를 사랑하는 분, 차를 사랑하고 싶으신 분을 위해 준비되었습니다. 차는 우리는 방법, 시간, 온도 등에 따라 그 향과 맛이 천차만별로 달라질 수 있어요. 어렵지 않게 우려내는 완성도 높은 차 한 잔, 본연의 맛을 살린 베리에이션, 그 과정에서 다양한 즐거움을 느끼고, 오롯이 이너피스를 찾으실 수 있도록 간결하면서도 본질에 충실한 다도법까지 알려드릴게요.



무궁무진한 차의 세계,

다채롭게 즐겨볼까요?

잎차부터 가루차, 대용차까지 다양한 차들을 함께 우려내고 맛보면서 감각을 깨워주는 나만의 홈 다실을 만들어가실 수 있도록 도와드릴게요. 차는 다채로운 인생의 맛이라고도 표현하죠. 나만의 특별한 차를 위한 티 블랜딩도 쉽고 재밌게 해보실 수 있도록 준해드릴 거예요.



여러분에게 차는 어떤 맛인가요?


맛이라는 건 느끼는 사람마다 다를 수 있고 답이 존재하지 않는 섬세한 감각이지요. 특히나 차는 더 그렇습니다. 같은 차를 같은 방법으로 우려내어도 그날의 공기에 따라, 함께 하는 사람에 따라, 나누는 대화에 따라서도 다른 맛과 향을 내고 다른 기억이 되어요.

그렇기에 더더욱 차라는 건, 평가되어지기 보다 있는 그대로 차의 시간을 즐겨주고 기억되어야 하는게 아닐까요? 순수한 마음으로 그 한 잔을 바라보고 내가 나에게, 그리고 함께하는 이에게 아낌없이 좋은 시간을 보내주는 것보다 중요한 건 없으니까요.




차를 마시는 과정을

고요히 즐기기 위한 가이드

이번 클래스를 통해 차 한 잔의 시간을 일상에서 조금 더 쾌적하고 건강하게, 또 다채롭게 즐기실 수 있도록 도움이 되는 실질적인 가이드를 해드리고자 합니다.


1. 차에 대한 지적인 대화를 위한 넓고 얕은 지식

차의 정의, 분류, 화학 작용 등 기본적으로 알고 가면 좋은 배경 지식에 대해서 이야기 해봅니다.


2. 차를 바라보는 시선

다양한 차의 문화, 차를 하는 시간이 가진 다채로움, 또 우리에게 주는 가치까지 차를 대하는 태도와 시선에 대해서도 이야기 해봅니다.


3. 나를 위한 차의 시간을 즐기는 다양한 방법

녹차, 발효차, 가루차로 나누어 맛있게 차를 우리는 다양한 방법, 간결하면서도 본질에 충실한 다도법, 차에 어울리는 다식 페어링, 그리고 블랜딩까지 다채롭게 배워봅니다.


4. 품격 있는 우리 집 홈 다실 레시피

손님에게도 품격 있게 내어드릴 수 있는 잎차, 그리고 가루차를 사용한 다양한 티 베리에이션 레시피를 배워봅니다.



클래스를 통해 얻어갈 수 있는 것들

이번 클래스를 통해 차에 대한 지식적인 것들, 방법적인 것들도 얻어 가시겠지만, 그 이상으로 내 삶에 자신이 쫓고 싶은 가치를 스스로 만들어갈 수 있는 영감이 되는 시간이 되기를 바랍니다.

일상다반사, 라고도 하는 매우 일상적인 차 한 모금의 시간이 내가 나에게 보내주는 따뜻한 시선의 습관이 되고 그 시간이 의미 있어진다면, 이 작은 시작이 삶을 더 윤택하고 건강하게 만들어줄 큰 변화를 만들 수 있을 것이라고 확신합니다.



일상을 쾌적하고 건강하게 채워주는 이너피스의 시간을 소개합니다.



차가 선물해주는 일상 속 여유와 영감

쉴틈 없는 바쁜 일상에 익숙한 우리는, 쉬는 시간에도 무언가를 하고 있어야만 하는 성미 탓에 쉴 새 없이 스크린을 들여다 보기도 하고 딴생각을 하기도 합니다.


이렇게 생산적인 시간을 보내야만 하는 우리에게도, 차의 시간은 자연스럽게 내 마음을 이 곳으로 데려와 줍니다.


코 끝에 닿아 기분까지 좋아지는 향긋한 향기, 마음이 정화되는 맑고 깨끗한 차의 수색, 입 안에 은은하게 퍼지는 섬세한 맛, 따뜻한 온기를 담은 다구를 감싸는 손길에서 전해지는 편안함까지,



진정한 휴식은 몸과 마음이 함께할 때 이뤄지는 것 같습니다.



따뜻하게 물을 끓이고, 초록 초록한 맛차 한 스쿱


향긋한 향과 함께 차선으로 솔솔 개어내면,


부드럽고 실키한 크림같은 거품을 머금은 맛차 한 잔,


그 한 모금에서 진정한 깊은 휴식을.

커리큘럼

크리에이터

맛차차

맛차차

저희는 스페셜티 티를 중심으로한 라이프스타일 브랜드로 서울숲을 바라보고 있는 티 바 공간을 운영하고 있으며 오픈 이후로 약 2년동안 티코스, 티클래스, 요가 & 티클래스, 제주 리트리트 등의 다양한 프로그램을 통해 많은 분들과 차를 중심으로한 경험을 함께 해왔습니다. 차 한 잔의 경험을 통해 많은 분들이 일상에, 또 마음에 여유와 휴식을 얻어가시는 모습을 보면서 더 많은 분들과 이러한 가치를 공유하고 싶어 이번 클래스를 준비하게 되었습니다. 일상 속 습관처럼 채우는 차 한 잔의 여유로운 시간이 좀 더 쾌적하고 건강한 라이프스타일을 만들어 줄거라 확신합니다.

matchacha_seoul

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