맛집은 맛있어야 합니다

차별화된 맛과 향의 과일 청 만들기

과일 청은 보통 쉬운 레시피를 똑같은 재료로 만들기 때문에 디테일한 맛의 차이가 매출을 상승시키고 고객 만족까지 높일 수 있는 비법입니다. 이번 클래스는 특별한 맛을 원하는 카페 사장님부터 취미 클래스로 홈 메이드 과일 청을 즐기고 싶은 분들을 위해 준비했습니다. 누구나 쉽게 따라할 수 있지만 쉽게 알 수 없었던 차별화된 노하우를 만나보세요. 배우지 않고 만들었던 수제청과는 당연히 다르실 겁니다. 한잔을 마셔도 맛깔 난 수제 청 레시피를 배워보아요!

본격적으로 배운 후 만든 수제 청은 다릅니다.

검색해서 따라 만든 레시피와는

차별화된 맛과 향을 경험해 보이요.

집에서 다양한 수강생이 더 맛있게 수제 청을 만들어 보면서 눈과 입으로만 힐링이 아닌 이너 힐링까지 챙겨갈 수 있도록 준비했습니다.

더 깊고, 더 건강하며,

더 맛이 좋은 비법을 공개합니다

카페 사장님에게도 강력한 비법 레시피로 더 많은 고객을 창출하여 도움이 되는 강의가 되길 바라는 마음으로 준비했습니다. 만드는 이에 따라 복불복으로 맛이 일정하지 않았던 수제 청을 누가 만들어도 일정하게 고급스러운 맛을 내는 비법을 알게 될 것 입니다.

수제 청의 맛을 고급스럽게 만들어주는

짧지만 가장 확실한 비법

✔ POINT 1. 기본부터 꼼꼼하게! 세척 법과 가장 예쁜 색을 내는 법

가장 기본적인 수제 청을 만들어보며 우리 가족도 안심하고 먹을 수 있을 만큼 꼼꼼한 세척법과 손질법을 알려드립니다. 누가 만들어도 같은 맛을 낼 수 있도록 설탕 비율과 이를 조정하는 비법 그리고 숙성 기간 및 보관 방법도 알려드릴 거예요. 더 맛있게 보일 수 있도록 자몽 청의 가장 예쁜 색을 내는 법도 배울 수 있어요.

✔ POINT 2. 2가지 이상의 재료를 혼합하여 시너지가 나는 수제 청 조합

손쉽게 냉장고에서 꺼내 만들 수 있는 재료로 색다른 맛을 만들어보아요. 향긋하고 달달한 블루베리와 새콤한 레몬의 조합처럼 다양한 맛을 활용하여 즐길 수 있는 홈 카페 메뉴를 알려드립니다. 과일 청으로 만들면 쉽게 쪼글거리는 블루베리를 최대한 탱탱하게 유지하는 레시피로 더 신선해 보이는 데코까지 배울 거예요.

✔ POINT 3. 디테일까지 꼼꼼하게! 고급스러운 맛과 향을 내는 비법

상큼한 과일의 매력을 최대치로 높여줄 레시피로 남들과는 차별화된 수제 청을 만들어보아요. 시트러스 계열 과일을 활용한 맛의 퀄리티를 높인 청까지 남들과는 차별화된 고급레시피를 완성해볼 거예요. 뒷맛까지 향긋한 과일 청을 즐겨보세요!