클래스, 이렇게 들었어요!
비건밥상
총 23개의 작품 만들기
한 작품을 만들어 보는데에 30분~1시간 정도가 소요됩니다.
타히니 드레싱
팔라펠
부다볼
실란트로 라임밥
비건 파지타볼
피코데가요
비건 부리또볼
과카몰리
타이누들 샐러드
더운 채소 샐러드
오트밀죽
오버나잇 오트밀
두부 양상추 랩
마파두부
페스토
구운가지 샌드위치
비건 크림치즈
크림치즈 티 샌드위치
진한 채수 내기
토마토 렌틸 스프
미네스트로네
가지롤과 레몬간장 소스
뿌리채소찜
이런 걸 배울 거예요
활용도 높은 드레싱
자연에서 온 식재료들을 사용해 만드는 첨가물 없는 드레싱을 배울 거예요.
어울림이 좋은 채소들의 조합
컬러푸드의 효능과 자주 사용하는 채소들의 조합을 배울 거예요.
분위기를 더해 줄 푸드 스타일링
좋은 음식을 보기 좋게 플레이팅 하는 방법을 배울 거예요.
몸을 따뜻하게 해 주는 건강한 채수내기
따뜻한 스프를 위한 진한 채수 내는 방법을 배울 거예요.
건강한 식재료 귀리의 모든것
오트밀에 관한 정확한 정보와 활용방법을 배울 거예요.
나와 가족 그리고 이웃을 위한 요리
나와 가족, 사랑하는 사람들과 나누기 좋은 음식을 배울 거예요.
안녕하세요
글로벌 비건집밥을 알려드릴 서정아입니다.
안녕하세요! 건강한 집밥을 주제로 10만 구독자의 요리유튜브 채널을 운영하고 있는 서정아 입니다. 채소를 사랑하는 어머님에게서 자연스럽게 배우게 된 건강한 요리법을 나누기 시작한지 벌써 십 오년이 지났네요.
건강하지 못했던 저를 위해 직접 만들어 주셨던 어머님의 소박한 음식에는 건강함 뿐만 아니라 마음으로 느낄 수 있는 사랑이 담겨 있었어요. 건강한 몸과 행복한 삶을 위한 잠깐의 수고가 얼마나 가치 있는 일인지를 느끼게 해드리고 싶어 이번 클래스를 기획하게 되었습니다.
무엇보다 '맛'있는 레시피를
최우선으로 알려드릴게요.
비건 한식부터
미국 현지 인기 비건 레시피까지!
이어서 샐러드, 오트밀, 이색 두부요리, 샌드위치와 따뜻한 스프등 우리의 비건식탁을 지루하지 않게 꾸며줄 다양한 식재료와 레시피를 배워볼거에요. 비건생활을 단순한 샐러드로만 보내신 분들이라면 이번 클래스가 큰 즐거움으로 다가오실 것 같아요.
우리가 기억했던 그 순간들처럼
마트에서 좋아하는 메뉴를 골라 장바구니에 담기만 하면 간단하게 한 끼를 해결할 수 있는 세상에 살고 있는 우리에게 저는 경제적인 효율성과 바쁘게 돌아가는 삶을 잠깐 뒤로 하고 신선한 식재료들로 시간을 들여 요리 하라고 말하고 싶어요.
어릴적 엄마의 손 맛 가득한 작은 밥상에 둘러 앉아 나누었던 소박하고 따뜻했던 순간들을 기억하면서 그 행복했던 기억들이 클래스 메이트들의 식탁으로 전해지길 바래요.
”수급업체와의 계약 종료로 인하여 키트의 판매가 2024년 1월1일부로 중단됩니다. 이 점 양해 부탁드립니다.”
클래스에 필요한
키트를 소개합니다.
1.올인원 키트
클래스를 들을 때 꼭 필요한 재료를 모아 키트를 구성했어요. 시중에서 구하기 어려운 재료들이 많기 때문에 올인원 키트로 간편하게 준비해보세요!
- 양파가루 70g
- 마늘가루 70g
- 큐민가루 53g
- 칠리가루 125g
- 파프리카 가루 60g
- 오레가노 가루
- 바질가루 16g
- 스리라차 소스 255g
- 두반장 368g
퀄리티를 높일 수 있는
추가 구성품을 소개합니다.
1. 오트밀과 바스마티 라이스
유기농 인증을 받은 국내산 귀리만을 이용한 유기농 오트밀과 당지수가 낮고 섬유질이 풍부하여 건강 식단에 많이 활용되는 바스마티 라이스입니다.
- 제품명 : 유기농 오트밀
- 제조연월일 : 제품 별도 표기
- 유통기한 : 제품 별도 표기
- 원재료 : 국내산 귀리 100%
- 원산지 : 전북 남원시
- 보관방법 : 직사광선을 피해 건습하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관, 개봉 후에는 밀폐 후 냉장보관
- 제품명 : 인디아 게이트 셀라 바스메티 라이스
- 제조연월일 : 제품 뒷면 표기 일까지(읽는 법: 일/월/년)
- 유통기한 : 제품 뒷면 표기 일까지(읽는 법: 일/월/년)
- 원재료 : 찐쌀
- 용량 : 1kg
- 원산지 : 인도
- 보관방법 : 직사광선을 피해 건냉한 곳에 보관
2. 대추나무 옻칠 우드 수저 2인 세트
고급 대추나무에 천연 옻칠을 입힌 수저 세트 입니다.
- 제품명 : 대추나무 옻칠 우드 수저 2인 세트
- 재질 : 대추나무
- 사이즈 : (숟가락) 폭 4.2cm 길이 24cm / (젓가락) 길이 23.5cm
- 구성 : 숟가락 2개, 젓가락 2벌
- 제조국 : 베트남
3.켄우드 푸드 프로세서
제품 하나로 푸드 프로세서와 블렌더로 활용할 수 있는 실용적인 켄우드 멀티 푸드 프로세서입니다.
- 제품명 : 켄우드 푸드 프로세서
- 색상 : 실버
- 용량 : 2.1L(푸드 프로세서 용기), 1.2L(블렌더 용기)
- 사이즈 : [W]370 X [D]240 X [H]360mm
- 무게 : 4.8kg
- 정격전압 : 220V, 60HZ
- 소비전력 : 800W
- 안전인증번호 : SU07042-170-03
- 제조국 : 중국
4. 계량컵 & 스푼세트
요리에서 가장 많이 활용되는 4가지 사이즈로 이루어져 정밀한 계량이 가능한 계량스푼과 계량컵 세트 제품입니다.
- 제품명 : 계량컵 & 스푼세트
- 색상 : 스테인레스 & 우드
- 제조국 : 중국
🚚 배송 관련 안내 입니다.
- 재고 수급 상황에 따라 키트 구성품은 다른 유사 제품으로 대체되어 출고될 수 있습니다.
- 상품 불량 및 오배송 문의는 클래스101 고객센터로 문의 바랍니다.
- 해당 클래스 키트 구매시, 구성품목에 따라 분할배송될 수 있습니다.
커리큘럼
크리에이터
SweetPeaPot서정아
안녕하세요. 자연에서 식탁으로 연결되는 건강한 집밥을 꿈꾸는 서정아예요. 건강요리 연구가이자 '서정아의 건강밥상' 유튜브 채널 운영, '서정아의 건강밥상' 요리책 저자, 시카고 한국일보 건강요리 칼럼니스트로 활동하고 있어요.
신문과 잡지에 건강요리 레시피들과 칼럼을 기고 하고, 지역사회를 위해 건강요리 클래스를 운영하며, 홀로 계신 어르신들을 위한 사랑의 도시락 식단을 만들어 봉사하고, 건강요리 레시피를 담은 책을 출간했구요, 현재는 시카고 한국일보 건강요리 칼럼니스트로 서정아의 건강밥상 유튜브 크리에이터로 활동하고 있습니다.
