클래스, 이렇게 들었어요!
식물성 재료만으로
총 7개의 작품 만들기
한 작품을 만들어 보는데에 1-2시간 정도가 소요됩니다.
비건 아몬드 초코 쿠키
비건 흑임자 스콘
비건 당근 시나몬 컵케이크
비건 단호박 호두 비스코티
비건 레몬 파운드
비건 초코 퍼지 케이크
비건 단호박 고구마 크럼블
이런 걸 배울 거예요
비건 베이킹의 기초
비건 베이킹의 기본이 되는 재료와 이용방법에 대해 배워보아요.
실패를 낮추는 완성도 높은 비법
직접 만들었을 때 실패 없이 결과물을 만들 수 있는 비법을 알려드릴게요.
다양하게 활용가능한 베이킹 레시피
기본 레시피에서 개인 독창적 레시피 개발을 위한 기초를 배울 수 있어요.
대량 생산을 위한 준비방법
레시피 변형을 통한 대량생산을 위한 간단한 노하우를 배울 수 있어요.
동물성 재료를 대신할 재료 소개
비건 베이킹의 기본이 되는 재료를 배웁니다.
반갑습니다. 비건베이커리 찌니빵공장입니다!
안녕하세요. 비건베이커리 찌니빵공장의 찌니입니다. 저는 유당불내증으로 인해 시중에 파는 빵을 사먹으면 소화가 잘 되지 않았어요. 그러다보니 자연스레 비건베이킹을 시작하게 되었답니다. 저와 저의 가족들의 속이 편안해질 수 있는 빵을 만드는 것이 제 비건 베이킹의 시작점이었던만큼 믿고 먹을 수 있는 빵을 만들고 있답니다.
밀가루, 버터 없이(식물성 재료만으로도)
맛과 건강을 챙길 수 있어요.
우유, 계란, 버터, 생크림, 치즈 등을 사용하지 않고 어떻게 빵을 만들 수 있을까라고 생각하실 수도 있어요. 하지만 이러한 동물성 재료 없이도 충분히 맛있고 속이 편한 디저트를 만들 수 있어요. 동물성 재료를 대체하여 사용할 수 있는 식물성 재료에 대해서도 상세히 알려드릴게요.
재료를 잘 섞고 만들고 굽기만 하면
비건베이킹이 처음이신 분들도 저의 레시피를 그대로 따라하시면 쉽고 간단하게 집에서 맛있는 비건디저트로 홈카페를 즐기실 수 있어요. 물론 시작하실 때에는 어렵게 느껴지실 테지만, 베이킹을 처음 시작하며 겪었던 시행착오들을 바탕으로 얻은 저만의 좋은 팁들을 차근차근 가르쳐 드릴게요.
찌니빵공장의 시그니처 메뉴 크럼블!
이번 클래스에서는 7개의 레시피는 물론이고 추가적인 응용레시피 공개될 예정이에요. 그 중에서는 그 동안 공개하지 않았던 레시피도 공개할 예정입니다. 찌니빵공장의 시그니처 메뉴인 크럼블!! 단호박 고구마 크럼블을 직접 집에서 만들 수 있어요.
건강하고 즐거운 비건 홈베이킹을 위해
클래스를 마치고 나면, 집에서도 맛있는 비건빵을 즐길 수 있게 될 거예요. 응용레시피들을 통해서 꾸준히 오랫동안 비건빵을 드실 수 있게 도와드릴게요. 저와 함께 베이킹을 시작하시면 어느 새 주변 분들에게 맛있는 빵을 만들어 선물하는 즐거움도 얻을 수 있을거예요.
완판되는 디저트 우리 가게도 가질 수 있어요!
홈베이킹 뿐만 아니라, 맛있는 디저트를 직접 만들어 판매하고 싶으신 분들에게도 도움이 될 수 있도록 찌니빵공장만의 노하우를 알려드릴게요. 재료를 고르는 과정부터 대량 생산에 이르기까지 겪을 수 있는 어려움을 최소화 할 수 있도록 도와드릴게요:)
[클래스 수강 시, 레시피 꿀팁이 담긴
PDF 수업노트 파일을 다운 받으실 수 있습니다.]
클래스메이트분들을 위해서 PDF파일로 찌니빵공장만의 노하우가 담긴 레시피 노트를 제공해드릴게요. 언제든지 편하게 쉽게 다시 만들어 보실 수 있도록 도와드릴게요. 완벽하지 않아도 괜찮아요. 여러 번 하다보면 익숙해질거예요.
”수급업체와의 계약 종료로 인하여 키트의 판매가 2024년 1월1일부로 중단됩니다. 이 점 양해 부탁드립니다.”
클래스에 필요한
키트를 소개합니다.
1.올인원 키트
클래스에 필요한 준비물을 한번에
찌니빵공장 크리에이터님의 비건 베이킹 클래스에 필요한 재료와 도구 키트로 구성되어 있습니다.
- 우리밀 통밀가루 1kg
- 아몬드가루 1kg
- 유기농머스코바도 480g
- 베이킹소다 150g
- 코코아가루 350g
- 바닐라에센스 59ml
- 시나몬파우더46g
- 베이킹파우더 150g
- 아몬드슬라이스 100g
- 호두분태 100g
- 국산흑임자분말 100g
- 국산단호박가루 100g
- 다크커버춰200g
- 사각팬 2호
- 오란다팬 (중)
- 원형팬 1호
- 머핀팬6구
- 알뜰 주걱
- 실리콘 주걱
- 거품기
- 사각스크래퍼
- 종이호일
- 머핀컵 55mm
❗️해당키트 관련 안내사항 입니다.
- 클래스를 수강할 때 필요한 <두유, 식물성오일, 레몬, 당근, 고구마, 단호박, 등> 신선재료는 유통/배송 상의 이유로 키트에 구성되어있지 않습니다.
- 신선한 재료를 직접 준비하여 클래스를 수강하실 수 있도록 필요한 재료와 분량을 클래스에서 상세히 알려드립니다.
2.재료 키트 (*도구는 별도)
재료만 구매하고 싶을 때
이미 베이킹 도구를 보유하신 분들도 비건 베이킹을 즐기실 수 있도록 재료 키트로만 구성했습니다.
- 우리밀 통밀가루 1kg
- 아몬드가루 1kg
- 유기농머스코바도 480g
- 베이킹소다 150g
- 코코아가루 350g
- 바닐라에센스 59ml
- 시나몬파우더46g
- 베이킹파우더 150g
- 아몬드슬라이스 100g
- 호두분태 100g
- 국산흑임자분말 100g
- 국산단호박가루 100g
- 다크커버춰200g
3.도구 키트 (*재료는 별도)
도구만 구매하고 싶을 때
이미 베이킹 도구를 보유하고 계신 분들을 위해 필요한 도구만 골라 선택하실 수 있도록 도구 구성품들은 추가 선택 옵션으로 구성했습니다.
- 사각팬 2호
- 오란다팬 (중)
- 원형팬 1호
- 머핀팬6구
- 알뜰 주걱 (21cm)
- 실리콘 주걱 (32.5cm)
- 거품기 (25cm)
- 사각스크래퍼
- 종이호일
- 머핀컵 55mm
퀄리티를 높일 수 있는
추가 구성품을 소개합니다.
1.위즈웰 프리미엄 디지털 베이킹 오븐
오븐이 없으신 분들을 위해서 오븐도 함께 구성하였습니다.
- 제품명 : 위즈웰 프리미엄 디지털 베이킹오븐
- 모델명 : GL-42A
- 색상 : 베이지
- 외부 사이즈 : 555*400*352mm (W*D*H)
- 조리가능 사이즈 : 412*313mm (그릴망 기준)
- 내부 용량 : 42L
- 제조국 : 중국
❗️해당키트 관련 안내사항 입니다.
❗️주요 안내사항 입니다.
🚚 ️배송 관련 안내 입니다.
- 재고 수급 상황에 따라 키트 구성품은 다른 유사 제품으로 대체되어 출고될 수 있습니다.
- 상품 불량 및 오배송 문의는 클래스101 고객센터로 문의바랍니다.
- 해당 클래스 키트 구매 시, 구성 품목에 따라 분할 배송될 수 있습니다.
커리큘럼
크리에이터
찌니빵공장
안녕하세요. 몸과 마음이 행복한 빵을 만드는 찌니빵공장의 찌니입니다. 비건 베이킹이라고 어렵거나 복잡하지 않고 누구든 쉽게 따라할 수 있도록 차근차근 알려드릴게요. 저의 노하우와 레시피로 카페를 가지 않아도 내 집이 곧 비건 카페가 될 수 있도록 도와드릴게요!
jjinibread
