클래스, 이렇게 들었어요!

행복한 손님 초대를 위한
총 18개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 최대 1시간 정도가 소요됩니다.

샌드위치와 카나페

양송이브로콜리스프
3가지 소스와 스테이크샐러드

꽃김밥

사각김밥

소보로 덮밥 도시락

오니기라즈

원플레이트(도제유부초밥)

원플레이트(치즈)

원플레이트(과일)

해물 솥밥
꽃불고기전골

두부버섯전골
10가지 절임/볶음/나물 반찬
토마토소고기 냉채
지라시스시
가지샐러드
잣소스해물모듬

이런 걸 배울 거예요

초대 요리 메뉴 구성

인원 혹은 모임의 목적에 따라 요리를 구성하고 테이블 세팅을 해볼게요

보기 좋은 푸드 스타일링

예쁘게 음식을 담아내어 눈이 즐거운 식탁을 구성해봅니다

다양한 모양의 그릇 활용

숨어있는 다양한 모양의 그릇을 활용하여 예쁜 플레이팅 방법을 배워볼게요

어울림이 좋은 한 상차림

고급 식당의 식사처럼 완벽한 한 상차림 요리 구성을 배우고 따라 해볼게요

남지 않는 장보기와 알맞은 재료 준비

필요한 만큼의 장보기 리스트를 제공하고 빠른 재료 손질법을 배워볼게요

SNS 사진을 기록하는 노하우

예쁜 테이블 세팅을 기록하기 위한 촬영 방법과 각도, 피드 구성 등의 꿀팁을 알려 드립니다

"엘레나 키친에 오심을 환영합니다."

즐거운 초대 요리로

칭찬 받는 나의 식탁

사랑하는 사람들을 위한 정성스러운 요리는 너무나도 즐거운 일이지요? 안녕하세요. 엘레나키친입니다. 소중한 식사 자리를 더욱 행복하게 즐기고자 평소 좋아하는 요리들을 해보면서 플레이팅을 SNS에 기록하기 시작하였고, 현재는 오프라인에서 저만의 요리법을 수강생들에게 전달하고 있습니다.

모임의 성격에 맞추어 메뉴 구성부터 장 보기, 상차림과 그릇 세팅, 부재료 준비 등 손님을 막상 초대하고 나면 혼자 고민해야 하는 것들이 너무나도 많습니다. 더 이상 배달 요리로 나의 식탁을 채우지 마세요. 엘레나키친 클래스로 지금부턴 걱정은 NO! 칭찬은 YES! 입니다.

따뜻한 브런치부터 상다리 부러지는 한 상차림까지

눈과 입이 즐거운 레시피가 준비되어 있습니다.

Ⅰ. 홈 카페 브런치 요리

볕 드는 창가에 앉아 즐기는 고급스런 브런치 요리. 든든한 샌드위치와 스프 그리고 예쁜 샐러드 플레이팅에 은은한 커피향 더해 우리 집을 홈 카페 맛집으로 만들어 볼게요.

Ⅱ. 고급 식당의 한 상차림을 그대로

내가 할 수 있는 요리들로 메뉴를 구성하다 보면 조화가 되지 않는 어려움을 겪게 되지요. 추천하는 2가지 한 상차림으로 균형 잡힌 요리들을 선보입니다. 솥밥부터 꽃전골까지. 탄성이 나오는 차림상 요리. 명확한 재료 준비와 정확한 레시피를 통해 요리 고수로 거듭나세요.