”수급업체와의 계약 종료로 인하여 키트의 판매가 2024년 1월1일부로 중단됩니다. 이 점 양해 부탁드립니다.”

💁‍♀️ 인터노스 크리에이터가 꼼꼼히 구성한 키트를 소개합니다.

• 재료 구성 중 신선제품으로 배송이 불가능하며 마트에서 구매 가능한 제품들은 키트에 포함하지 않았습니다. 수업노트에서 설명 드릴게요!
• 클래스에서 사용된 오븐은 우녹스 XFT-135 입니다. 가정용 오븐으로도 충분히 제품을 만들 수 있으나 결과물에 미세한 차이가 있을 수 있습니다. 사용하는 오븐을 정확히 알고 온도를 맞춰 좋은 결과물을 얻을 수 있어요!

1) 재료키트 : 주변에서 쉽게 구하기 힘든 재료들을 키트로 구성하였습니다.

2) 올인원키트 (재료+도구) : 재료와 함께 필수적으로 필요한 도구들을 함께 구성한 키트입니다.

3) 추가구성품 : 클래스에서 꼭 필요하지만 이미 갖고 계신 분들을 위해 추가구성품으로 구성하였습니다. 없으신 분들은 필수로 구매 해주세요.

• 전자저울 : 베이킹은 1~2 g 의 오차로도 결과물에 영향을 끼칠 수 있어 0.1 g 단위의 미량계 전자저울을 사용 해주세요.
• 핸드믹서 : 힘든 손반죽을 대신하여 모든 반죽을 쉽고 빠르게 할 수 있어요.
• 핸드블렌더 : 푸드프로세서 기능을 탑재한 핸드블렌더를 사용하여 베이킹을 더 쉽고 간편하게 할 수 있어요.
• 오븐 : 컨벡션기능이 있는 오븐을 사용 해주세요.
• 비접촉시 적외선온도계 : 접촉을 하지 않고도 안전하고 편리하게 제품의 온도를 측정 할 수 있어요.

재료 키트

1.아몬드 가루 400g 2.비정제 설탕480g 3.코코아 파우더 80g 4.구연산50g 5.오트밀100g 6.T-55 (중력분)2kg 7.트레할로스50g 8.박력 쌀가루 1kg 9.헤이즐넛50g 10.땅콩 분태 100g 11.아몬드60g 12.구아검50g 13.HM 펙틴10g 14.헤이즐넛 가루50g 15.코코넛 슬라이스70g 16.말토 덱스트린20g 17. 슈가 파우더 300g 18.무설탕 초콜릿80g 19.카카오 매스80g 20.다크 초콜릿 (발로나 과나하)200g 21.베이킹 소다150g 22.메이플 시럽11g*3ea 23.시나몬 가루. 24.코코넛 오일 500ml 25.베이킹 파우더 150g 26.몽크 프릇 슈가100g 27.바닐라 익스트랙59ml 28.MCT 코코넛 오일250ml

📌 밥스누 무설탕 초콜릿 제품 단종되어 2021.08.24일자 이후로는 크리에이터님과 협의하여 대체 구성한 비바니 무설탕 초콜릿이 발송됩니다.

도구 키트

1.소형 무스링 5 개 2.직사각형 미니무스틀 3.타공 타르트링7cm *4개 4.오란다틀 (대)

15.밀가루 체 (특대) 6.디지털 온도계 7.짤주머니10장 8.실리콘 주걱 (중) 9.빵 붓 10.손거품기 (중) 11.반죽 밀대 12.스크래퍼 13.종이호일 (유산지)

추가구성품

디지털 정밀 전자저울

핸드믹서

비접촉시 적외선 온도계

라쿠진 핸드 블랜더

믹서기와 핸드블랜더는 비슷한 역할을 수행하므로 둘 중 하나만 있어도 되지만 적은 양의 소스를 갈 때나 뜨거운 스프를 끓이자마자 냄비에서 바로 갈 때는 핸드블랜더가 무척 편리합니다!

인헨스 오븐

[식품위생법에 의한 한글표시사항]

📩 키트는 일부 변동될 수 있으며, 변동될 시 충분히 안내됩니다.