저는 11년째 오너셰프로 레스토랑을 운영하면서 맘껏 먹어도 몸은 건강해지고 날씬해지며 활력은 더 넘치는 다이어트 식단을 개발해 ‘배부르게 날씬해지는 33일 자연식물식 다이어트’로 온라인 강의를 해왔습니다.

EBS 다큐 프라임 다이어트 혁명 편에서 자연식물식 다이어트 성공 사례로 출연하기도 합니다.

10년간 음식을 만들어 파는 일을 하면서 끊임없는 메뉴 개발과 영양소 공부를 하다 보니 최고의 식단은 '자연식물식'이라는 걸 깨달았습니다. 직접 제 몸에 실험을 해 보고자 수개월 동안 자연식물식 레시피를 개발하고 건강한 습관 형성 프로젝트 '33days detox'를 하면서 그 어느 때보다 활력 있고 여유로운 마음으로 삶을 살아가고 있습니다. 체중 감량은 덤이고 자연식물식을 하며 건강한 습관들을 실천하는 요즘 몸과 마음은 가벼워졌지만 삶은 풍요로워진 그동안의 노하우를 함께 하고 싶습니다.