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11년차 푸드 스타일리스트와 함께 하는 감성 도시락 만들기

초급
챕터 10개 · 4시간 57분
한국어 · 영어 · 일본어|오디오 한국어

클래스, 이렇게 들었어요!

신선한 재료와 도시락 통을 활용하여
총 14개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 1시간 내외 정도가 소요됩니다.

  • 토핑가득 유부초밥 도시락

  • 남녀노소 좋아하는 동물원 도시락

  • 몸보신에 좋은 장어덮밥 도시락

  • 간단하게 뚝딱 만드는 네모김밥 도시락

  • 과일가득 오픈샌드위치 도시락

  • 알록달록 3색 소보루 덮밥 도시락

  • SNS에서 유명한 햄버거김밥 도시락

  • 앙버터토스트 & 과일롤샌드위치 도시락

  • 떠먹는 초밥, 지라시스시 도시락

  • 동글동글 구슬초밥 도시락

  • 외출전 남편과 아이를 위한 도시락

  • 떠먹는 보틀양갱

  • 어떤 자리에도 어울리는 보틀케이크

  • 한입에 쏘옥 미니 고구마

이런 걸 배울 거예요

알맞은 도시락통 고르는 법

다양한 스타일의 도시락통을 소개하고 알맞은 도시락통 고르는 법을 배워요.

요리에 쓰이는 다양한 재료 손질법

도시락 음식을 만들기 전, 사용되는 재료들의 손질법을 배워요.

도시락에 담길 음식 레시피

각 상황에 맞는 음식들 만드는 법을 배워요.

도시락에 예쁘게 담는 방법

음식을 도시락통에 예쁘게 담는 법을 배워요.

도시락 마무리 포장법

예쁘게 담은 도시락을 보자기로 포장하는 방법을 배워요.

나를 위한 도시락부터 소중한 사람을 위한 도시락까지



온전히 나를 위해, 다른이를 위해 정성을 담는 일만큼 즐겁고 행복한 순간이 없을 것 같아요. 맛있는 음식과 함께 라면 더더욱 그 순간이 따뜻해지는건 왜일까요?

이번 마레제이 스타일링 도시락을 통해, 다양한 도시락 레시피와 전문적인 스타일링으로 정성과 마음을 담아내는 도시락 클래스를 소개하려 합니다.



안녕하세요, 푸드 스타일리스트 마레제이 입니다.



어릴 때부터 가족이나 주변사람들에게 자주 도시락을 선물했어요. 누군가에게 기쁨과 위로를 될 수 있다는 행복감으로 해온 일이었죠. 제가 만든 도시락을 열었을 때 환한 미소 지을 것을 생각하니 좀 더 맛있게, 좀 더 예쁘게 만들어주고 싶더라구요.

이제와 생각해보니 알게 모르게 푸드 스타일링을 해왔던 것 같아요. 이렇게 좋아서 하던 일이 지금은 업이 되어 이어나가고 있답니다.



스타일링, 왜 필요할까요?



라이프스타일이 변화하면서 먹고 마시는 것을 넘어 맛과 멋을 찾고자 하는 욕구가 생겨나면서 음식만이 아니라 그와 어우러진 조화로움까지 중요시되고 있어요. 맛있는 음식보다는 맛있고 예쁜 음식에 더욱 눈이 가는 건 모두가 공감하는 부분이겠죠. 눈으로 보는 즐거움, 마음까지 푸근해지는 즐거움 때문이지 않을까요?




"푸드 스타일링" 많이들 생소해 하고 어렵게 느끼시는데요, 누구나 어렵지 않게 일상생활에서도 쉽게 적용할 수 있도록 알려드리려고 해요. 정성을 담고자 하는 마음만 있어도 충분히 스타일링이 이루어질 수 있습니다. 우리 모두에게 친숙한 ‘도시락’이라는 주제로 이러한 푸드스타일링을 경험시켜드리려 합니다.



바쁜 일상 속 따뜻한 선물이 되는 도시락



바쁜 일상 속에서 오직 나를 위해 투자하는 시간은 얼마나 될까요? 하루하루 일상생활에만 집중하다보면 나를 위한 시간은 놓치기 마련이죠. 마레제이의 스타일링 도시락은 잠시나마 우리에게 마음의 여유가 되는 도시락이었으면 합니다. 도시락을 통해 나에게 더 집중하고, 나를 위한 시간을 가져보면 어떨까요?



일상의 소소한 행복을 채울 수 있도록 나를 위한 도시락, 여러 명이 함께하는 점심시간, 기념일 파티 등 다양한 상황에 응용가능한 레시피를 준비하였습니다. 내가 준비한 도시락이 더 눈길이 오고, 더 손길이 오는 마음으로 한번 도전해보시면 어떨까요?




11년이란 시간을 담았어요



오랜 시간 진행해온 전문 푸드 스타일리스트 수업과정을 통해 효율적인 커리큘럼과 노하우들을 담아 봤어요. 이번 클래스는 초보자 분들도 충분히 퀄리티 높은 도시락을 완성할 수 있도록 꼼꼼하게 준비해보았어요.



따뜻한 시간을 전달해보세요.



도시락은 따뜻한 마음을 담은 그릇입니다. 맛있는 음식, 예쁜 보자기로 정성스럽게 만든 도시락으로 소중한 시간들을 만들어보세요. 받는 사람도 주는 사람도 몇배로 마음이 행복감으로 가득 찰거에요. 이번 클래스를 통해 따뜻한 시간을 누군가에게 전달해보시면 어떨까요?

준비물 · 코칭권

”수급업체와의 계약 종료로 인하여 키트의 판매가 2024년 1월1일부로 중단됩니다. 이 점 양해 부탁드립니다.”


클래스에 필요한

키트를 소개합니다.


1.올인원 키트

마레제이님 추천의 2단 우드 도시락통입니다. 어떤 음식을 담아도 잘 어울리는 감성 도시락 세트에 정성스러운 마음을 담아 스스로에게 또는 소중한 이에게 전달해보세요.

우드 제품으로 마감이 거칠거나 나무옹이, 파임 등이 있을 수 있으며 우드의 색상이 조금씩 다를 수 있습니다. 칸막이 없는 2단 구성으로 넉넉하게 음식을 담아낼 수 있으며 밴딩이 포함되어 있어 안전한 보관 및 이동이 가능합니다.

  • 제품명 : 2단 우드 도시락(타원형)
  • 사이즈 : W190 x H100 x D97 (mm)
  • 소재 : 우드 / 폴리에스테르
  • 제조국 : 중국




퀄리티를 높일 수 있는

추가 구성품을 소개합니다.


1.원목 초밥통 1호

초밥과 김밥을 만드는 데에 쓰이는 원목으로 된 조리도구입니다. 밥솥에서 밥을 지어낸 후 원목통에 담아 간을 하고 한 알 한 알 베어들 수 있도록 섞어내는 데에 유용하게 사용되며 처음 지은 밥 그대로 신선함을 유지시켜줍니다.

  • 제품명 : 원목 초밥통 1호
  • 사이즈 : 190 xD155
  • 소재 : 목기
  • 제조국 : 중국


2.얼굴모양 김펀칭기 (3개 세트)

귀여운 도시락 주먹밥을 만드는 필수 도구 얼굴 모양 펀칭기입니다. 간편하게 펀칭기에 김을 넣고 눌러만 주면 귀여운 얼굴 모양으로 김이 잘립니다. 미리 만들어 놓은 주먹밥에 얼굴 모양 김을 붙여 귀여운 도시락을 완성해보아요.

  • 제품명 : 얼굴모양 김펀칭기
  • 사이즈 : W40 x H60 x D40 (mm)
  • 소재 : ABS, 아연합금제
  • 원산지 : 대한민국(중국OEM)
  • 구성 : 김펀칭기 3 종류 세트

❗️해당 키트 관련 안내사항 입니다.

  • 2023.03.24 일자로 [얼굴모양 김펀칭기] 제품이 수입사 품절 및 수입 계획 미정으로 인해 유사 제품으로 변경되었습니다. (상세페이지 내에 기재된 제품으로 변경되었습니다.) 크리에이터님과 협의 후 강의 수강에 문제 없이 활용 가능한 제품으로 변경되었으니 구매에 참고 부탁드립니다.




🚚 배송 관련 안내 입니다.

  • 재고 수급 상황에 따라 키트 구성품은 다른 유사 제품으로 대체되어 출고될 수 있습니다.
  • 상품 불량 및 오배송 문의는 클래스101 고객센터로 문의 바랍니다.
  • 해당 클래스 키트 구매 시, 구성 품목에 따라 분할 배송될 수 있습니다.

커리큘럼

크리에이터

마레제이

마레제이

안녕하세요, 푸드코디네이터 마레제이입니다.


마레제이 스튜디오를 운영하며 요리 연구, 푸드 스타일링 수업 등을 진행하고 있습니다. 저는 어려서부터 음식을 직접 만들어 선물하는 것을 좋아했는데, 이번 기회에 예쁜 스타일링을 겸비한 도시락 수업으로 가까운 지인들에게 선물도 하고 홈파티에도 잘 활용할 수 있는 음식을 만들어보고자 합니다.


푸드스타일링에 관심이 있는 분들에게 좀 더 쉽고 재미있게 완성도도 느낄 수 있는 선물 요리로 여러분들과 소통하고자 클래스101에서도 클래스를 오픈하게 되었습니다.

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