한 번 배우면 평생 써먹는 앙금 케이크

부모님 생신, 상견례, 어버이날, 환갑잔치, 은퇴선물, 돌잔치까지! 한 번 배우면 평생 써먹을 수 있는 이보다 가성비 좋은 아이템이 있을까요?

모두가 모인 소중한 날, 이 순간을 기념하기 위해 꼭 필요한 케이크. 하지만 너무 달아 매번 애매하게 남아 처치 곤란했던 케이크의 기억, 한 번쯤은 있으시죠?

이제는 남녀노소 모두가 좋아하는, 우리 집 아이들부터 시부모님들까지 모두가 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 앙금 케이크로 소중한 순간을 함께 축하해봐요.

안녕하세요 투도미입니다.

앙금 케이크의 매력에 빠져 2014년부터 수원에서 디저트 공방을 운영하고 있는 '따뜻한케이크' 대표 최수정입니다. 손끝에서 태어나는 앙금 케이크의 매력, 궁금하지 않으신가요? 손재주가 없는데 '내가 과연 할 수 있을까?'라는 생각은 이제 그만! 제가 가지고 있는 노하우들을 전부 알려드릴게요.

새롭지만 더 쉽고 고급진

앙금 보자기 케이크

요즘 앙금을 활용한 다양한 떡 케이크를 다양한 곳에서 만나보셨을 거예요. 많은 분들이 앙금 공예 케이크라는 매력에 도전하셨다가 생각보다 높은 난이도에 당황하시거나 포기하시곤 하세요. 앙금 보자기 케이크는 기존의 앙금 공예 케이크가 가지고 있는 난이도를 대폭 낮추면서도 더 쉽고 고급스럽게, 초보자도 쉽게 완성 가능한 장르입니다.

진짜처럼 보이는 비밀

많은 분들이 앙금 보자기 케이크를 선물 받으시고 가장 놀라는 포인트는 진짜 보자기와 언뜻 보기에 구별이 안된다는 점입니다. 부드러운 질감, 자연스러운 주름, 고급 진 색과 다양한 장식품 등 이 모든 구성들을 조화롭게 묘사해야 하는 게 핵심이겠죠?

진짜처럼 보이는 보자기 케이크를 만들기 위한 핵심 노하우를 이번 클래스에서 전부 알려드릴게요. 자연스러운 색을 조합하는 방법, 케이크에 다양한 색들을 조합하는 방법, 리본의 크기, 수술의 위치 등 다양한 노하우들을 꼼꼼하게 알려드릴게요

눈이 즐거운 만큼

입도 즐겁도록

예쁘기만 한 케이크는 소용없겠죠. 단호박, 흑임자 등, 내 손으로 직접 고소하고 쫄깃한 설기를 집에서도 만드는 방법을 알려드릴게요. 생물과 가루의 차이, 어떤 재료로 만든 설기가 가장 촉촉한 지 알게 되면 더이상 떡을 만들 때 실패할 일 없을 거예요.

떡을 감싸는 보자기를 비롯한 액세사리들은 모두 앙금으로 만들어진 반죽으로 만들어집니다. 그래서 보자기뿐만 아니라 리본, 수술, 노리개 등 케이크 위에 올려진 모든 걸 다 먹을 수 있답니다. 너무 달지 않으면서 고소한 최적의 맛을 내는 떡과 앙금의 조화를 배워보세요.

효도의 완성은 현금!

즐거움을 드리는 반전 케이크까지

요즘 부모님 선물로 SNS에서 핫한 반전 케이크를 아시나요? 뽑는 순간 용돈이 주르륵! 환호성이 나오는 케이크를 만드는 방법도 함께 알려드릴게요. 용돈을 토퍼에 연결하고, 반전 케이크에 맞는 반죽을 올려 작업하면 기쁨과 재미, 감동을 모두 전달할 수 있는 케이크가 완성될 거예요.

곰손도 금손이 되는 마법

"저는 금손이 아닌데 괜찮을까요?" 많이들 물어보시는데요, 당연히 YES! 괜찮아요. 국내뿐만 아니라 중국, 싱가폴, 인도네시아 등 다양한 곳에서 수백 번의 앙금 보자기 케이크 수업을 진행을 통해 초보자도 충분히 만들 수 있다는 사실을 확인했답니다. 그 과정 속에서 쌓인 수강생들의 공통된 질문들, 어려워하는 부분을 이번 클래스에서 자세히 알려드릴게요.

소중한 순간을

앙금 보자기 케이크와 함께

앙금 보자기 케이크는 제 수강생들이 가장 많이 복습하는 케이크예요. 그만큼 만드는 데 부담 없다는 거고, 그만큼 특별하다는 뜻이겠죠? 아이들 백일로 시작해 돌잔치, 부모님 생신 등 감사한 자리와 사랑하는 사람들을 가장 빛내주는 케이크가 될 거예요. 그럼 클래스에서 뵙겠습니다 :)