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정성스럽게 살아가는 “사찰 식사”

입문
챕터 8개
한국어 · 영어 · 일본어|오디오 일본어


총 12개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 정도가 소요됩니다.

  • 표고버섯 수프

  • 대두 다시로 만든 된장국

  • 표고버섯 육수로 지은 밥

  • 구운 가지 아보카도 소스

  • 오후자가

  • 리큐 주스

  • 참깨 두부

  • 참깨 식초를 섞은 오이 소면

  • 튀긴 아스파라거스

  • 돼지고기 수프 모도키

  • 플라잉 드래곤

  • 죽/깨소금

이런 걸 배울 거예요

채식 요리에 대한 역사와 사고 방식

채식 요리의 배경이나 재료 등 기초부터 정중하게 배울 수 있습니다.

“로쿠네”를 테마로 한 요리

로쿠겐을 테마로 한 12가지 요리 (눈, 귀, 코, 혀, 몸) 를 만들어 드립니다.

마음 챙김

식사를 진지하게 받아들이고 스스로 자제하는 법을 배우십시오.

CLASS101 인기 책으로 각색되어 큰 기대를 모으고 있습니다!






만나서 반가워요!마음이 따뜻해지는 절음식을 만드는 사람은 아오에 카쿠호입니다.

안녕하세요.제 이름은 료쿠센지 절의 대제사장이자 요리 승려인 아오에 가쿠호입니다.


우리는 누구나 없이는 살 수 없는 “음식”을 통해 불교를 전함으로써 모든 사람의 삶을 풍요롭게 하는 활동을 전개하고 있습니다.



이 수업에서는 사찰 식사를 준비하여 먹음으로써 여유롭게 식사를 마치고 느긋하게 식사를 즐길 수 있는 방법을 제안합니다.

몸과 마음 만들기 식사 시간을 준비할 수 있는 시간으로 만들어 드리겠습니다.

쇼진 요리를 처음 만났어요.그 첫 걸음


채식 요리부터 시작하여 사찰 식사는 장애물이 높다고 생각하지 않으세요?

그러나 특별한 지식이나 기술은 필요하지 않습니다.중요한 것은 약간의 인식과 마음챙김입니다.


쇼진 요리의 배경과 재료 설명, 만드는 과정 전체를 기초부터 정중하게 설명해 드리므로 안심하고 첫 절에 드실 수 있습니다.


또한 온디맨드 클래스이기 때문에 누구나 자신의 속도에 맞춰 요리를 할 수 있습니다.
정통 채식 요리를 하나씩 완성하는 재미를 느껴보세요!

로쿠네를 테마로 정성스럽게 만든 수프 한 개, 요리 두 개


“로쿠네”라는 단어를 아십니까?

롯콘은 시각과 미각 (눈, 귀, 코, 혀, 몸) 과 같은 오감에 의식을 더하는 불교 단어입니다.


이 수업에서는 로쿠네의 테마에 맞는 요리를 요리하면서 우리 자신의 육감을 자세히 살펴봅니다.요리를 다루는 새로운 방법을 배워 봅시다.


“먹다”의 의미를 알아라.자신만의 “맛있는”을 찾아보세요.



정성스럽게 만든 요리를 정성스럽게 먹으며 더 깊이 즐깁시다.

몸과 마음을 만족시키는 식사란 무엇일까요?음식을 요리하는 것은 무엇입니까?먹는 게 뭐야?
스스로에게 질문을 할 기회를 제안하겠습니다.

요리와 함께 전해지는 마음 챙김 경험


수업의 마지막 챕터인 “Temple Meal Online”에서는 식사를 진지하게 마주할 시간을 마련할 것입니다.


그리고 요리뿐만 아니라 모든 사람들의 삶도 이 수업을 통해
나는 또한 당신을 풍요롭게 할 대화 (푸자) 에도 노력을 기울일 것입니다.


이 수업은 몸과 마음을 단련하고 스스로 준비할 수 있는 수업입니다.꼭 수강해 주세요.




준비물 · 코칭권


커리큘럼

크리에이터

아오에 카쿠호

아오에 카쿠호

요리만 할 수 있는 대신 음식을 요리한다는 건 어떤 기분일까요?

식사를 한다는 것은 무엇을 의미할까요?요리에 대해 생각하면서 조리하는 것을 통해 몸과 마음이 하나가 되는 경험을 선사합니다.

그대로 실제 요리 교실이나 이벤트가 개최되고 있지만 COVID-19 때문에 기회가 사라졌습니다.이번에 CLASS101 연애를 받았는데 올해 이맘때인 줄 알았기 때문에 강좌를 시작하기로 했습니다.

강좌가 시작될 때까지 많은 분들이 도와 주셨기 때문에 최선을 다하고 싶습니다.

크리에이터 인터뷰

Q. 선생님은 보통 어떤 활동을 하시나요?선생님을 간단히 소개해주세요!

A. 저는 기본적인 성전 생활을 하고 있습니다.매일 아침 4시 30분에 일어나서 얼굴을 씻고 경전을 합니다.

그 후, 우리는 아침 식사를 준비하기 시작했고 먹었습니다.아침에는 “성전” 사업이 진행됩니다.

오후는 이웃과 상담을 하면서 시간을 보내고, 저녁에는 일을 마치고 목욕을 하고, 밤에는 천천히 영화 등을 보고 10:00 무렵에 잠자리에 듭니다.


Q. 학생들에게 메시지를 보내주세요!

A. 집에서 반찬으로 사용할 수 있는 한 가지 요리부터 이 사찰 식사라는 요리까지 다양한 요리에 대해 배울 수 있으며, 절에서 먹은 역사와 먹을 때의 마음가짐이 꽉 담긴 수업이기도 합니다.꼭 드셔보세요.

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