클래스, 이렇게 들었어요!
이런 걸 배울 거예요
수제청 팁
수제청의 종류와 차이점, 수제청의 발효과정, 실패원인에 대해 배웁니다
수제청 당 선택
수제청에 사용되는 당 종류와 선택에 대해 배웁니다.
과일세척방법
수제청 제일 흔한 실패의 원인인, 완벽한 과일세척법을 알려드립니다.
수제청 포장용 유리병 세척법
유리병의 정확한 세척법을 배웁니다.
상품의 가치를 높여주는 수제청 포장법
판매되는 제품처럼 예쁘게 포장하는 방법을 알려드립니다.
이번영상이 메이트님들에게 마지막 수제청 교육이 되길 바라는 마음에서
수제청의 모든 노하우를 담아서 준비했습니다.
그동안 수제청을 직접 담궈서 실패했던 이유와
수제청을 더 맛있게 만드는 한끗 차이의 노하우들,
설탕 선택부터, 병세척, 과일세척, 수제청 창업수업의 특급 비법까지
이번 "마지막 수제청 클래스"에서 배울수 있습니다.
수제청을 담궈서 실패한 경험이 있으신 분들,
배우고 싶었으나 부담되는 비용에 계속 망설이고 계신 분들,
소자본으로 작게 부업을 해보고 싶으신 분들,
내손으로 좋은 재료로 직접 만들어서 가족에게 먹이고 싶은 분들,
기념일에 특별한 선물을 준비하고 싶으신 분들을 위해
한끗차이의 팁을 알려드리는 수제청 클래스를 준비했습니다.
이제 집에서 업소용 레시피로 수제청을 만들어보세요.
마지막 원픽 수제청이 되리라 믿습니다.
강의에서 소개되는 6가지 제일 대표적인 수제청외에 첨부파일로 올려드린 레시피에는 50여가지 다양한 수제청의 레시피를 정리해드려서 다양한 활용 해보시기 바랍니다.
클래스 수강 전 따로 준비해야 할 준비물
수제청 만들때 필요한 키트를 소개합니다.
꼭 동일한 제품이 아니여도 괜찮으니 가지고 계시는 제품을 적절히 사용하시면 좋을것 같습니다.
[착즙기]
[과일을 착즙해서 원액을 낼때 필요합니다. 저는 휴롬과 제니퍼룸 사용중인데 휴롬은 과일 껍질과 과육 함게 착즙할때 필요하고 제니퍼룸은 원액만 필요한 과일에 사용합니다.]
[분쇄기]
[설탕을 분당으로 분쇄할때 사용합니다.]
[슬라이서]
[과일을 일정한 두께로 자를 때 사용합니다.]
[수제청 병입 전용 깔때기]
[입구가 넓어 청을 쉽게 병입할수 있습니다.]
[기타]
[계량컵, 스텐볼, 주걱, 저울,도마, 칼 등이 필요합니다.]
커리큘럼
크리에이터
소자본창업 강사 메이랩
안녕하세요.
파티플래너 겸 요리연구가 메이랩입니다.
클래스101 에서
피크닉을 부르는 홈 샌드위치 온라인 수업을 론칭한지 벌써 1년이 되었습니다.
그동안 정말 많은 메이트님들의 관심과 사람을 받았는데요,
아낌없이 받은 큰 사랑에 힘입어 "마지막수제청" 원포인트 클래스를 준비했습니다.
이제 이 수제청 수업을 들으시고 레시피 원픽하시고 실패없는 수제청을 많이 만들어 보시기 바랍니다.
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