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오독오독한 식감의 끝판왕 궁채나물 들깨탕 만들기

초급
챕터 1개 · 14분
한국어 · 영어 · 일본어|오디오 한국어

이런 걸 배울 거예요

궁채나물 들깨탕

궁채나물 탕 요리이며 들깨의 고소한
향이 어우러진 한식 탕 요리입니다.

식재료의 손질법 조리순서

오독오독한 특유의 식 감 살리는 비법과
들깨탕의 고소한맛내는 비법을배워요

안녕하세요!!

음식 경력 40년의 킹 쉐프 김 준 영 입니다.

오늘은 오독오독한 특유의 식감을 자랑하는 식감의 끝판왕

궁채 (황재채,뚱채,줄기상추, 산상추)를 식재료로 하여

만들수 있는 음식을 만들어 보는 시간입니다.

궁채나물 이란 ?

줄기상추과 식물로서 풍부한 섬유질과 아삭하고 꼬들꼬들한

식감때문에 많은사랑을 받고있는 식자재 입니다.

궁채, 뚱채라고도 하며 황제채 라고도하며 소화기질환과

피부미용 효능이 좋아 많은 사랑을 받고 있습니다.

준비물 · 코칭권

♣ 식감의 끝판 왕 궁채나물 !

# 궁채나물 이란 ?

줄기상추과 식물로서 풍부한 섬유질과 아삭하고 꼬들꼬들한

식감때문에 많은사랑을 받고있는 식자재 입니다.

궁채, 뚱채라고도 하며 황제채 라고도하며 소화기질환과

피부미용 효능이 좋아 많은 사랑을 받고 있습니다.

커리큘럼

크리에이터

킹쉐프

킹쉐프

안녕하세요!! 킹 셰프 입니다.

우리 민족 최고의 의서 동의보감을 근본으로 하고 옛 조리서 음식 방문,

음식 디미방, 규 합 총서, 정조지, 등을 토대로 하여 몸을 이롭게 하며 건강에 도움을 주는 요리를 연구하고 발굴하고 복원하여 보급하고 있습니다.

오프라인 강의도 다년간 해 오고 있으며 이번에 클래스 1o1 을 통하여

온라인 강의를 하게 되었습니다.

# 정성을 다한 음식은 만병을 치유한다 # 하였습니다.

정성과 정확한 조리 기술 이 합해졌을 때 최고의 음식이

탄생 한다고 생각합니다. 누구나 할 수 있습니다.

음식에 대한 열정만 가지고 오세요 최고의 음식 기술을

습득 할 수 있도록 도와 드리겠습니다.

수확의 기쁨과 풍요로움 이 가득한 결실의 계절 가을이 돌아왔습니다.

제철 식 재료들로 구성된 면역력을 상승 시켜주는 음식

내 가족과 내 이웃의 건강을 지켜 주는 음식으로 구성된

가을 음식 특강을 하게 되었습니다.

이 시간이 내 가족과 내 이웃의 건강에 도움이 되시길 바라는 마음으로

우리가 항상 즐겨 먹는 밑반찬을 동의보감에 바탕을 두고

구성하여 보았습니다.

이 시간이 가족의 건강에 도움이 되는 시간이 되길 바랍니다.~~~

이 클래스와 비슷한 추천 클래스

관절 건강에 약이 되는 은이버섯 피클 만들기 한식  |  킹쉐프
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