어떤 컬러나 디자인으로 만들지 고민하는 순간부터 두근두근합니다!완성된 케이크의 사진을 찍거나 카메라를 통해 귀여운 케이크를 바라보는 것은 치유의 경험입니다!물론 건네주면 행복해지는 순간도 즐거움 중 하나입니다 ♪
이 수업에서는 스펀지 만들기부터 디자인, 레터링 (레터링) 에 이르기까지 한국에서 온 맛있고 귀여운 디자인 케이크를 만드는 법을 알기 쉽게 가르쳐드립니다.
매일 만들면서 얻은 요령과 포인트를 알기 쉽게 전하고 케이크 만들기를 즐겁고 행복한 시간을 보내도록 가르쳐드립니다!
SNS에서 잘 보여요
귀여운 디자인의 케이크 만들기
저는 몇 년 전부터 귀여운 한국 카페와 과자를 아주 좋아했어요.특히 케이크는 지난 몇 년 동안 한국을 여행했습니다....에갈 때마다 SNS에서 많이 보이기 시작했습니다.
세닐 케이크 (한국어 생일 케이크) 는 색상과 장식 사용부터 사진 스타일링까지 모두 매력적이고 귀엽습니다.
일본인의 입맛에 잘 어울리고 친숙한 맛
오리지널 레시피 게시
국내외 케이크에는 버터 크림을 사용하는 경우가 많습니다.일본인에게는 친숙하고, 가벼운 휘핑 크림, 푹신한 스폰지로 만든 쇼트 케이크, 쉬폰 케이크 등이 많기 때문에 이번 수업에서는 휘핑 크림과 크림 치즈를 사용하여 가벼운 식감의 케이크를 만들어 보겠습니다.익숙한 재료로 만들 수 있도록 거듭된 연구와 시행착오를 거쳐 만들어진 오리지널 레시피를 공개합니다 ♪
만드는 재미, 보는 재미, 사진 찍는 재미,
그리고 함께 맛있는 디자인 케이크를 만들어 보지 않겠습니까?
준비물 · 코칭권
[올인원 키트]
① 케이크 턴테이블
② 케이크를 위한 둥근 모양 (직경 12cm, 9cm)
③ 파이핑 백, 아이싱용 코넷 백
④ 케이크 제작 보드
⑤ 윌튼 아이싱 컬러 세트
⑥ 스펀지 슬라이서
⑦ 팔레트 나이프, L 모양 팔레트 나이프
⑧ 원형 마우스피스 No.4 (2mm)
원형 마우스피스 No.12 (8mm)
원형 마우스피스 No.6 (4mm)
마우스피스 리프 모양 No.69 (프릴용)
8슬라이스 마우스피스 (S) (장식용 쥐어짜기용)
8슬라이스 마우스피스 (M) (장식용 쥐어짜기용)
베이스, 5장 15호 (장미용)
⑨ 타타 크림
[스스로 준비해야 할 것들]
■ 도구
・그릇 (스폰지용, 크림용, 대소, 사용하기 편한 그릇)
・손잡이가 달린 그릇 ・핸드 믹서・거품기
・조리용 온도계 ・고무 주걱 ・가루 체・컵
・저울, 쿠킹 브러쉬, 핀셋
・베이킹 시트, 페이퍼 타월, 이쑤시개
・도시락, 왁스 종이 (100엔 매장에서 구입 가능)
・플랫 플레이트등 (케이크의 베이스를 만들 때 사용)
■ 소재
・계란 ・굵은 설탕・케이크 가루・옥수수 전분
· 물엿, 우유, 무염 버터 (마가린도 가능)
・식물성 휘핑 크림과 크림 치즈
・샌드위치로 좋아하는 과일 (수업에서는 노란 복숭아를 사용합니다)
・체리 통조림 ・컬러 스프레이 (옵션)
・쇼트닝 (몰드에 바르는 데 사용)
❗️ 키트 노트 ❗️
키트의 패키지 디자인은 수령시기에 따라 약간 다를 수 있습니다.이 점에 유의하시기 바랍니다.
드물지만 키트에 문제가 있는 경우, 수령 후 1개월 이내에 당사에 연락하신 경우에만 답변해 드릴 수 있습니다.
키트에 따라 배송 회사가 다르므로 배송 업체의 사양 및 배송 날짜는 각각 접수하지 않습니다.
주소 불명 또는 장기 부재로 인해 키트를 반품하거나 배송 중 배송 주소 변경으로 인해 키트를 재배송하는 경우 수수료가 부과됩니다.
배송 후 배송지 주소를 변경하려면 배송 회사에 직접 연락하여 변경해야 합니다.
키트는 결제 확인 후 24시간 이내에 배송되며, 이 시점부터 취소 및 변경 시 수수료가 부과됩니다.
배송 상황 및 취급 수수료 확인은 연락처 정보로 문의하십시오.
키트 배송은 배송 시작일로부터 영업일 기준으로 최대 2주까지 소요될 수 있다는 점을 참고하시기 바랍니다.
커리큘럼
크리에이터
Y&Csweets
Q. CLASS101 온라인 수업을 제공하기로 결정한 이유는 무엇입니까?
A. 디자인 케이크의 귀여움과 온라인에서 만드는 재미를 일본 전역의 많은 사람들에게 알리고 싶었기 때문입니다!
Q. 수업을 계획할 때 가장 많이 노력한 포인트는 무엇인가요?누구에게 이 수업을 추천하시겠어요?
A. 디자인 케이크의 가장 매력적인 점은 색상의 아름다움과 조리개의 깨끗함이라고 생각하기 때문에 색상에 고집했습니다.케이크처럼 맛있는 분위기를 잊지 않고 많은 사람들이 즐길 수 있는 커리큘럼을 만들고 싶었습니다.
물론 한국 디자인을 좋아하신다면 이런 디자인의 케이크는 많이 보지 못하셨을 텐데, 앞으로 다양한 것을 만들어 보고 싶습니다!새로운 것을 시도하고 싶은 분들에게도 추천합니다.인스타그램에서 케이크 이미지를 검색하면 (외국어로 검색하는 것을 추천합니다!)많은 이미지를 얻을 수 있으며 만드는 것이 훨씬 더 재미있을 것입니다!
Q. 이 수업을 통해 반 친구들이 어떤 경험을 했으면 좋겠어요?
그리고 반 친구들에게도 한마디 해주세요!
A. 세상에 하나뿐인 특별한 케이크를 만드는 재미를 함께 나눌 수 있다면 기쁠 것 같아요.사람들이 케이크를 들고 축하하고 선물하고 테이블에 장식하는 장면은 시대가 변해도 우리가 계속 소중히 간직할 수 있는 멋진 문화라고 생각합니다!또 어려운 부분도 있지만 완성된 케이크는 정말 멋진 작품이 될 것 같아요.모두의 귀여운 케이크를 볼 수 있기를 기대합니다.
