안녕하세요! 섬세하고 귀여운 캐릭터쿠키와 김밥을 만드는 시스터즈입니다. 오프라인 클래스를 운영해 오다가, 더 많은 분들께 틀 없이 굽는 쿠키의 매력을 알려드리기 위해 클래스101에서 노하우를 공개하게 되었어요!
김밥처럼 슥슥 자르면 완성!
디자인 별로 틀을 구매할 필요가 없어요
틀을 사용하면 캐릭터마다 따로 구매해야 하고, 원하는 틀을 찾는 것 자체가 어려웠어요. 시스터즈의 캐릭터 쿠키는 반죽으로 파트를 만들고 쌓아 올리면 그 어떤 모양의 쿠키도 만들 수 있다는 장점이 있어요! 반죽을 잠깐 얼렸다가 썰어내면 생각했던 그 모양이 완성되어 있을 거예요. 한번에 같은 모양의 쿠키를 13개~15개 정도 만들 수 있어서 정말 편하답니다.
원하는 위치에 원하는 디자인 넣어서 반죽 완성하기! 중요 포인트만 알면 전혀 어렵지 않아요. 복잡한 디자인이라도 기초만 탄탄하면 얼마든지 응용이 가능합니다. 만들다 보면 이렇게 생각하실 거예요. "생각보다 너무 재밌다!"
아이들이 정말 행복해 해요
천연재료라 걱정 없는 건강한 쿠키
쿠키에 들어가는 재료는 천연재료를 사용해서 건강한 디저트로 먹을 수 있어요. 아이들 생일파티 때, 크리스마스 같은 이벤트에 만들어주면 세상을 다 가진 것처럼 행복해 한답니다! 어린 자녀를 둔 주부 분들이 듣기에 딱 좋은 클래스라고 자신해요.
각각의 색과 맛을 천연재료로 내기 때문에, 재료의 성질에 따라 반죽을 만드는 법이 다 달라요. 한 번에 실패 없이 만들도록 중요한 포인트만 콕콕 짚어서 알려 드릴게요! 쿠키를 먹어보면 색깔 별로 맛이 다르다는게 느껴질 거예요. 색소를 넣는 것보다 훨씬 예쁘고 맛있는 완벽한 쿠키를 만들어요.
시중에 파는 흐릿한 디자인의 쿠키는 잊으세요!
또렷하고 예쁜 색감에
맛까지 다 잡은 건강한 쿠키를 만나봐요
취미로 시작해 탄탄한 부수입이 되는
단 하나의 클래스
아이들에게 만들어 주기 위해, 취미를 가지기 위해 배웠던 많은 분들이 지금은 부수입을 내며 쿠키를 판매하고 계세요. 쿠키 반죽은 한 번 만들어서 냉동실에 넣어 두면 그때그때 썰어서 굽기만 하면 끝이거든요. 유통기한도 길기 때문에 집에서 만들고 온라인 판매를 할 수도 있고, 1인 카페 사장님도 객단가를 높이는 메뉴로 추가하기 좋아요!
남들 다 한다는 취미로 수익 창출하기
여러분도 할 수 있어요!
10년 경력의 노하우를 담아
작은 데코로 귀여움을 더하는 방법 전달
복잡한 캐릭터는 반죽을 자른 다음 검정깨나 초코펜으로 섬세한 표현을 할 수 있어요. 쿠키를 처음 만드는 초보자도 처음부터 완성도 높은 쿠키를 만들 수 있도록 도와드릴게요. 복잡한 아이싱 없이도 확실한 포인트를 주는 디자인으로 귀여움을 두 배 더해 보아요!
부숴지지 않고 바삭바삭
색감과 식감을 모두 잡는 굽는 정도의 비밀
캐릭터쿠키는 굽는 온도가 정말 중요해요. 잘못하면 예쁘게 만든 쿠키가 구움색이 많이 나서 못난이가 될 수 있거든요. 반죽 그대로의 색감을 살리면서, 너무 딱딱하지도 부숴지지도 않게 굽는 방법을 배워봐요! 오프라인 수업을 많이 진행해보았기 때문에, 어떤 부분에서 자세한 설명을 원하시는지 정확히 알고 있어요. 캐릭터쿠키 말고 다른 쿠키를 만들 때에도 확실히 도움이 될 거예요.
예쁜 기본 쿠키부터
매년 인기 폭발인 시즌별 쿠키까지!
처음에는 간단하지만 귀여운 캐릭터 위주로 만들어 볼 거예요. 쿠키를 자르면 너무 귀여워서 자신도 모르는 사이에 감탄사를 연발하게 된답니다. 다양한 디자인의 쿠키를 만들고, 오래도록 보관하는 포장법도 배워 보아요! 받는 사람도, 만드는 사람도 모두 기쁜 선물이 될 수 있어요.
원하는 어떤 캐릭터도 만들 수 있도록
쉽고 재밌는 응용법
곰돌이 하나를 배우면 귀 부분을 수정해서 고양이, 강아지, 토끼 등 마음대로 만들 수가 있어요! 어떤 부분을 어떻게 수정해야 하는지 하나의 디자인을 배울 때마다 응용법을 추가로 배워요. 본격적으로 다루는 디자인은 10가지이지만, 응용법을 잘 배워두면 20개, 30개 무궁무진하게 실력을 확장할 수 있어요!
좋아하던 캐릭터도 무리 없이 만들 수 있도록
꼼꼼하고 재밌게 알려드릴게요
클래스에서 만나요!
준비물 · 코칭권
”수급업체와의 계약 종료로 인하여 키트의 판매가 2024년 1월1일부로 중단됩니다. 이 점 양해 부탁드립니다.”
클래스에 필요한
키트를 소개합니다.
1.올인원 키트
클래스에 필요한 준비물을 한 번에
시스터즈와 함께 캐릭터 쿠키 10종을 만들 수 있는 재료와 도구로 구성했어요. 올인원 키트로 필요한 재료와 도구를 모두 한번에 준비해보세요!
박력분 1kg
슈가파우더 500g
[소분] 아몬드파우더 (100%) 200g
바닐라페이스트 65g
[소분] 녹차가루 50g
[소분] 반호튼 카카오파우더 200g
[소분] 딸기파우더 50g
[소분] 단호박가루 150g
[소분] 황치즈맛분말 100g
쉐프마스터 식용색소 레드레드 20g
초코팬 20g (화이트, 핑크, 다크)
[소분] 반호튼 코코아 파우더(딥블랙) 100g
나무밀대 30cm
스텐 스크래퍼
종이호일 30cm*20m
데코레이션 핀셋
라텍스장갑(아이보리) /100매
스텐 거품기 29cm
실리콘 통주걱 28.5cm
구떼 마지팬 14종
스텐볼(24cm)
구떼 논스틱 식힘망
손잡이분당체 (지름:18.8cm)
실리콘 패드
📌키트 구성품에 관한 안내사항입니다.
<반호튼 코코아 파우더(딥블랙) 100g>제품 품절시 크리에이터님과 협의하여 대체 구성한 <아이비자 코코아 파우더(블랙)100g>제품으로 대체 발송됩니다.
<T&C 바닐라 페이스트 65g>제품 품절시 크리에이터님과 협의하여 대체 구성한 <올리브네이션 바닐라빈 페이스트 118g> 또는 <로앤오일 바닐라빈 페이스트 60ml> 제품으로 대체 발송됩니다.
2.재료 키트
천연 재료로 만드는 다양한 쿠키 반죽을 만들고 데코팬으로 귀여운 캐릭터를 완성할 수 있도록 재료로만 구성된 키트입니다.
박력분 1kg
슈가파우더 500g
[소분] 아몬드파우더 (100%) 200g
바닐라페이스트 65g
[소분] 녹차가루 50g
[소분] 반호튼 카카오파우더 200g
[소분] 딸기파우더 50g
[소분] 단호박가루 150g
[소분] 황치즈맛분말 100g
쉐프마스터 식용색소 레드레드 20g
초코팬 20g (화이트, 핑크, 다크)
[소분] 반호튼 코코아 파우더(딥블랙) 100g
📌키트 구성품에 관한 안내사항입니다.
<반호튼 코코아 파우더(딥블랙) 100g>제품 품절시 크리에이터님과 협의하여 대체 구성한 <아이비자 코코아 파우더(블랙)100g>제품으로 대체 발송됩니다.
<T&C 바닐라 페이스트 65g>제품 품절시 크리에이터님과 협의하여 대체 구성한 <올리브네이션 바닐라빈 페이스트 118g> 또는 <로앤오일 바닐라빈 페이스트 60ml> 제품으로 대체 발송됩니다.
3.도구 키트
쿠키틀 없이도 캐릭터 쿠키를 완성할 수 있어요! 쿠키 모양을 성형하고 자를 수 있도록 베이킹 소도구로만 구성된 키트 입니다.
나무밀대 30cm
스텐 스크래퍼
종이호일 30cm*20m
데코레이션 핀셋
라텍스장갑(아이보리) /100매
스텐 거품기 29cm
실리콘 통주걱 28.5cm
구떼 마지팬 14종
스텐볼(24cm)
구떼 논스틱 식힘망
손잡이분당체 (지름:18.8cm)
실리콘 패드
퀄리티를 높일 수 있는
추가 구성품을 소개합니다.
클래스를 수강에 꼭 필요하지만 이미 보유하고 계신 분들을 위해
단품으로 구매할 수 있도록 준비한 제품들입니다.
없으신 분들은 원활한 수강을 위해 구매하시는 것을 추천드립니다.
1.스메그 오븐
고른 열 전달과 적은 온도 편차로 많은 양의 베이킹을 동시에 조리하는데 적합합니다. 조리시간과 예열시간이 길지 않아 에너지를 절약할 수 있습니다.
제품명 : 스메그 오븐 ALFA43K
컬러 : 실버
사이즈 : [W] 602 X [D] 584 X [H] 537mm
중량 : 35kg (구성품 포함)
정격전압 : 220V~, 60HZ
소비전력 : 3Kw
용량 : 60L (4단)
구성품 : 기본 트레이 4장
안전인증 : KTL HW07063-16003A
제조사 : SMEG S.P.A
제조국 : 이탈리아
2.드레텍 전자저울 3kg
1g 단위로 정교하게 측정할 수 있는 고정밀 전자저울로 정확한 홈베이킹을 즐겨보세요.
제품명 : 드레텍 전자저울 KS-308
색상 : 실버
사이즈 : 120 x 30 x 180mm
제품무게 : 270g
최소 측정중량 : 1g
최대 측정중량 : 3kg
오토 파워오프 : 4분
3.오븐용 온도계
미니 사이즈로 오븐안에 설치가 가능하여 오븐의 정확한 온도를 측정해주는 오븐 전용 온도계입니다.
제품명 : 쿠킹플러스 오븐온도계
색상 : 실버
재질 : 스테인리스 스틸
사이즈 : 60 x 70mm
측정범위 : 50℃ - 300℃ (10℃ 단위 측정)
최소눈금 : 50℃
4.쿠킹 디지털 타이머
최대 99분 59초까지 세팅 가능하고 리핏 기능으로 반복사용 가능한 타이머입니다. 자석, 접이식 스탠드, 벽걸이 후크를 이용하여 다양한 방식으로 거치가 가능하며, LED 발광 알람 기능이 있습니다.
제품명 : DRETEC 디지털 타이머 T-291
재질 : ABS, 전자 부품
중량 : 약 58g
최대 측정 : 99분 59초
측정 단위 : 1초 단위
수입원 : DRETEC
제조국 : 중국
5. OPP 포장 봉투 100개입
쿠키나 소형과자, 마들렌, 마카롱,등을 포장할 때 좋은 비닐 포장재로 수분 증발을 막아 맛을 보존시키고 이물질을 묻는 것을 방지할 수 있습니다.
제품명 : OPP 포장 봉투
재질 : 비닐(투명OPP:30mic)
사이즈 : 가로 8cm x 세로 9cm + 접착면 4cm
제조원 : 세로피엔엘
제조국 : 한국
6. 실리카겔 2g 50개입 2세트
공기 중의 수분을 흡수하여 습도와 악취제거 및 진드기 발생을 억제해주는 제습제 실리카겔입니다.
제품명 : 실리카겔
용량 : 2g x 50개입 2세트
제품유형 : 제습제, 습기제거제
7.금색 쿠키 받침 100장
쿠키 포장시 OPP 봉투에 함께 넣어 쿠키가 흐트러지지 않도록 지지해주는 받침입니다.
제품명 : 쿠키 받침 100개입
재질 : 종이(금지+CCP)
사이즈 : 가로 8cm x 세로 6cm
제조원 : 세로피엔엘
제조국 : 한국
8.도서 <시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키>
건강하고 맛있는, 귀엽고 예쁜 아이스박스 캐릭터 쿠키! 시스터즈 크리에이터의 노하우를 담아 김밥처럼 말아서 잘라서 만드는 캐릭터 쿠키 레시피를 담고 있습니다. 쿠키 틀 없이도 예쁜 모양을 만들어 내는 레시피로 개성 넘치는 다양한 쿠키를 만들어 볼 수 있습니다.
제품명 : 도서 『시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키』
출간일 : 2020년 07월 29일
쪽수, 무게 : 176쪽, 510g
크기 : 190*230*12mm
ISBN13 : 9791167600318
🚚 배송 관련 안내 입니다.
재고 수급 상황에 따라 키트 구성품은 다른 유사 제품으로 대체되어 출고될 수 있습니다.
상품 불량 및 오배송 문의는 클래스101 고객센터로 문의 바랍니다.
해당 클래스 키트 구매시, 구성품목에 따라 분할배송될 수 있습니다.
커리큘럼
크리에이터
시스터즈 캐릭터 김밥&쿠키
안녕하세요. 부산에서 캐릭터쿠키와 캐릭터김밥을 가르치고 있는 이지은입니다. 천연재료로 반죽하고 쿠키 틀 없이 다양한 쿠키를 만드는 것이 신기하여 독학으로 다년간 연구를 지속해왔습니다. 그렇기 때문에 처음 시작하시는 분들이 무엇을 어려워하는지 잘 알고 있으며, 오프라인 클래스도 꾸준히 운영 중입니다. 이제는 클래스 101을 통해서 여러분께 저만의 노하우를 알려드리려고 합니다. 멀어서 오프라인 클래스까지 오기 힘들었던 분들께서 보시고 저와 같이 캐릭터 쿠키의 매력에 흠뻑 빠지셨으며 하는 바람입니다.
