예쁨과 건강함을 더한

전통 간식 떡 만들기

안녕하세요, 클래스101에서 두 번째로 수업을 진행하게 된 청미당입니다. 저는 전통 디저트를 주제로 다양한 백화점부터 학교까지 다양한 오프라인 클래스 진행 및 판매를 하고 있습니다.

전통 디저트인 떡의 매력은

건강한 디저트라는 점이 아닐까요?

이번 클래스는 아이들과 함께 먹고 만들 수 있을 만큼 간단하고 맛있는 간식인 떡을 주제로 누구나 즐겁게 만들 수 있는 레시피를 준비했습니다. 떡 집을 운영하시는 부모님 어깨 너머로 배운 지식을 바탕으로 쉽고 재미있게 만들 수 있는 떡을 알려드릴게요!

활용도는 높이고

복잡함은 줄인 레시피

쌀 가루-팥 소-절편-바람 떡의 순서로 각각의 단계가 어디에나 활용할 수 있는 레시피가 될 수 있도록 준비했어요. 쌀 가루를 만드는 것부터 시작해, 떡의 맛을 한 층 높여주는 팥 소도 알려드립니다. 수제 팥 소는 떡 뿐만 아니라 빵 또는 시판 음식과 곁들여 먹으면 그 맛을 더 업그레이드해줄 활용 만점 레시피가 되어줄 거예요. 당연히 제가 준비한 모든 레시피는 쉬우면서 맛까지 챙겼답니다!

쉽고 간단하지만

고급스러움을 놓치지 않는 방법

이번에 준비한 떡은 아이들과 함께 만들 수 있을 정도로 재밌고 간단한 과정으로 만들 수 있어요. 하지만 전통 디저트의 고급스러움을 놓치지 않을 수 있는 방법도 준비했답니다. 틀만 잘 활용한다면 손으로 오밀조밀 만든 모양보다 더 깔끔하고 고급스럽게 마무리할 수 있어요. 천연 재료를 사용해 예쁜 색감을 내는 방법도 알려드릴게요. 쉽고 간단하게 만들지만 예쁜 색감을 잘 활용해 퀄리티까지 놓치지 않는 방법을 준비했습니다.

떡은 보통 명절, 생일, 결혼식 등 중요한 날에 먹고 선물하는 경우가 많죠. 이런 중요한 날 내 마음을 담은 떡을 만들어 선물할 때 정성을 더 담아 표현할 수 있는 보자기 포장 방법을 알려드립니다. 수국 모양으로 예쁘게 마무리하며 만든 사람도, 받는 사람도 행복할 수 있는 선물을 해보세요!