클래스, 이렇게 들었어요!

재료와 도구를 활용하여
총 2개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 2~4 시간 내외 정도가 소요됩니다.

빈티지 로즈 가든 케이크

스마일 데이지 케이크

이런 걸 배울 거예요

모양 깍지 없이 두 가지 디자인 배우기

자주 사용하는 레터링 기법을 익히며 인기 있는 두 가지 디자인을 배웁니다.

예쁘게 사진 찍는 법과 포장 하는 법

케이크를 예쁘게 사진에 담아내는 법과 선물을 위한 포장 방법을 배웁니다.

이해하기 쉬운 조색 방법

감성이 듬뿍 담긴 예쁜 색감의 크림 만드는 법을 알려드립니다.

애벌아이싱과 본아이싱

완성된 시트를 반듯한 원형 모양으로 잡아주는 아이싱을 배웁니다.

제누와즈와 잘 어울리는 아이싱용, 데코용 크림 만들기

케이크 시트와 어울리는 크림을 만들어 줍니다.

최소한의 비용과 최소한의 도구로 만드는

완벽한 레터링 케이크! 🎂

맛있고 예쁜 케이크를 직접 만들어보려니 너무 어려워 보이거나 필요한 재료와 도구가 너무 많아 부담스러워 시작조차 못했던 적이 있진 않았나요?😓 또는 편하게 배워보고자 원데이 클래스를 수강하려 하니 생각보다 수강료가 비싸서 포기하게 됐던 경험이 있나요?

이번엔 미니 클래스로 딱 필요한 핵심만 담았습니다! 최소한의 비용과 최소한의 도구로 SNS에서 자랑할 맛 나는 예쁘고 맛있는 케이크 만드는 법을 알려드릴게요.

레터링 케이크를 만들 때 많이 사용하는

☝🏻깍지 없이도 예쁜 데코레이션 하는 방법

✌🏻균형 잡힌 레터링 쓰는 방법

두 가지 방법 외에도 예쁜 구도로 사진 찍는 법과 센스 넘치는 포장하는 법까지 알려드릴 예정이니, 마음껏 자랑하고, 선물도 해보아요!

간단하지만 그 어느 과정도 빠지지 않았습니다!

제누와즈를 굽고, 아이싱과 데코에 알맞는 크림을 만들어 두 가지 디자인을 완성하기까지! 부담 없는 가격과 간단한 내용으로 준비했지만 빼놓지 않고 모든 과정을 꼼꼼히 담았습니다. 🤗

특급 비법이 담긴 실패하지 않는 공립법으로 바닐라, 초콜릿 두 가지 맛의 제누와즈를 만들 거예요. 더 쉽게 만들 수 있도록 오븐과 핸드믹서 없이도 전자레인지와 시판 믹스를 활용해 만드는 법도 알려드립니다!

제누와즈가 실패하는 것이 두렵다면 키트로 보내드리는 제누와즈를 활용하여 더욱 쉽고 간단하게 만들 수 있어요. 👍🏻

케이크의 완성도를 결정하는 것은 디자인과 색감도 중요하지만 무엇보다 기초공사가 튼튼해야 합니다. 무너지지 않고 반듯한 아이싱 방법을 배워볼게요!

애벌 아이싱과 본 아이싱 반듯하고 매끄럽게 완성하는 팁을 담았어요! 어려운 케이크 아이싱을 마스터해봐요 😉

이제 마지막으로 디테일을 챙겨줄 차례입니다. 이해하기 쉬운 크림 조색 방법🌈을 알려드릴게요. 감성 가득한 색감과 깍지 없이 만드는 케이크 데코를 연습해보며 케이크 디자인을 그려봅니다 💕

모양 깍지가 없어도 OK!

다양한 디자인으로 활용해요

아이싱과 데코레이션을 위한 안정적인 파이핑 크림을 만들고 다양한 무늬를 만드는 기법을 익히며 내가 생각해왔던 디자인으로 근사한 케이크를 완성해볼 거예요 🍰 모양 깍지가 없어도 얼마든지 화려한 빈티지 케이크, 레터링 케이크를 만들 수 있어요.

클래스 내용에 익숙해지면 사진 속 다양한 케이크들을 모두 만들어볼 수 있어요! 이번 클래스에서 다루는 디자인은 아니지만 응용하는 방법을 알려드리고 전부 깍지 없이 만든 케이크들이랍니다 🤗

이번 기념일 케이크는 내가 만든다!

베이킹을 하시던 분이라면 작은 꿀 팁을 추가로 얻어 갈 수 있고, 케이크를 처음 만들어 보시는 분들이라면 숨은 재능을 찾을 수 있을 거예요💜 사랑하는 가족들, 소중한 인연들에게 멋진 선물을 해보세요 🎁

준비물 · 코칭권

”수급업체와의 계약 종료로 인하여 키트의 판매가 2024년 1월1일부로 중단됩니다. 이 점 양해 부탁드립니다.”

클래스에 필요한

키트를 소개합니다.

1.올인원 키트

클래스에 필요한 준비물을 한 번에

오직 아뜰리에님과 함께 레터링 케이크를 2종을 만들어볼 수 있는 재료와 도구로 구성했어요. 올인원 키트로 필요한 재료를 모두 한번에 준비해 보세요!

앵커크림치즈 1kg 1개
앵커 무염버터 227g 1개
매일 동물성 휘핑크림 250ml 1개
슈가 파우더 1kg 1개
튜브형 식용색소 4종(레드, 옐로우, 그린, 블루) 1세트
제누와즈 케이크시트 1호 1개
다용도 투명 미니볼 4p 1세트
스크래퍼 1개
미니 실리콘 주걱 1개
일회용 짤주머니 14인치 (100매입) 1세트
케이크 돌림판(대/31cm) 1개
스패츌러 L자(미니) 1개
일회용 케이크칼 1개
고리형 분당체(중/18.8cm) 1개

📌키트 구성품에 대한 안내사항입니다.

올인원 키트의 제누와즈 케이크 시트는 1개 수량으로 구성되어 있습니다. 케이크 2종을 모두 완성해 보고 싶은 클래스메이트 분들은 제누와즈 케이크 시트를 별도로 준비해 주세요.

퀄리티를 높일 수 있는

추가 구성품을 소개합니다.

클래스를 수강에 꼭 필요하지만 이미 보유하고 계신 분들을 위해

단품으로 구매할 수 있도록 준비한 제품들입니다.

없으신 분들은 원활한 수강을 위해 구매하시는 것을 추천드립니다.

1.포장 키트

정성스럽게 만든 레터링 케이크를 포장하여 선물할 수 있는 포장 키트입니다. 케이크 1호 박스와 토퍼, 레이스 리본으로 구성되어 있어요. 소중한 사람들에게 직접 만들 케이크를 선물해 보세요!

케이크 박스 (1호 사이즈) 2개
해피버스데이 케이크 토퍼 1개
레이스 리본 (두께 1cm) 1개

2.드레텍 전자저울 2kg

1g 단위로 정교하게 측정할 수 있는 고정밀 전자저울입니다.

제품명 : 드레텍 전자저울 KS-208
색상 : 실버
사이즈 : 120 x 30 x 180mm
제품무게 : 270g
최소 측정중량 : 1g
최대 측정중량 : 2kg
오토 파워오프 : 4분

3.위즈웰 핸드믹서

홈베이킹의 필수품으로 보유하고 있지 않다면 함께 준비해주세요! 속도조절 5단계와 터보기능으로 손쉽게 거품과 반죽이 가능합니다.

제품명 : 위즈웰 핸드믹서 WSH-429
재질 : 스테인레스제
사이즈 : [W] 91 X [L]192 X [H]140mm
중량 : 1.14kg
정격전압 : 220V~, 60HZ
소비전력 : 150W
KC인증 : JU07501-14003 / MSIP-REI-JS8-WS429
제조사 : (주)중산물산
제조국 : 중국

4.위즈웰 인헨스 오븐 WOP

제품명 : 위즈웰 인헨스 오븐
사이즈 : 534 x 525 x 367mm
무게 : 13.3kg
용량 : 40L
소비전력 : 220V~, 60Hz
제조국 : 중국
수입사 : (주)중산물산
안전인증번호 : SU07788-20002
전자파등록번호 : R-R-mdk-AC38EZA-DW0EB

❗ 주요 안내사항입니다.

클래스에 필요한 일부 신선 식품 및 재료의 경우 유통기한 및 보냉 배송이슈로 인하여 키트로 함께 구성되어 있지 않습니다.
원하시는 수강일자에 맞춰 필요한 신석식품을 별도로 준비해주세요.

🚚 배송 관련 안내 입니다.

재고 수급 상황에 따라 키트 구성품은 다른 유사 제품으로 대체되어 출고될 수 있습니다.
해당 클래스 키트 구매시, 구성품목에 따라 분할배송될 수 있습니다.
키트 구성품은 크리에이터님과 협의하여 구성하였으나, 배송은 클래스101 파트너사에서 담당하고 있습니다. 키트 관련 상품 불량 및 오배송 문의 클래스101 고객센터로 문의 부탁드립니다.

커리큘럼

크리에이터

오직아뜰리에

안녕하세요 오직아뜰리에 입니다 🥰

케이크에 푹 빠져 공방을 운영한지 벌써 7년이 넘어가고 있어요. 클래스 101에서 앙금플라워와 보자기케이크 만들기 클래스에 이어서, 핫한 레터링 케이크 클래스도 누구든지 쉽게 만들 수 있도록 미니 클래스를 오픈 하게 되었네요. 두 번째 클래스도 알찬 클래스가 되도록 준비해 보았어요 😉

레터링 케이크는 플라워 케이크랑은 또 다른 매력이 있어요!

플라워 케이크는 좋아하는 꽃을 만들어 작품을 만들 수 있지만 레터링 케이크에는 센스있는 메세지를 적을 수도 있고, 좋아하는 풍경을 그리거나 가지고 싶은 선물을 그리기도 하거든요. 그림은 못그리더라도 장식하는데 소질이 없더라도 하나부터 열까지 직접 만드는 수제케이크의 정성은 어마어마하죠 🍰

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