🍻홈메이드 벌꿀주 만들기 미니 클래스

이번 클래스는 여러분들이 양조를 보다 쉽게 접해보셨으면 해서 미니클래스로 제작하게 되었어요. 쉽고, 간단하게 집에서 벌꿀주 함께 만들어볼까요?

미드가 무엇인가요?

미드란 벌꿀을 발효시켜서 만드는 술을 의미해요.

저는 미드를 만들면서 주위 지인들과 나누고 매번 약간 다르게 만든 술들이 주는 경험들이 색다르고 즐거웠어요. 그래서 이와 같은 즐거운 경험들을 여러분과 공유하여 여러분들도 이런 기분을 느낄 수 있다고 했으면 좋겠다 생각해서 이 클래스를 만들게 되었습니다!

이런 부분을 중요하게 체크할 거예요.

저는 제가 겪었던 시행착오들과 신경 써야 되는 부분들을 짚어가면서 처음부터 하나씩 알려드릴 거예요. 그래서 여러분이 따라 했을 때에 실패 없이 모두가 좋은 미드를 얻어 갈 수 있도록 하겠습니다.

미드는 이런 매력이 있어요.

간단한 레시피나 발효 기간 수정만으로도 전혀 다른 맛을 낼 수 있어요.과일을 살짝 첨가해서 향을 넣어주는 것도 가능하고요. 색다른 맛을 경험하실 수 있을 겁니다.

어떤 걸 배우나요?

클래스에서 배우게 될 것들을 간단하게 요약하자면,

• 소독과 머스트 만들기 당도측정을 통한 도수 조절
• 미드를 맑게 만들어주는 청징
• 탄산을 만들어주는 방법
• 만든 후 통갈이나 산화 방지 같은 후처리를 알려드릴 거예요.

한번 도전해 보면 정말 쉬워요.

미드 만들기는 양조 난이도가 가장 쉬운 편에 속합니다.

꼭 있어야 할 재료와 기구들과 있으면 좋은 기구들을 나눠서 알려드리면서 여러분들이 최대한 효율적으로 양조할 수 있게 도와드릴 겁니다. 쉽고 재밌는 미드로 시작해, 풍미 가득한 양조의 세계로 여러분을 초대할게요 🤗

이런 식으로 즐겨봐요.

순수 벌꿀만 들어간 트랜디셔널 미드에서 과일을 첨가한 멜로멜까지 한 번도 먹어보지 못한 미드를 지인들과 나누는 것도 큰 즐거움이에요. 홈 파티와 같은 특별한 날, 특별한 사람들과 특별하게 만든 술 한 잔 어떠신가요?

판타지 영화나 게임 같은 걸 보면 주로 나와서 한 번쯤 먹어보고 싶은 생각이 들죠. 저는 클래스메이트 여러분이 최대한 실패 없이, 간단하게 미드를 만들 수 있게 도와드리려 합니다. 그럼 클래스에서 만나요!