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오미야 제과점에서 케이크 만들기

입문
챕터 3개 · 42분
한국어 · 영어 · 일본어|오디오 일본어


총 2개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 정도가 소요됩니다.

  • 스트로베리 샌드위치 쇼트

  • 매들린



130년 전에 창업한 칸다의 오랜 전통을 자랑하는 오미야 제과점에서 세심한 케이크 만드는 법을 배워보세요


케이크 만들기의 재미를 모두에게 알려 드리겠습니다.

초보자부터 상급자 (레스토랑 관계자) 까지 다양한 분들이 수강하실 수 있으면 좋겠습니다.


이 클래스에서는 오미야 페이스트리 숍의 케이크를 집에서 즐길 수 있습니다.

오미야 제과점에서 “저렴하면서도 품질이 좋다”고 불리는 과자를 만드는 데 필요한 모든 요소를 알려 드리겠습니다.


갓 구운 과자와 갓 만든 과자는 맛을 비롯한 특별한 향을 가지고 있습니다.

매장에서 살 수 없는 제품을 만드는 사람에게만 주어지는 특전입니다.

이 수업을 통해 모두가 과자 만들기의 재미를 경험할 수 있기를 바랍니다.



강좌 수강 후 기대할 수 있는 효과

  • 과자를 만들어 본 적이 없는 사람도 만드는 법을 배울 수 있습니다.
  • 오미야 제과점 특유의 팁을 배울 수 있습니다
  • 전통을 계승하는 레시피 관리

이런 분들에게 추천합니다

  • 과자 만들기를 좋아하시는 분
  • 제과 전문학교 학생
  • 전문직 종사자


이 수업이 특별한 이유는 두 가지입니다.

① 전통을 계승하는 옛날 레시피

오미야 페이스트리 숍의 과자는 선조들의 레시피를 소중히 여기며,

콘텐츠는 옛날 전통을 계승합니다.

질리지 않는 심플한 맛을 재현해 봅시다.


② 엄선된 키트

사실 저는 오미야 제과점에서 사용하는 도구에 가까운 사양으로 키트를 구성했습니다.영상에 사용된 금형의 크기와 양도 키트에 포함되어 있어 레스토랑의 맛을 재현하기에 안성맞춤입니다.

준비물 · 코칭권

[올인원 키트]

이 키트는 케이크 만들기가 처음이거나 오미야 패스트리 숍에서 사용하는 사양으로 케이크 만들기를 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.

  1. 라운드 9cm 5 팩
  2. 8 개의 마들렌 모양의 8cm
  3. 케이크 슬라이서
  4. 베이스 #13 -7
  5. 팔레트 나이프 11cm
  6. 털다
  7. 고무 주걱
  8. 웨이브 블레이드
  9. 파이핑 백
  10. 핸드 믹서

❗️ 키트 노트 ❗️

  • 키트의 패키지 디자인은 수령시기에 따라 약간 다를 수 있습니다.이 점에 유의하시기 바랍니다.
  • 드물지만 키트에 문제가 있는 경우, 수령 후 1개월 이내에 당사에 연락하신 경우에만 답변해 드릴 수 있습니다.
  • 키트에 따라 배송 회사가 다르므로 배송 업체의 사양 및 배송 날짜는 각각 접수하지 않습니다.
  • 주소 불명 또는 장기 부재로 인해 키트를 반품하거나 배송 중 배송 주소 변경으로 인해 키트를 재배송하는 경우 수수료가 부과됩니다.
  • 배송 후 배송지 주소를 변경하려면 배송 회사에 직접 연락하여 변경해야 합니다.
  • 키트는 결제 확인 후 24시간 이내에 배송되며, 이 시점부터 취소 및 변경 시 수수료가 부과됩니다.
  • 배송 상황 및 취급 수수료 확인은 연락처 정보로 문의하십시오.
  • 키트 배송은 배송 시작일로부터 영업일 기준으로 최대 2주까지 소요될 수 있다는 점을 참고하시기 바랍니다.

커리큘럼

크리에이터

오우미야 양과자점

오우미야 양과자점

1884년에 창업한 과자점입니다.

“합리적이지만 싸지는 않은 것”

옛날 좋은 사탕 가게예요.

과자 만들기의 재미를 많은 분들과 나누고 싶습니다.


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