쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하세요
총 4개의 작품 만들기
한 작품을 만들어 보는데에 60분에서 80분 정도가 소요됩니다.
생 빵
소프트 밀크 프랑스
크로와상
팬 오 쇼콜라
이런 걸 배울 거예요
말랑말랑한 “생빵” 만드는 법
생크림이나 버터를 사용해 촉촉하고 쫄깃하게 만드는 레시피를 배워보세요
집에서 만들 수 있는 “크로와상” 만드는 법
쉽게 구할 수 있는 재료만을 사용하여 매일 먹어도 질리지 않는 크로와상을 만듭니다.
“소프트 밀크 프랑스” 만드는 법
베이커리에서도 인기가 많은 달콤한 빵을 가장 간단한 방법으로 만드는 방법을 배워보세요.
“브레드 오 쇼콜라” 만드는 법
바삭바삭한 식감이 특징인 브레드 오 쇼콜라 레시피를 배워보세요
100여 년 전에 설립되었습니다!전통 있는 일본 상점 “도미자와 쇼텐”에서 프로페셔널 빵 만드는 법을 배워보세요
이 클래스는 일본 최대의 제과/베이커리 도구 및 재료 전문점인 “토미자와 쇼텐”에서 전문 빵을 만드는 방법을 배우는 베이킹 클래스입니다.지유가오카의 요리 교실에서 많은 학생들을 가르치고 있는 전문 강사인 유이치 마와타리 선생님께 가정에서도 활용할 수 있는 빵을 만드는 요령을 배워 봅시다.부드럽고 풍부한 식감을 만들기 위한 요령이나 예쁘게 굽는 요령 등 요점을 알기 쉽게 알려드릴게요.
빵집에서 파는 빵처럼 정통 빵을 집에서 만들 수 있다면 좋지 않을까요?
강좌 수강 후 기대할 수 있는 효과
- 집에서 정통 빵을 만드는 비법을 알고 있어요
- 맛과 모양도 예쁜 빵을 만드는 노하우를 배우게 됩니다.
이런 분들에게 추천합니다
- 집에서 정통 빵을 만들 수 있고 싶으신 분
- 빵 만들기가 취미인데 더 맛있게 만들기 위한 요점을 알고 싶으신 분
- 언젠가 빵 만들기를 시작하고 싶으신 분
이 수업이 특별한 이유
① 요리 및 교육 분야의 전문가인 크리에이터로부터 배우기
이 수업을 만든 마와타리는 요리 전문가일 뿐만 아니라 요리 수업에서 많은 학생들을 가르치는 강사이기도 합니다.지금까지 시행착오를 거쳐 완성된 레시피와 노하우를 알기 쉽게 배울 수 있습니다.
② 집에서 쉽게 재현할 수 있는 간단한 레시피
특별한 장비나 환경 없이도 빵 만들기를 즐길 수 있습니다.이 수업에서는 최대한 쉽게 구할 수 있는 재료로 집에서 쉽게 재현할 수 있는 레시피를 알려드리려고 합니다.
커리큘럼
크리에이터
토미자와 쇼텐
토미즈 x 쿠오카 스튜디오 · 유이치 마와타리
고향: 가나가와
경력: 도쿄의 직업 학교를 졸업했습니다.가게에서 교육을 받은 후 그는 직업 학교 강사로 일했습니다.그 후 스튜디오 강사에게 갔습니다.
메시지: 일상 식사로 사용할 빵, 생일 등 행사를 위한 케이크, 사랑하는 사람을 위한 선물로 제과류.직접 손으로 만들어 보는 즐거움과 만족감을 느낄 수 있는 레슨이 되도록 노력하고 있습니다.
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