클래스 소개

편안한 분위기 속에서, 모두가 쉽게 따라 할 수 있는 특별한 클래스를 소개하려고 합니다.

요리 초보자부터 요리에 열정을 가지고 있는 분들까지, 누구나 편안하게 참여하실 수 있는 이 클래스에서는 아름다운 플레이팅 방법, 조금 특별하게 요리를 표현하는 방법을 알려드립니다.

간단하면서도 섬세한 음식 플레이팅 방법을 함께 배워보고, 일상적인 요리도 더욱 아름답게 만드는 간단한 팁들도 알려드리겠습니다. 양식처럼 보이는 한식 상차림, 디저트처럼 보이는 한식 요리를 함께 만들어보세요.

이번 클래스에서는 요리가 서툰 분들이 쉽고 간단하게 음식을 예쁘게 담는 방법에 대해서 알려드립니다. 화사한 담음새, 모던 한식의 새로운 재해석 - 초급편 에서는 요리는 잘하지만 플레이팅이 어려우신 분들에게 플레이팅의 간단한 팁을 알려드립니다 , 틀을 깨는 고급 담음새, 기품있는 퓨전 집밥 파인다이닝 - 중급편 에서는 플레이팅을 더 잘하고 싶으신 요리고수분들을 위한 클래스로 음식을 조금 특별하게 담기 위해 생각하고 고민해야하는 방식에 대해서 알려드립니다.

요리를 즐기던 주부의 밥상이라 오히려 어떠한 틀에 박혀 있지않는 폭넓은 담음새를 생각할 수 있었던 것 같습니다. 자유롭게 창의적인 담음새를 표현하는 방법과 함께, 특별한 플레이팅 방법을 즐겨보시기 바랍니다.

"요리를 좋아하는 평범한 주부가 차리는 근사한 밥상, 지금부터 시작합니다"

수강효과

• 쉽고 근사한 손님초대요리를 배울 수 있습니다.

• 일상 요리에도 예쁘게 담을 수 있는 방법을 배우게 됩니다.

• 발상의 전환으로 생각지도 못한 새로운 요리와 플레이팅을 할 수 있습니다.

클래스 추천대상

• 여러 요리에 활용하는 플레이팅 팁을 배우고 싶으신 분들

• 손님 초대요리를 자주 하시는 분들

• 집밥을 조금 폼나게 담고 싶은 분들

• 요리 대회 등을 준비하는 학생들

이 클래스가 특별한 이유

파인다이닝의 플레이트는 정말 근사합니다. 보는 것만으로도 저절로 행복해지죠. 사실 대단한 음식이 아니여도 집에 있는 재료만으로도 담음새를 조금만 신경쓰면 충분히 파인다이닝처럼 즐기실 수 있답니다.

손님초대상은 늘 테이블에 한가득 채워야 제대로 대접했다는 인식이 있습니다. 하지만 제가 만든 손님초대상은 꼭 그렇지만은 않습니다. 오히려 제가 만든 초대 음식을 보면 대부분이 처음 보는 플레이팅이라는 말씀을 많이 해주십니다. 이번 강의를 통해 저만의 독창적인 플레이팅 노하우를 배워보세요. 한식도 코스요리처럼 다양한 방식으로 대접할 수 있게 도와드리겠습니다.