커리큘럼

크리에이터

장전 김유진

안녕하세요. Kyj아카데미의 김유진 대표입니다. 클래스101 클래스메이트분들 반갑습니다. 저는 1994년부터 30년간 음식 관련 프로그램을 제작해왔고 [KBS 성공예감], [SBS 좋은아침], [KBS 자본주의학교] 등에 출연, [MBC 찾아라! 맛있는 TV], [KBS 생생정보통] 등의 검증단과 자문위원으로 활동해왔습니다. 또 20년간 외식업 컨설턴트 및 자문위원으로서 신세계백화점 F&B, CJ푸드빌 등 대기업 강의 및 자문 활동을 펼치는 동시에 전국 1,300여 곳 이상의 외식업체에 성공 노하우를 전수해왔습니다.

그러다 보니 자연스럽게 현장에 계신 자영업, 외식업 사장님들을 많이 만나뵙게 되었는데요. 실제 자영업 시장이 어렵기도 하고 정말 치열하기도 하고 도움이 절실히 필요한 분들도 많다보니 한두분 제 도움이 필요한 분들을 위해 함께 일하고 공부하고 연구하던 것이 이렇게 천직이 되었습니다. 작은 변화와 전략이 고객을 위한 서비스로 인해 매출이 두세배 뛰는 것을 보면서 저 역시 더 많은 연구와 공부를 통해 성장을 했구요. 저만의 노하우를 쌓아온 것이 2~30년이 됐습니다. 지금은 다양한 전략을 연구하기도 하지만 전국 돌며 아카데미와 책을 통해 그 비법을 공유하는 한편 국립중앙박물관 식음료 총괄 컨설턴트, 목포시·광주광역시 자영업 전략고문, 국방부 정책자문위원 등 각종 프로젝트에 참여하고 있습니다. 무엇보다 대한민국 외식산업의 수준을 한층 높였다는 평가를 받을 때와 사장님들의 매출이 늘었을 때 보람을 느낍니다.

무엇보다 제 첫 온라인 강의를 클래스101와 함께한 것이 가장 기쁘구요. 온라인강의이지만 제 노하우를 오프라인 강의처럼 담았습니다. 또한 자영업자분들 모두가 성공하기를 간절히 기원, 또 기원합니다.

📌약력

前 MBC PRODUCTION PD
김유진아카데미 대표 (서울, 광주, 대구, 대전, 부산, 청주)
신한은행 SOHO사관학교 교육 담당
동국대학교 스타트업 CEO/투자심사역과정 겸임교수
정읍시 ‘장사의 神 만들기 아카데미’ 교육주관
목포시 ‘神의 장사전략 아카데미’ 교육주관
광주광역시 광산구 ‘사장님 아카데미’ 교육주관
前 국립중앙박물관 식음료 총괄 컨설턴트 (2011)
前 로엔엔터테인먼트(현 카카오엔터테인먼트) 글로벌 리서치 자문 (2009)
前 덕성여자대학교 대학원 객원교수 (2005)
前 국립공주대학교 객원교수 (2003)

📺 출연

<찾아라! 맛있는 TV (MBC)>, <좋은 아침 (SBS)>, <자본주의식당 (KBS)>, <황금알 (MBN)>, <맛의 전설 (채널A)>, <만물상 (TV조선)> 등 TV 출연
<이숙영의 러브FM (SBS)>, <성공예감 김원장입니다(KBS)>, <손숙 한대수의 행복의 나라로(CBS)> 등 라디오 출연