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꽁블의 고기 집밥 클래스🥩

안녕하세요, 셰프 꽁블입니다.

인천 송도에서 '꽁블(comble)'이라는 이름의 서양 음식점을 10년 이상 운영하면서, 다양한 음식을 만들고, 손님들과 커뮤니케이션 해오고 있습니다.

직접 눈으로 한 분 한 분 보고 이야기를 나누며, 요리하는 것이 가장 좋겠지만, 저와 요리로 대화하고 싶으신 분들에게 미국산 돼지고기를 활용하여 쉽지만 맛있는 요리를 알려드리기 위해 클래스를 준비했습니다!

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꽁블 시그니처 레시피!

꽁블의 레시피는 직접 만들 때 그 가치를 느낄 수 있습니다.

눈으로만 보는 요리가 아닌 함께 정성으로 만들어 사랑하는 사람과 즐기는 슬로우푸드를 지향합니다. 사람이 많이 모이는 자리를 찾아가거나 외식이 어려운 요즘, 세계의 다양한 음식을 직접 만들어 드실 수 있도록 진심을 담아 좋은 레시피를 공유해 드리고자 합니다.

이번 클래스에서는 ‘미국산 돼지고기를 활용해 집에서 만드는 슬로우푸드’라는 콘셉트로 집에서도 이국적인 요리를 맛보실 수 있도록 강의를 준비했습니다.

미국산 돼지고기 이 가격, 이 구성

오직 클래스101에서만!

미국산 돼지고기는 직접 재배한 품질 좋은 곡물 사료로 키워 고소함과 풍부한 육즙을 자랑합니다. 주변에서 구매하기 어려운 통 목살과 로인립을 저렴한 가격에 구매해 보세요!

당신을 미국산 돼지고기의

매력에 퐁당 빠뜨릴 메뉴 미리 보기!

No 1. 두툼하고 부드러운 차슈🥩

차슈는 돼지고기를 양념장에 재워 오븐이나 팬에 익혀서 만든 음식으로, 보통 일본 라멘에 올려 먹는 요리로 알려졌습니다. 야들야들하고 부드러운 차슈를 집에서 직접 만들어 밥과 면에 다양하게 올려 요리해 보세요!

오븐 없이 맛있는 차슈를 만드는 법부터 만능 소스 간장 타레, 차슈와 간장 타레를 활용한 차슈 응용 요리까지 알려드릴 예정이에요!

No 2. 고소하고 매콤한 포크 빈달루 커리🍛

포크 빈달루 커리는 인도 고아 지방의 커리입니다. 고아 지방이 포르투갈의 지배를 받을 때 포르투갈로부터 유입된 고추를 사용하여 매콤한 것이 특징입니다. 플레인 요거트를 넣어 부드러운 풍미의 포크 빈달루 커리를 집에서도 즐기실 수 있습니다!

미국산 돼지고기 목살을 활용한 포크 빈달루 커리는 정성과 충분한 시간을 들여 천천히 조리하여, 따뜻하고 촉촉한 영양 만점의 특별한 요리입니다. 친구들과의 저녁, 가족과의 따뜻한 저녁에도 잘 어울리는 요리에요!

No 3. 쫄깃한 묵은지 등갈비 스튜🥘

묵은지 등갈비 스튜는 집집마다 가지고 계신 묵은지와 등갈비를 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 김치의 맛이 좌우하는 묵은지 등갈비 스튜! 어떤 김치를 사용하더라도 균일한 맛을 낼 수 있는 꽁블 레시피를 알려드립니다!

살이 두툼한 미국산 돼지고기 로인립을 사용하여 쫄깃한 등갈비를 맛있게 즐겨보세요!

레시피는 실제로 여러분들이 하셨을 때 빛을 발합니다.

미국산 돼지고기 고기 집밥으로 든든하게 식사합시다!