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챕터 9개 · 8시간 16분
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신선한 자연식물식 식재료
총 48개의 작품 만들기

한 작품을 만들어 보는데에 15~35분 정도가 소요됩니다.

  • 안 먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹는 사람은 없는 오이김밥

  • 행복을 비빔밥

  • 야채 버섯 덮밥

  • 자연식물식 플레이트

  • 알알이 깐 자몽

  • 한식반찬

  • 밥도둑 무조림

  • 먹음직스러운 플레이팅

  • 한입 두부조림

  • 언제나 맛있는 된장찌개

  • 현미야채죽

  • 반찬이 뚝딱 나오는 만능 양념

  • 쑥갓 묵무침

  • 당근라페

  • 홈메이드 피클

  • 블루베리 스무디

  • 비트 스무디

  • 만능간장 깻잎절임

  • 미나리초무침

  • 소이마요

  • 감자조림

  • 가지들깨볶음

  • 레스토랑 비밀레시피 발사믹드레싱

  • 고소한 매력 초간단 100% 통밀빵

  • 비빔밥김밥

  • 해독수프

  • 단호박수프

  • 고기대신 버섯구이

  • 셀러리잎 된장무침

  • 아삭 연근조림

  • 해초무침

  • 비트간장국수

  • 초간단 나물반찬

  • 콜라비생채

  • 오이샌드위치

  • 케일쌈밥

  • 양배추쌈밥

  • 가지된장구이

  • 수박껍질무침

  • 미나리무침

  • 당근빵

  • 후무스컵

  • 당근주스

  • 당근덮밥

  • 통밀크래커 까나페

  • 레스토랑 비밀레시피 토마토스파게티

  • 홈파티 상차림

  • 치팅데이 풍미라면

이런 걸 배울 거예요

건강하게 살이 빠지고 질병과 멀어지는 연구

무지한 다이어트는 금물! 잘못된 통념을 깨는 재미있는 이야기

요리 창의력

한 가지 재료로 여러 가지 요리를 만들 수 있는 창의력을 키워 드립니다.

33일 동안 날씬해지는 식단

식단 고민 없이 따라만 오세요!

브런치카페같은 플레이팅

접시에 내가 요리한 재료를 먹음직스럽고 보기 좋게 담아봐요.

평생 날씬하고 건강하게 사는 습관

건강하고 날씬하게 살아가기 위한 습관 형성 프로젝트, 시작해봐요.

33days detox - 33챌린지!


다이어트에 대한 신뢰할 수 없는 정보들이 난무하는 가운데 길을 잃고 멈춰계신가요?

우리가 무엇을, 왜, 어떻게 먹어야 날씬해지고 건강해지는지에 대한 신뢰할 수 있는 과학자들의 최근 연구결과를 토대로 직접 실천해서 얻은 확실한 길을 안내해드립니다.




크리에이터 'vegemirim(베지미림)'은 사랑하는 사람과 10년 째 브런치카페를 운영하며 직접 메뉴개발과 요리를 하고 있습니다. 돈을 받고 음식을 팔아야 하는 만큼 책임감도 커져서 늘 새로운 것을 개발하고 손님들의 니즈를 파악하며 공부하다보니 최고의 식단은 '자연식물식'이란 걸 깨닫게 됐습니다.


'자연 식물식'이라는 용어가 생소하신 분들도 많으실 거예요.


풀만 먹는 식단이 아닙니다! 배고픔을 참고 조금만 먹어야 하는 지속 불가능한 식단이 아닙니다. 정제식품과 가공식품 섭취를 최소화 하고 좋은 재료로 쉽고, 맛있고, 건강하게 드실 수 있어요.

세차장까지 가셔서 버블세차, 내부 세차까지 꼼꼼하게 하시면서 정작 내 몸의 내부는 신경 쓰지 못했죠? 혈관 청소, 지방으로 축적된 노폐물 청소, 염증 청소 그동안 청소하지 못했던 우리 몸을 청소하는 33일을 함께 해봐요!

무지한 다이어트는 금물!

자연 식물식이 어떻게 우리 몸을 건강하게 하고 살을 빼주는지 원리를 알려 드리고 저와 함께 장 보는 것부터 재료 손질하는 법, 오래 보관하는 법, 간단하고 쉽게 요리하는 법, 어떤 식단을 어떻게 먹어야 하는지, 직장인이라면 도시락을 어떻게 준비해서 다녀야 하는지, 외식이나 회식자리에선 어떻게 먹어야 하는지 등 현실적인 실천 방법을 알려 드릴게요.

식단 고민도 하지 마세요!


33일의 모든 식단을 제안해드리고 바쁘다 바빠 현대사회에서 짧은 시간에 차려 먹을 수 있는 팁을 알려 드립니다.



그리고 무엇보다 평생 살 안 찌고 활력 있게 살아가기 위한 습관을 형성할 수 있는 '33일 챌린지'를 저와 함께 하시는 겁니다. 앞으로 33년을 지금껏 살아오신 대로 살아 가셔도 좋고 속는 셈 치고 저와 33일동안 날씬하고 에너지틱하게 살아갈 수 있는 스타트를 하셔도 좋습니다.

커리큘럼

크리에이터

vegemirim

vegemirim

사랑하는 사람과 반려견 한 마리와 살며 작은 브런치 카페수채화 작업실을 운영하는 사람입니다. 이미 브런치 카페 운영과 주 5회 수채화 레슨을 하고 있지만 '자연 식물식'을 하다 보니 에너지가 남아돌아 클래스101에 배부르게 세 끼 먹는 자연 식물식 다이어트 '33챌린지' 클래스 오픈을 준비하고 있습니다.


8년간 음식을 만들어 파는 일을 하면서 끊임없는 메뉴 개발과 영양소 공부를 하다 보니 최고의 식단은 '자연식물식'이라는 걸 깨달았습니다. 직접 제 몸에 실험을 해 보고자 수개월 동안 자연식물식 레시피를 개발하고 건강한 습관 형성 프로젝트 '33days detox'를 하면서 그 어느 때보다 활력 있고 여유로운 마음으로 삶을 살아가고 있습니다. 체중 감량은 덤이고 자연식물식을 하며 건강한 습관들을 실천하는 요즘 몸과 마음은 가벼워졌지만 삶은 풍요로워진 그동안의 노하우를 함께 하고 싶습니다.

vegemirim

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retro33_

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bymirim

bymirim

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