쌀 가루와 천연 가루를 활용하여
총 4개의 작품 만들기
한 작품을 만들어 보는데에 30분 정도가 소요됩니다.
절편, 앙꼬 절편
바람 떡
수제 팥 앙금
보자기 포장
이런 걸 배울 거예요
기초부터 꼼꼼하게, 쌀 가루 만들기부터 시작!
쌀을 불리는 것부터 물 주기, 떡 찌기, 펀칭까지 차근차근 배웁니다
쉬운 방법으로 예쁜 모양 완성하기
아이와 함께 할 수 있을 정도로 쉽고 예쁜 바람 떡 모양 내기를 배워봅니다
활용도 높은 수제 팥 앙금 만들기
여러 곳에 응용할 수 있는 팥 앙금을 쉽게 배워봅니다
섬세한 보자기 포장 배우기
선물하기 좋도록 예쁘게 완성하는 보자기 포장 방법을 배워봅니다
예쁨과 건강함을 더한
전통 간식 떡 만들기
안녕하세요, 클래스101에서 두 번째로 수업을 진행하게 된 청미당입니다. 저는 전통 디저트를 주제로 다양한 백화점부터 학교까지 다양한 오프라인 클래스 진행 및 판매를 하고 있습니다.
전통 디저트인 떡의 매력은
건강한 디저트라는 점이 아닐까요?
이번 클래스는 아이들과 함께 먹고 만들 수 있을 만큼 간단하고 맛있는 간식인 떡을 주제로 누구나 즐겁게 만들 수 있는 레시피를 준비했습니다. 떡 집을 운영하시는 부모님 어깨 너머로 배운 지식을 바탕으로 쉽고 재미있게 만들 수 있는 떡을 알려드릴게요!
활용도는 높이고
복잡함은 줄인 레시피
쌀 가루-팥 소-절편-바람 떡의 순서로 각각의 단계가 어디에나 활용할 수 있는 레시피가 될 수 있도록 준비했어요. 쌀 가루를 만드는 것부터 시작해, 떡의 맛을 한 층 높여주는 팥 소도 알려드립니다. 수제 팥 소는 떡 뿐만 아니라 빵 또는 시판 음식과 곁들여 먹으면 그 맛을 더 업그레이드해줄 활용 만점 레시피가 되어줄 거예요. 당연히 제가 준비한 모든 레시피는 쉬우면서 맛까지 챙겼답니다!
쉽고 간단하지만
고급스러움을 놓치지 않는 방법
떡은 보통 명절, 생일, 결혼식 등 중요한 날에 먹고 선물하는 경우가 많죠. 이런 중요한 날 내 마음을 담은 떡을 만들어 선물할 때 정성을 더 담아 표현할 수 있는 보자기 포장 방법을 알려드립니다. 수국 모양으로 예쁘게 마무리하며 만든 사람도, 받는 사람도 행복할 수 있는 선물을 해보세요!
커리큘럼
크리에이터
청미당
안녕하세요 청미당입니다
클래스 101과 두번째 작업을 하게되어 너무 기쁩니다.
저는 떡집을 운영하시는 부모님 어깨너머로 떡을 배우며 집에서 쉽게 만드는 떡에 대해 고민하고 연구 하고 있습니다.
우리나라의 전통 디저트인 떡을 모든 분들이 집에서 쉽게 뚝딱뚝딱 만들어 먹는 날을 기다리며 저만의 방법을 나누고 싶습니다.
chungmidang
