사블레는 프랑스에서 유래한 바삭한 식감의 부드러운 쿠키입니다.

여러 가지 재료들을 사용해서 다양한 풍미를 낼 수 있어요.

이 클래스에서는 커피 맛의 사블레를 만드는데요, 사블레 만드는 기본적인 방법을 이 과정에서 전부 가르쳐 드리기 때문에 이 클래스를 수강하면 다른 종류의 사블레도 레시피만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다.

또, 이 클래스에서는 재료를 정확하게 계량하는 방법과 도구를 다루는 방법 등을 배우게 되므로 어떤 종류의 베이킹에도 적용되는 기본 기술을 정확히 습득하게 되실 거예요.

사블레는 오븐만 있으면 별다른 베이킹 도구 없이도 충분히 만들 수 있어요. 뿐만 아니라 일반 오븐이 아닌 오븐 토스터기로도 훌륭하게 쿠키를 구울 수 있는데, 그 요령도 알려드릴게요.

서촌베이킹의 클래스와 함께 쉬운 베이킹의 즐거움을 만끽해 보셔요.

[준비 도구]

일상적인 주방 도구 정도로 충분합니다.

재료는 영상에 나오는 레시피를 보시고 각자 준비하시면 돼요.

[재료] : 계량은 본 영상에서 자세히 알려드립니다.

버터, 설탕, 노른자, 박력분, 강력분, 코코넛 파우더, 인스턴트 커피 가루