初級
チャプター 5つ · 26分
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みんなの釜飯の先生を紹介したいと思います。

<みんなのカマメガ> 著者キム・ヒジョンは、キム・ヒジョンの自然主義料理教室の料理教師です。毎月の料理教室では、旬の食材を最も美味しく簡単に食べる方法を研究しながら、生徒たちが毎月開催される料理教室で生徒たちと出会います。


私はウェブデザイナーとして社会生活を始めましたが、料理への情熱を隠すことができなかったため、会社を辞めた後、さまざまなレストランでキャリアを積み、2013年に梨泰院で「秘密の食事」を開き、多くの常連ファンがいました。それから、私自身と父の健康のために、刺激の強い食べ物から離れて、毎日自然に近い食材を使ったメニューを開発していたので、当然「自然主義料理教室」というタイトルで料理教室も開催しました。


月に4回も、季節の食材を使って最もおいしいヘルシーなレシピを作り、さまざまな方法で学生に健康食品のプロモーションを行っています。毎朝インスタグラムで更新されるキム・ヒジョンのアイデア満載のメニューを見るのも楽しいです。それよりも少ない調味料でメインの材料を一つか二つ...先生のシンプルながらも充実したメニューをご覧ください。



おいしい本屋をいくつかご紹介します。

デリシャスブックストアは、大学で料理を専攻した12年目の料理編集者が開いた、料理本を専門とする単身出版社です。最初の出版関係の仕事では、料理本シリーズを制作しながら料理本を何冊か執筆・編集し、その後、日常の料理から高級食品へと分野を広げようと、フードマガジン「ラ・メイン」を立ち上げました。


Tasty Bookstoreは、長年のノウハウをもとに、料理に関するジャンルを問わず様々な本を制作している出版社です。今年で3年目を迎える小さな本のワークショップですが、料理愛好家の心を込めて作られた料理本は、手軽で温かくておいしいと感じるでしょう。料理本を一度読むのではなく、私たちの生活に長く根付く料理本を作ろうとしています。おいしい本屋さんならではの、本物感、楽しさ、味わいが詰まった本に興味を持っていただきありがとうございます。

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